14/11/2018
V.I.P.Organisation -15,rue Dévé, 76500 Elbeuf Sur Seine
Repas de fêtes en livraison année 2018
Date : 24 ou 25 décembre 2018 & 31 décembre 2018
Lieu : livraison gratuite à 15 kms autour d’Elbeuf
Nombre de personnes : minimum 4
(Le choix du menu est déterminé pour l’ensemble des convives)
Menu Saveur 35 € / pers
5 pièces apéritives Vip :
Cuillère russe : filet de canard fumé & bille de melon
Mini opéra au saumon
Mini verre : panacota au parmesan & tomates séchées
Mini cannelé aux légumes
Mini caroline au foie gras
Trio Terre & Mer : 3 saveurs présentées en assiette prête à servir
Tartare de St Jacques marinées au citron vert
& terrine de saumon à l’oseille
&
Pressé de canard au foie gras & confit d’oignon
ou
½ tranche de foie gras & chutney de figues
Plat : (livré en plat prêt à réchauffer)
Plein filet de bar avec peau sauce chorizo
Ou Haut de cuisse de chapon sauce forestière
Ou Suprême de pintade farcie aux cramberries & pommes caramelisées
Accompagnement
Fondant de Vitelotte aux éclats d’amande & millefeuille de légumes
Ou
Mini gratin dauphinois & tagliatelles de carottes
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Dessert présenté en Assiette Gourmande
Craquant aux 3 chocolats ou Panacotta aux fruits
Accompagné d’une brochette de fruits & mini tartelette caramel beurre salé
Le retour des plats et des assiettes assuré par vos soins
V.I.P.Organisation -15,rue Dévé, 76500 Elbeuf Sur Seine
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www.vip-organisation-traiteur.fr
