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Côté Colombo

Traiteur et épicerie de Bourgogne, sous les halles de Dijon.

29/10/2026

🥧 Le savoir-faire Côté Colombo, jusque dans les moindres détails ! 👨‍🍳

Avant même la cuisson, notre pâté en croûte dévoile tout le soin apporté à sa préparation.

Une pâte délicatement travaillée, des bordures façonnées avec précision et des finitions réalisées à la main… Chaque détail témoigne de notre passion pour l'artisanat culinaire.

🔥 Prochaine étape : le passage au four pour obtenir une belle croûte dorée et croustillante !

Le plaisir des yeux avant celui des papilles ! 😋

📍 Retrouvez nos spécialités aux Halles de Dijon.

26/10/2026

🥧 Le savoir-faire artisanal jusque dans les moindres détails ! 👨‍🍳

Chez Côté Colombo, chaque préparation est réalisée avec soin et précision.

Une pâte délicatement travaillée, de jolies finitions et une décoration minutieuse… Tout est pensé pour vous offrir un pâté en croûte aussi beau que gourmand ! 😋

✨ Encore quelques instants avant son passage au four pour révéler une belle croûte dorée et croustillante.

Le plaisir des yeux avant celui des papilles ! ❤️

📍 Retrouvez nos créations aux Halles de Dijon.

23/10/2026

🥐 Feuilleté jambon, comté & champignons : la gourmandise à l'état pur ! 😋

Chez , le plaisir commence dès la préparation !

Une pâte feuilletée délicatement travaillée, un mariage savoureux entre le jambon, le comté et les champignons… le tout enveloppé dans un joli tressage artisanal. 👨‍🍳

✨ Encore un passage au four pour obtenir une belle croûte dorée et croustillante !

Une création généreuse et gourmande, comme on les aime chez Côté Colombo ! ❤️

📍 À retrouver aux Halles de Dijon.

14/10/2026

Derniers instants avant le four… 👨‍🍳

Une pâte délicatement décorée, une dorure soignée et notre signature Côté Colombo : notre pâté en croûte est prêt pour la cuisson.

Le soin apporté aux détails fait aussi partie du plaisir de notre métier. Encore un peu de patience avant la dégustation ! ✨

02/10/2026

✨ Pithiviers de caille aux truffes de Bourgogne

Une création qui met à l’honneur de beaux produits et le savoir-faire de nos équipes.

La finesse de la caille, le caractère de la truffe de Bourgogne et une pâte travaillée avec soin pour un Pithiviers aussi généreux qu’élégant. 👨‍🍳

Encore quelques instants avant son passage au four… 🔥

À découvrir chez Côté Colombo.

07/09/2026

🥧 C’est à la découpe que tout se révèle…

Une croûte bien dorée et croustillante, une farce généreuse et un travail minutieux pour obtenir ces belles couches gourmandes. 👨‍🍳

Chez Côté Colombo, le pâté en croûte, c’est du temps, du savoir-faire… et surtout beaucoup de gourmandise. 😋

Alors, qui prendrait bien une tranche ? 👀

14/08/2026

Nous rouvrons le jeudi 20 août. Après la pause d'été, on retrouve notre place sous les Halles de Dijon, allée centrale : plats cuisinés du jour, épicerie de Bourgogne et notre sélection de vins.

Jeudi 20 août, 7h30 – 13h. Commandes au 06 70 32 91 27.

29/07/2026

🥘 Traiteur & épicerie de Bourgogne, sous les Halles de Dijon.

👨‍🍳 Nos plats sont cuisinés par nous : pâté en croûte, jambon persillé, œuf en meurette, etc...
🍯 Et un rayon d'épicerie où l'on ne vend que ce que l'on connaît : miel, confitures, nonnettes, crème de cassis, vins de Bourgogne.

🎉 Buffets, plateaux repas, réceptions : on s'occupe de tout, sur commande.

👉 Faites défiler pour découvrir la maison.

📍 Allée centrale des Halles centrales, Dijon 🕖 Mardi, jeudi, vendredi, samedi · 7h30 – 13h 📞 06 70 32 91 27 · cotecolombo.fr

06/07/2026

🦸🥧 Captain Pâté est de retour !

Aujourd'hui, mission de la plus haute importance : accompagner nos pâtés en croûte jusqu'à leur entrée au four. 👨‍🍳🔥

Chez Côté Colombo, tout commence par une préparation minutieuse : une pâte façonnée à la main, des ingrédients sélectionnés avec soin et le savoir-faire de nos équipes.

Encore quelques minutes... et ces beaux pâtés révéleront leur magnifique robe dorée. 😍

💬 Dites-nous, vous préférez le pâté en croûte rond ou rectangulaire ? 😉

29/06/2026

🥧 Ça y est... c'est presque l'heure ! 🔥

Notre pâté en croûte est prêt à entrer dans le four... 👨‍🍳

Et comme toujours, Captain Pâté veille à ce que tout se passe à merveille. 💪

Encore un peu de patience... bientôt une belle croûte dorée et croustillante à déguster ! 😋

Adresse

Dijon
21000

Site Web

http://www.cotecolombo.fr/

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