Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Samedi 19:00 - 23:00 Dimanche 12:00 - 15:00

Radix.restaurant

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Florange, Grand Est
Radix.restaurant

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Bienvenue sur la page du restaurant Radix à Florange ! Nous sommes les heureux repreneurs de l’établissement dans le bois de l’étoile.

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans ce lieu convivial autour d’une cuisine généreuse et locale.

15/10/2026

Du jardin à l’assiette.

Ce matin, petite récolte d’herbes fraîches dans notre potager. 🌱

Des parfums intenses, de la fraîcheur et surtout le plaisir de travailler ce que la nature nous offre, au rythme des saisons.

Chez RADIX, chaque détail compte, même les plus petites feuilles. 🌿

26/09/2026

De nouvelles saveurs arrivent bientôt au RADIX.

Notre cuisine se construit autour de notre terroir, de notre jardin et des producteurs qui nous entourent. Mais avoir des racines n’empêche pas de regarder plus loin.

Nous sommes heureux d’intégrer prochainement à notre cuisine une sélection d’épices de Terre Exotique.

Poivres, baies, graines, épices et condiments venus d’ailleurs… sélectionnés pour leur caractère, leur origine et surtout pour ce qu’ils peuvent apporter à nos produits.

L’idée ne sera jamais de masquer un légume du jardin, un poisson ou une belle pièce de viande, mais au contraire de trouver l’épice qui saura le révéler.

De nouvelles associations sont déjà en train de germer en cuisine…

À découvrir très prochainement dans vos assiettes au RADIX.

25/09/2026

RADIX x Moselle TV

Nous avons eu le plaisir d’accueillir Moselle TV et Renée-Anne Hauser à l’occasion de l’émission Recette Gourmande.

Pour cette émission, j’ai réalisé deux recettes autour des légumes de notre potager, cultivés ici, au domaine.

Une belle occasion de partager un peu plus que notre cuisine : notre façon de travailler, notre attachement au produit, aux saisons et à cette terre que nous cultivons chaque jour pour faire grandir, petit à petit, l’histoire du RADIX.

Du potager à l’assiette.

Rendez-vous ce samedi à 11h30 sur Moselle TV pour découvrir l’émission.

Elle sera ensuite rediffusée régulièrement au cours des deux prochains mois.

Un grand merci à Renée-Anne Hauser et toute l’équipe de Moselle TV pour leur venue, leur confiance et ce beau moment de partage.

RADIX — de nos racines à votre assiette.

24/09/2026

De nouvelles bouteilles rejoignent la cave du RADIX

Direction Sancerre, avec une sélection que nous avions particulièrement envie de vous faire découvrir.

Du Domaine de Terres Blanches, un Sancerre précis et élégant, tout en fraîcheur.

Et du Domaine La Perrière, deux cuvées de caractère : « Mégalithe », profonde et minérale, et « Sacrilège », une cuvée plus confidentielle que nous sommes très heureux d’accueillir à la carte.

Trois expressions de Sancerre, trois identités, avec cette même envie : vous proposer des vins qui ont une histoire, un terroir et quelque chose à raconter à table.

Elles sont désormais à découvrir au RADIX

22/09/2026

Les noix du domaine

Cette année, les noyers ont été généreux. Après la récolte vient le temps de décortiquer, trier, transformer… et surtout de ne rien perdre.

Une partie de ces noix rejoindra bientôt le Menu du Marché, au fil de nos inspirations. Mais l’histoire ne s’arrête pas là : nous avons lancé notre vin de noix, mis quelques noix en fermentation, et même récupéré le brou pour en faire un vinaigre de brou de noix.

Au RADIX, on aime l’idée qu’un produit puisse vivre plusieurs vies. Observer ce que le domaine nous offre, expérimenter, conserver et laisser le temps faire son travail.

Certaines préparations seront prêtes dans quelques semaines, d’autres dans plusieurs mois…
L’histoire se construit doucement, au rythme des saisons.

