Broche'n Co

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Broche'n Co

Cuisson au feu de bois:
Méchoui, agneau, porcelet, jambon, volaille à la broche chez vous. Accompagné de pommes de terre.

Cuisson au feu de bois:

Mechoui:
L'agneau à la broche reste une valeur sûre. Sa cuisson lente au feu de bois ainsi que sa marinade épicée rendra sa saveur subtile. Un agneau de 15kg satisfera entre 20 et 25 personnes ( peut etre jusqu'a 30 kilos afin de satisfaire une quarantaine de personnes)

culotte d'agneau
permet de satisfaire une quinzaine de convives par culotte c est une bonne alternative

à l agneau entier

Porcelet à la broche:
un porcelet de 25 kg enchantera une quarantaine de personnes. Sa chair tendre est sublimée par une cuisson de 5h au feu de bois. Accompagné de pommes de terres et de crème epoisse

Jambon à la Broche
Voir Porcelet à la broche

17/03/2026

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