Quel est le site Web ?

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Coeur de saison

Name: Coeur de saison
Address: 2 chemin Fecht, Colmar, 68000, FR
Telephone: +33750438010

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France
Colmar
Coeur de saison

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Cœur de Saison – Fruits d’Alsace à l’honneur.
Édition #2026 : Coeur de Quetsche
🍓Édition #2025 : Cœur de Fraise
♥️Fraîcheur locale & passion du goût

10/09/2026

CŒUR DE QUETSCHE : LE CONCOURS CONTINUE !

Le concours LIVE est terminé… mais l’aventure Cœur de Quetsche, elle, continue ! 💜

Après avoir découvert les créations des pâtissiers lors de la Foire Européenne de Strasbourg, place maintenant à la dégustation!

Des desserts imaginés pour le concours sont à retrouver dans quelques pâtisseries participantes. Chaque artisan vous propose sa propre interprétation de la quetsche : créative, gourmande et résolument alsacienne.✨

Voici les pâtisseries participantes :
1- Pâtisserie Sipp — Bischheim
45 Rte de Bischwiller, 67800 Bischheim

2- Pâtisserie Schmitt — Colmar
30 Av. de la République, 68000 Colmar

3- Les Pâtissiers — Mutzig
29 Rue du Maréchal Foch, 67190 Mutzig

4- GROSS — plusieurs boutiques participantes :
66 rue du Général Gouraud, 67210 Obernai
Centre commercial Place des Halles, 67000 Strasbourg
-
4 rue du Fort, Galerie Leclerc Geispolsheim,
67118 Geispolsheim
-
2 rue Jean Marie Lehn, 67560 Rosheim

5- Amande & Cannelle — Strasbourg
8 Rue du Travail (entrée rue de Bouxwiller), 67000 Strasbourg

6- MOKKA — Strasbourg
2 Place Clément, 67000 Strasbourg

7- Pâtisserie Kautzmann — Strasbourg
2 Rue du Noyer, 67000 Strasbourg

Alors, plutôt que de choisir votre préféré sur les réseaux… allez les goûter !
Prenez une photo, taggez nous ! Et tentez votre chance pour gagner un cours avec le parrain

Retrouvez toutes les pâtisseries participantes sur
👉 coeurdesaison.fr/coeur-quetsche/

08/09/2026

CŒUR DE QUETSCHE : LE CONCOURS EST TERMINÉ… MAIS L’AVENTURE CONTINUE !

Quelle journée à la Foire Européenne de Strasbourg ! ✨ Foire Européenne de Strasbourg

Après plusieurs semaines de préparation, de créations notre concours Cœur de Quetsche a enfin livré son verdict. 🏆

👏 Bravo à tous les pâtissiers participants pour leurs magnifiques créations et félicitations à nos grands gagnants !

1er prix : Charlotte Bernhardt
2ème prix : Clément Oudin
3ème prix : Mickael Reutenauer

Le prix du coup de coeur : Enzo Feisthammel

Mais attention… Cœur de Quetsche ne s’arrête pas là !

Les desserts Cœur de Quetsche continuent d’être à découvrir dans les pâtisseries participantes en Alsace.

👉 Retrouvez toutes les adresses sur coeurdesaison.fr/coeur-quetsche

Et parce qu’une belle aventure se partage, on vous donne rendez-vous très bientôt pour remercier celles et ceux qui la rendent possible. 💜

05/09/2026

Lundi, la quetsche sera au cœur d’un véritable défi pâtissier. 💜

> 6 participants
> 1 création imaginée autour de la quetsche d’Alsace
> 1 jury à convaincre

Les créations seront réalisées et présentées lors du grand concours live Cœur de Quetsche, à la Foire Européenne de Strasbourg.

📅 Lundi 7 septembre
📍 Jardin des Délices – Foire Européenne de Strasbourg

Venez découvrir les créations, rencontrer les pâtissiers et surtout…
goûter avec les yeux !
legumes.alsace

professionnel

04/09/2026

LES PARTICIPANTS DE CŒUR DE QUETSCHE 2026 SONT LÀ !

Ils sont 6, ils ont chacun leur univers, leur savoir-faire et leur façon de travailler la pâtisserie… mais lundi, ils auront tous le même défi : sublimer la quetsche d’Alsace. 💜

, Strasbourg
, Strasbourg
, Strasbourg
, Soultz-les-Bains
, Rixheim
, Saverne

Pour cette 2ᵉ édition de Cœur de Quetsche, chacun présentera une création imaginée spécialement pour le concours live.