16/09/2026

Nous sommes heureux de vous faire découvrir deux nouvelles cuvées du Domaine Chandon de Briailles, qui viennent enrichir notre sélection de vins au RADIX.

Deux belles expressions de la Bourgogne, choisies avec soin pour accompagner notre cuisine et nos nouveaux plats.

À découvrir dès maintenant au restaurant.

15/09/2026

MENU — RADIX #4

Une nouvelle page s’écrit au RADIX.

L’automne approche doucement, le potager évolue et avec lui notre cuisine. Ce nouveau menu met à l’honneur les premiers produits de saison, les récoltes du domaine et le travail de nos producteurs.

Une cuisine toujours guidée par la même envie : respecter le produit, suivre les saisons et aller à l’essentiel.

De nouvelles assiettes, de nouvelles associations, mais toujours nos racines. 🌱

Le menu #4 est désormais disponible.
Nous avons hâte de vous le faire découvrir à table.

📍 RADIX — Florange
📞 Réservations conseillées

23/08/2026

À très bientôt au Radix 🌿

Après plusieurs mois à vous accueillir, à cuisiner, partager et faire vivre le Radix avec vous, il est temps pour nous de faire une petite pause… mais pas pour nous reposer ! 😄

Le Radix ferme ses portes pour quelques travaux de rénovation intérieure jusqu’au mercredi 2 septembre.

Cette fermeture va nous permettre de donner un nouveau souffle à notre intérieur, de continuer à faire évoluer le lieu et de vous préparer quelques belles surprises pour la rentrée.

Nous tenions surtout à vous dire MERCI.
Merci pour votre confiance, vos visites, vos sourires, vos retours, vos encouragements et tous ces beaux moments partagés depuis notre ouverture. Chaque réservation, chaque assiette envoyée, chaque verre levé avec vous contribue à faire vivre cette aventure et nous rappelle pourquoi nous avons choisi de nous lancer.

Le Radix grandit, évolue, se cherche parfois… mais une chose ne change pas : l’envie de vous proposer une cuisine sincère, de saison, faite avec passion et de continuer à vous surprendre.

On profite donc de ces quelques semaines pour retrousser nos manches, sortir les outils et transformer un peu notre maison. 🛠️

Rendez-vous mercredi 2 septembre pour la réouverture !
On a déjà hâte de vous retrouver autour d’une belle assiette. ❤️

À très bientôt,
L’équipe du Radix 🌿

21/08/2026

🌱 De belles rencontres, de beaux produits… et bientôt de belles créations !

Aujourd’hui, on met à l’honneur Aurel et Axel, nos producteurs de jeunes pousses avec qui nous avons la chance de travailler. 🌿

Passionnés, généreux et toujours à la recherche de nouvelles variétés, ils nous permettent de découvrir des jeunes pousses originales, pleines de fraîcheur et de caractère.

Un grand merci à vous deux pour votre travail, votre confiance et tous ces beaux produits que vous nous faites découvrir. 🙏

On a déjà quelques idées en tête… et ces jeunes pousses vont très bientôt venir intégrer nos créations et nos assiettes chez Radix. 🌱✨

Hâte de vous montrer ce qu’on va en faire !

18/08/2026

De nos prunes, à vos assiettes

Voici nos belles petites prunes du jardin 🍑

Cueillies avec soin, elles seront cette semaine les véritables stars de notre dessert. Mais l’histoire ne s’arrête pas là… Une partie de cette récolte va également nous servir de terrain de jeu pour quelques expérimentations en cuisine.

Des essais, des idées, des associations, des transformations… Peut-être que certaines de ces expériences finiront bientôt dans un prochain menu du Radix. 🌿

Du jardin à l’assiette, et parfois de l’assiette aux prochaines idées.

Adresse

121 Rue De L’étoile
Florange
57190

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Samedi	19:00 - 23:00
Dimanche	12:00 - 15:00

Site Web

https://www.instagram.com/radix.restaurant?igsh=MnJmNno2eGNwcjg1, https://bookings.zenchef.com/results?rid=366090&pid=10

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