La cuisine de Caroline - Traiteur Normandie et Ile de France

La cuisine de Caroline - Traiteur Normandie et Ile de France Depuis 12 ans, La cuisine de Caroline, service traiteur en Normandie et Île de France, se met à votre disposition pour réaliser les repas qui vous ressemblent!

Pour tous les événements de votre vie familiale, associative et professionnelle, découvrez le podium des buffets. Préférez le Cocktail Coquelicot pour vos toutes vos réceptions (cérémonies, mariages...). Enfin à la carte, composez vos menus sur mesure et laissez vous charmer par notre choix varié de poêlées et paellas qui ont fait la réputation de notre maison! Patrice Ducellier, votre chef le temps de votre événement, est là pour vous guider, n'hésitez pas à le contacter!
​

Entrée Terre et Mer pour un repas de Fiançailles par la Cuisine de Caroline !
31/07/2025

Entrée Terre et Mer pour un repas de Fiançailles par la Cuisine de Caroline !

Paella Normande par la Cuisine de Caroline !!!
29/06/2025

Paella Normande par la Cuisine de Caroline !!!

Repas de Gala à la Bénédictine de Fécamp pour 150 personnes par la Cuisine de Caroline !!!
24/03/2025

Repas de Gala à la Bénédictine de Fécamp pour 150 personnes par la Cuisine de Caroline !!!

Tartiflette savoyarde pour un anniversaire 18 ans par La Cuisine de Caroline !!!
17/03/2025

Tartiflette savoyarde pour un anniversaire 18 ans par La Cuisine de Caroline !!!

Tartiflette savoyarde pour un anniversaire 18 ans par la Cuisine de Caroline !!!
17/03/2025

Tartiflette savoyarde pour un anniversaire 18 ans par la Cuisine de Caroline !!!

Choucroute du samedi midi pour 75 chasseurs affamés après une battue inventaire, c'est possible avec la Cuisine de Carol...
15/03/2025

Choucroute du samedi midi pour 75 chasseurs affamés après une battue inventaire, c'est possible avec la Cuisine de Caroline !!!

Repas d'entreprise pour 23 personnes un vendredi midi : c'est possible avec la Cuisine de Caroline !!!
14/03/2025

Repas d'entreprise pour 23 personnes un vendredi midi : c'est possible avec la Cuisine de Caroline !!!

Les Tartiflettes de La Cuisine de Caroline
07/03/2025

Les Tartiflettes de La Cuisine de Caroline

Tartiflette de Noël pour une cousinade de 85 personnes à Mauquenchy ! Même le jour de Noël, la Cuisine de Caroline est l...
25/12/2024

Tartiflette de Noël pour une cousinade de 85 personnes à Mauquenchy ! Même le jour de Noël, la Cuisine de Caroline est là !

La Paella Valenciana par la Cuisine de Caroline !!!
20/12/2024

La Paella Valenciana par la Cuisine de Caroline !!!

06/12/2024

MENU « des Fêtes 2024 » X 30,90€ par personne

Réception cocktail (au choix)
Toasts froids (5 pièces) : 4 mini-wraps : Fromage chèvre et légumes, Saumon fumé ciboulette, Poulet poivrons fondants, Pastrami de bœuf moutarde à l’ancienne + 1 Macaron foie gras.
Ou Verrines (4 pièces) : Saumon mariné à l’aneth, Ratatouille poivrons au pesto crumble chèvre, Salade de fèves tomates marinées parmesan, Guacamole effeuillé de cabillaud crumble Tex-Mex.
Ou Bouchées dégustation à réchauffer (5 pièces) : Mini pizza, Tartelette emmental, Tartelette saumon fumé épinard, Tartelette noix comté, Donut au cheddar.

Entrée froide (au choix)
Foie gras de canard du Sud-Ouest, Chutney oignons et figues. (40g)
Ou Alliance fromage frais, carottes, betterave et Saumon fumé, sauce tartare (2x60g)
Ou Tartare de Saint Jacques sur sa Crème de Pois verte et sa vinaigrette aux agrumes. (90g)
Ou Pâté en croûte Richelieu et son médaillon de mousse de volaille, Chutney d’oignons. (80g)

Entrée chaude (au choix)
Gratin de crabe en carapace naturelle, chair de poisson, fumet de poisson (150g)
Ou Cassolette aux petites Saint Jacques, sauce crémée au Riesling. (150g)
Ou Cassolette de ris de veau, crème aux morilles et Cognac. (150g)
Ou Boudin blanc normand, sauce au Pommeau et aux pommes. (120g)

Les viandes (au choix)
Filet de longe de veau Français, sauce aux queues de morilles. (200g)
Ou Moelleux de chapon fermier, sauce forestière à la normande. (200g)
Ou Filet d’oie braisé jus corsé et sauce au Porto rouge. (200g)
Ou Jarret de cerf cuisiné dans une sauce à la bière et au spéculoos. (200g)
Ou Curry de cabillaud et Gambas, sauce coco crémée, haricots plats. (200g)

Les accompagnements (au choix)
Gratin dauphinois et Méli-Mélo de légumes maraîchers.
Ou Timbale de riz camarguaise et millefeuille de légumes.

Menu = 1 cocktail + 1 Entrée + 1 Entrée chaude + 1 Viande + 2 Légumes = 30.90€
Menu = 1 cocktail + 1 Entrée froide ou chaude + 1 Viande + 2 Légumes = 26.90€

Les desserts : (au choix) + 4.00€/personne :
Flamme chocolat yuzu : Cœur cacao, croustillant amande, sauce chocolat yuzu, flamme chocolat blanc.
Ou Rocher nacré : mousse et feulletine chocolat blanc fourrée aux fruits rouges, décor rocher blanc.
Ou Ecrin poire caramel : Biscuit croustillant, mousse chocolat blanc et caramel, cubes de poire.
Ou Gratin de fruits : mangue, ananas, framboise, fruit de la passion associés à un sabayon.

Prix Menu emporté TTC à Déville lès Rouen. Vaisselle en porcelaine à nous rendre ou 1€ pièce.

Après l’enlèvement ou la livraison, les marchandises sont sous la responsabilité du client qui veillera au bon maintien de la chaîne du froid et de la bonne manipulation des produits.

Pour vos commandes : Patrice DUCELLIER Téléphone : 0603616998 [email protected]
La Cuisine de Caroline, 254 route de Dieppe 76250 Déville lès Rouen.

Les ardoises charcuterie fromage de La Cuisine de Caroline pour la soirée Beaujolais du Comité des fêtes de Canteleu !
29/11/2024

Les ardoises charcuterie fromage de La Cuisine de Caroline pour la soirée Beaujolais du Comité des fêtes de Canteleu !

Adresse

254 Route De Dieppe
Déville-lès-Rouen
76250

Téléphone

+33603616998

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La cuisine de Caroline - Traiteur Normandie et Ile de France publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager