Léa Moley - Cuisine créative

Léa Moley - Cuisine créative Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Léa Moley - Cuisine créative, Traiteur, Dolomieu.

Ateliers et animations de cuisine, cheffe pour des évènements et à domicile...
Anti-gaspi, low-tech, locale et de saison... pour une cuisine durable, partagée et délicieuse !

Les bouchées servies lors de notre Apéro-spectacle avec Le cri de la langouste lors de EDD - L'Estival du Dauphiné  avec...
01/06/2026

Les bouchées servies lors de notre Apéro-spectacle avec Le cri de la langouste
lors de EDD - L'Estival du Dauphiné avec les légumes de A la source : tartelette courgette-fraise-estragon-chèvre. Le spectacle complet est disponible, on cherche des lieux pour l'accueillir

Rendez-vous samedi à EDD - L'Estival du Dauphiné pour le plein d'animations, d'inspiration, de joie et de gourmandises b...
26/05/2026

Rendez-vous samedi à EDD - L'Estival du Dauphiné pour le plein d'animations, d'inspiration, de joie et de gourmandises bien sûr !

Je serai sur le stand d'Abadé Isère pour parler nature et L'école comestible

Je vous ferai déguster deux bouchées lors de l'Apéro spectacle à 12h30, extrait de notre banquet spectacle avec Le cri de la Langouste.

A samedi !

Un atelier à la ferme ! La semaine dernière, atelier en duo avec Muriel de  Ferme des 3 chênes pour recevoir deux classe...
25/05/2026

Un atelier à la ferme ! La semaine dernière, atelier en duo avec Muriel de Ferme des 3 chênes pour recevoir deux classes d'une école du coin. Au programme, découverte du métier de maraichère, des légumes et oeufs produits à la ferme et réalisation de pesto de fanes et wraps de légumes arrosés d'une vinaigrette. Toujours un plaisir de voir les enfants se gaver de légumes crus et de saison à la fin d'un atelier !
Un bonheur d'animer un atelier en plein-air avec des produits de qualité et de voir les enfants mettre les mains dans la terre, les légumes et de repartir la bouche pleine !

La sauce du printemps que j'ai envie de mettre partout : elle est fraîche, légère et gourmande, tout ce qu'on aime.Et au...
30/04/2026

La sauce du printemps que j'ai envie de mettre partout : elle est fraîche, légère et gourmande, tout ce qu'on aime.
Et aussi parce qu'elle est :
- anti-gaspi (elle utilise le jaune ET le blanc, si vous en avez marre des meringues et des financiers )
- personnalisable : vous pouvez ajouter les herbes et épices que vous voulez
- rapide : faite en 3 min top chrono (ok un peu plus si vous avez pas de batteur électrique )
En ce moment, je la mange sur des asperges ou avec des pommes de terre nouvelles : alors vous l'avez ? Elle s'appelle. comment cette sauce ? 😋

Ma joie pour les semaines à venir : - mon site se refait une beauté avec tous mes ateliers, animations et accompagnement...
24/04/2026

Ma joie pour les semaines à venir :
- mon site se refait une beauté avec tous mes ateliers, animations et accompagnements il débarque au mois de mai !
- des ateliers, animations, prestations de cheffe et formations bien calés jusqu'à début juillet
- la hâte de cuisine les légumes du printemps
- les projets qui germent doucement dans la tête pour la rentrée prochaine !
Le calendrier se remplit doucement pour la fin d'année, n'hésitez pas à me contacter pour vos projets !

Crédit photo Anne Gentilleau - Photographe

Retour sur la soirée pizza de l'association Le Quart Lieu Nord-Isère où nous avons réalisé plus de 120 pizzas dans le fo...
20/04/2026

Retour sur la soirée pizza de l'association Le Quart Lieu Nord-Isère où nous avons réalisé plus de 120 pizzas dans le four à pain de la MJC. Au menu 3 pizzas (pâtons fait par Tom) dont 2 garnitures que j'ai imaginées :
- Base tomate réalisée par Didier, mozzarella, pesto de basilic, roquette fraîche à la sortie et graines de tournesol.
- Base crème, bleu des Bauges, poireaux confits et noix.
Belle équipe, grosse production en continu et de délicieuses pizzas pour tout le monde.

Je propose d'accompagner les associations et structures dans la réalisation de recettes pour leurs évènements (vente sur place, à emporter ou service à table), n'hésitez pas à me contacter !

C'est la saison ! En atelier, en stand vous l'adorez : le pesto anti-gaspi. Après un petit jeu de devinettes, vous réali...
10/04/2026

C'est la saison ! En atelier, en stand vous l'adorez : le pesto anti-gaspi. Après un petit jeu de devinettes, vous réalisez vous-même votre pesto en quelques minutes et à la force de vos bras, et vous dégustez instantanément, en général vous raclez les bords et repartez avec l'envie d'arrêter de donner les fanes aux poules ou aux lapins ! Fiche recette à la main, c'est parti pour des fanes party ! Cette animation est disponible pour tout public dès 2 ans.

Je suis dans le train de retour de quelques jours à Paris pour le sommet Change Now Voici ce que j'en ai retenu : - J'av...
03/04/2026

Je suis dans le train de retour de quelques jours à Paris pour le sommet Change Now
Voici ce que j'en ai retenu :
- J'avais dit aux copains je vais voir des stars ! Pas sûr qu'ils pensaient eux aussi à Rob Hopkins, Kate Raworth, Jean-Marc Jancovici, Laure Verdeau ou Timothée Parrique.
- On peut être une économiste reconnue mondialement et jouer Mme Loyale qui forme la biosphère avec des bulles de savon ou encore être enseignant, avoir créé un mouvement international et voyager dans le futur en 10 min. Ce qui me conforte dans le choix d'une approche ludique de mes animations, ateliers et formations. Plein de nouvelles idées à tester dans les semaines à venir.
- On peut écouter une conférence sur la décroissance ou le ralentissement, et traverser des dizaines de stands de solutions toutes basées sur l'IA dans la minute suivante : on a besoin de tout le monde, à tous les niveaux avec chacun sa spécialité et ce qui lui importe pour faire bouger les choses : "Do what works for you".
- Une offre de repas engagés dans le food court avec une offre très végétalisée (bravo!) mais pas protéinée. Fière de contribuer avec les formations professionnelles autour de la végétalisation des menus en restauration collective.
- J'ai acheté les livres de tous les conférenciers inspirant qu'il me tarde de lire, j'étais partie avec l'envie d'un bon shoot d'inspiration, je repars avec l'envie de changer le monde, paris gagné !

Dans un processus de formation continue en cuisine et de joie ultime d'apprendre à maitriser certaines techniques je tra...
29/03/2026

Dans un processus de formation continue en cuisine et de joie ultime d'apprendre à maitriser certaines techniques je travaille sur la masterisation de la pizza ! Et pour une première c'était vraiment pas mal. Hâte de continuer tout l'été 🍕

Ça c'est moi dans ma cuisine prête à dégainer des fleurs dans les plats parce qu'il fait trop beau même si c'est pas enc...
27/02/2026

Ça c'est moi dans ma cuisine prête à dégainer des fleurs dans les plats parce qu'il fait trop beau même si c'est pas encore du tout le printemps ! Prête à faire éclore de nouveaux projets & de nouvelles recettes. Et les dates pour les prochains ateliers autour des plantes et fleurs comestibles avec vont bientôt arriver aussi !
Crédit photo : Gentilleau - Photographe

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