14/08/2025
🎂 Aujourd’hui, je souffle 32 bougies… et je célèbre aussi la 7eme année d’une aventure qui a changé ma vie.
Quand j’ai commencé, je sortais d’une période difficile, autant sur le plan personnel que professionnel.
Les saisons que j’avais faites en cuisine avant de me lancer m’avaient beaucoup abîmée… Elles avaient éteint une partie de ma passion et altéré mon regard sur la gastronomie.
Je sentais que si je continuais sur ce chemin, je finirais par me détacher complètement de ce métier que j’aimais tant.
Alors j’ai décidé de repartir de zéro.
Pas de réseau, pas de sécurité, pas de plan B. Juste un rêve, deux mains prêtes à travailler, et un besoin urgent de me réconcilier avec ma cuisine… et avec moi-même.
Je voulais retrouver le plaisir de créer, de partager, et aligner toutes les facettes de ma vie pour qu’elles aient enfin du sens ensemble.
Les débuts ont été intenses. Il y a eu des nuits courtes, des journées à rallonge, des moments de solitude, des doutes et des peurs. Mais il y a aussi eu des sourires autour d’une table, des premiers clients qui m’ont fait confiance sans me connaître, et cette joie profonde de voir des yeux briller grâce à un plat.
Petit à petit, j’ai reconstruit. J’ai appris, chuté, recommencé. Et aujourd’hui, je ne suis plus seule : je suis entourée de personnes incroyables qui partagent cette passion et cette vision.
En regardant en arrière, je me dis que le chemin parcouru est fou.
Ces 7 années m’ont appris qu’on peut renaître de ses épreuves, que partir de zéro, ce n’est pas un handicap, c’est une force.
À 32 ans, je suis fière. Fière d’avoir tenu bon. Fière d’avoir transformé un rêve en métier, et un métier en vie.
Merci à tous ceux qui ont croisé ma route, soutenu mes projets, goûté ma cuisine, et rendu cette histoire possible. Vous êtes ma plus belle récompense. 💛
🍽️ La plus belle recette que j’ai jamais créée, c’est celle de ma propre vie. Et elle ne fait que commencer.