Et il faudra convaincre un jury composé de professionnels, de créateurs de contenu, de médias… et du grand public. 👀

Qui saura décrocher le Cœur de Quetsche 2026 ?

Lundi 7 septembre 2026
📍 Foire Européenne de Strasbourg – Jardin des Délices

Rendez-vous lundi pour découvrir leurs créations ! 🍑💜

03/09/2026

Les créations sont presque prêtes… ça teste encore, on goûte, on refait !
Lundi, nos pâtissiers relèveront le défi Cœur de Quetsche. 👨‍🍳💜
Rendez-vous à la !!!

02/09/2026

La quetsche selon !
Pour cette deuxième édition de Cœur de Quetsche, notre parrain dévoile sa propre interprétation du fruit emblématique de notre région.

Un dessert construit autour de plusieurs textures et associations :
> biscuit moelleux à la vanille
💜 compotée de quetsches cuites et mi-cuites
> mousse à la fève de tonka
> quetsches fraîches
> ganache à la fève de tonka

Une création qui joue sur le fondant, le fruit, la fraîcheur et la gourmandise.

Et lundi, ce sera au tour de nos pâtissiers participants de nous montrer leur vision de la quetsche. 👨‍🍳

Rendez-vous lundi 7 septembre à la Foire Européenne de Strasbourg, au Jardin des Délices.

01/09/2026

💜 Le regard du parrain !

Pour , cuisiner de saison, c’est avant tout respecter le produit, sa maturité, son goût… et celles et ceux qui le cultivent.

Dans cette vidéo, il nous partage sa vision de la saisonnalité et l’importance de valoriser les produits locaux.

Une vision qui résonne pleinement avec l’esprit de **Cœur de Saison**.

🎙️ Découvrez le regard de notre parrain.

31/08/2026

Cœur de Quetsche, c’est aussi une histoire de partenaires.

Derrière cette aventure, il y a des entreprises, des producteurs et des acteurs du territoire qui partagent une même envie : faire vivre la saison, valoriser les savoir-faire et mettre l’Alsace à l’honneur.

Un grand merci à nos partenaires qui nous accompagnent dans cette édition :

Alsace Lait Professionnel
Wolfberger
Fruits et légumes d'Alsace
Strasbourg.eu
Valrhona

Des univers différents, un même engagement : faire de Cœur de Quetsche une véritable célébration du produit, de la gastronomie et de notre territoire.

💜 Merci à eux de faire partie de l’aventure.

28/08/2026

Et si votre palais faisait la différence ? À l'occasion de la finale de Cœur de Quetsche, nous recherchons 2 passionnés de gourmandise pour rejoindre le jury aux côtés de professionnels. Le 7 septembre 2026, à la Foire Européenne de Strasbourg, vous aurez le privilège de :

> Déguster les créations des pâtissiers participants.
> Noter les desserts selon plusieurs critères.
> Participer à l'élection du grand gagnant de cette 2ᵉ édition.

Pour participer :
💜 Identifiez en commentaire la personne avec qui vous aimeriez vivre cette expérience.
❤️ S’abonner et suivre coeur de saison

Le tirage au sort désignera les 2 membres du jury grand public.
Bonne chance !

27/08/2026

CŒUR DE QUETSCH A SON SITE ! 💜
Découvrez notre nouvel univers en ligne.
→ À découvrir dès maintenant
https://coeurdesaison.fr/

Nous sommes heureux de vous présenter le nouveau site de Cœur de Saison 💜

Vous y retrouverez tout l'univers de cette deuxième édition :

> les pâtissiers participants ( bientôt ! )
> la Quetsche et son histoire
> le concours
> les actualités et les coulisses
> les temps forts de l'aventure

Un espace pour suivre Cœur de Quetsche tout au long de l'été et jusqu'au grand rendez-vous de septembre.

Curieux de découvrir ce qui se prépare ? 👀

👉 Rendez-vous sur notre nouveau site !
https://coeurdesaison.fr/

Fruits et légumes d'Alsace
Wolfberger
Valrhona

Alsace Lait Professionnel

Adresse

2 Chemin Fecht
Colmar
68000

Téléphone

+33750438010

Site Web

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