30/05/2025
✨ PRÉSENTATION ÉQUIPE #1 ✨
Cette semaine, on vous présente la relève : nos alternants. 👏
Parce qu’on ne devient pas cuisinier, pâtissier ou chargé de com’ du jour au lendemain, on ouvre grand les portes à celles et ceux qui veulent apprendre leur futur métier en conditions réelles — avec des vrais clients, des deadlines serrés, et parfois même des gros imprévus.
Chez nous, l’alternance, c’est du concret, du rythme, de la bienveillance… et beaucoup de patience !
Tout d’abord il y a Mathis et Sam, apprentis en cuisine, toujours en action derrière les fourneaux🧑🍳, ils découvrent le métier avec enthousiasme, curiosité… et parfois un peu de maladresse 😅
Elsa, en communication & événementiel, jongle entre son appareil photo, les récéptions, le bureau, et les Reels pas encore montés.📸 Toujours 17 pages canva ouvertes sur son écran, mais jamais vraiment en panique. 💻
Et puis il y a Inès, en pâtisserie, calme, concentrée, hyper appliquée. Elle vient de passer ses examens (les vrais, ceux avec toque et jury), et même si on n’a pas encore les résultats, on y croit fort et on croise les doigts pour elle 🤞🍀
Merci à eux pour leur investissement au quotidien, leur curiosité, et leur capacité à trouver leur place dans le rush du service comme dans les préparatifs en amont.
Et merci aussi à l'institut Marie Sagnier, à Ipac Bachelor Factory, et au CFA de Sète qui nous font confiance pour former leurs élèves.
Former, transmettre, guider : pour nous, c’est bien plus qu’une ligne sur un CV — c’est un engagement concret, pour aujourd’hui et pour demain.
