Les Délices d’Athéna

22/10/2022

07/07/2022

| DESSERT | 🧁
Bonjour bonjour,
Merci pour vos nombreux retours 😍. C’est donc noté il est prévu de vous proposer une note sucrée pour celles et ceux qui le souhaiteront.
Belle journée à vous, 🤗 Cheffe Athéna

03/07/2022

| DE CHEZ NOUS | delices.d.athena avec de bons produits de saison de le ferme de chez nous, c’est quand même mieux non? 🍆🍅🥒🍋
Beau dimanche à vous 🤗 Cheffe Athéna 👩🏻‍🍳

01/07/2022

| CHEFFE FASHIONISTA |
Le mot de la cheffe : “C’est encore meilleur quand c’est joli!” 🌺
L’expérience culinaire qu’elle soit sur place dans un restaurant ou à emporter, ne tient pas juste dans une assiette ou dans une boîte, non non non 😉
Au même titre qu’une jolie table drapée aux couverts fins et élégants vous feront apprécier d’autant plus le met que l’on vous sert, la vestimentation de la personne qui vous sert compte aussi pour beaucoup 😊.
Je savais qu’il me manquait les mots pour exprimer cela et grâce à la conférence , c’est qui a su m’éclairer et m’inspirer sur le sujet, encore merci ♥️.delices.d.athena ouvre mercredi prochain pour vos apéros du soir ✨ je vous en dis plus ce weekend.
Un très beau weekend à vous 🤗 Cheffe Athéna 👩🏻‍🍳

30/06/2022

| PREFOU |
Petite photo de ce délicieux préfou aux origines vendéennes, préparé à partir d’une baguette précuite.
Du beurre, de l’ail et du persil et le tour est joué pour un apéro simple, convivial et savoureux 😋
Je pense vous les proposer… vous validez?

30/06/2022

| AMUSE BOUCHE | 💋
Une planche apéro copieuse avec du fait maison et des recettes de grand mères 😋😋
Tout tient dans cette boîte ♥️. Cela ne tient qu’à vous de déballer sur un planche ou dans un plat tout l’amour qui y est mis 🤗.
Belle journée à vous, Cheffe Athéna 👩🏻‍🍳.

29/06/2022

| SAUCES |
Badigeonner vos carrés de focaccia et de baguettes de trois sauces maison, ça vous tente?
Le tzatziki pour commencer, une recette de famille qui ne fait plus ses preuves… yaourt, concombre et ail pour faire saliver vos papilles. Moi j’entends le sirtaki retentir dans le creux de mon oreille lorsque j’en mange 🎶
La melitzanosalata, un caviar d’aubergines que m’a appris à faire ma yaya, comme la faisait déjà mon arrière grand-mère ♥️. En y goûtant se profilent devant mes yeux les côtes grecques comme je les ai connues petite fille 🐚🌊
Et pour terminer, la fameuse salsa al pomodoro que ma Maman m’a appris à cuisiner comme toutes les femmes de la famille la font depuis des générations dans les Abruzzes. Mamie la préparait déjà jeune fille dans leurs petits village d’Italie lors des bombardements de la seconde guerre mondiale pour nourrir le village ♥️♥️.
Vous me croirez ou pas, nous avons toutes beau cuisiner la même recette, aucune ne se ressemble en goût ni en odeur, mais l’amour de la cuisine et les saveurs sont là 😋
Des recettes qui ont une histoire, qui vous font entendre de la musique ou qui vous rappellent des souvenirs c’est magique n’est-ce pas?
Tout cela tient dans une planche apéro pour vous évader en bonne compagnie le temps de quelques heures 🥒🍆🍅.
Hâte de vous rencontrer pour vous les faire découvrir, bientôt bientôt… 😍

27/06/2022

| APERO |
On démarre la semaine avec la planche apéro .delices.d.athena pour deux personnes 😋😋
Trois terroirs, trois types de saveurs.
Vous trouverez du comté, du cantal et de la baguette pour les saveurs françaises, de la focaccia, une sauce tomate des Abruzes (recettes de la nonna), du jambon de parme et de la coppa pour les saveurs italiennes, et enfin du tzatziki et de la melitzanosalata pour les saveurs grecques 🥖🍅🧀🥒🍆🫓.
Focaccia et sauces faites maison et produits de terroir de qualité 🥰
Alors vous voulez goûter?
Coming soon … Belle journée à vous, Cheffe Athéna 👩🏻‍🍳

24/06/2022

| CAVIAR D’AUBERGINES | 🍆🍆
Cette fameuse melitzanosalata n’est rien d’autre qu’un caviar d’aubergines aux saveurs de la Grèce 🇬🇷
Elle se prépare figurez-vous! 🔪
Encore une recette de Yaya qui se mariera à la perfection sur une rondelle de baguette ou un morceau de focaccia 😋
Pour info en Grèce l’apéro c’est le « mézè » 🥃🥖🍆
Belle journée à vous 🤗. Cheffe Athéna 👩🏻‍🍳

23/06/2022

| COUTEAUX | 🔪
Pas touche aux couteaux de la Cheffe 😜
Un bonheur de découper et d’émincer avec mes couteaux de Chef, Santoku et d’Office ♥️
Légèreté, parfait équilibre et tranchant sont de mises pour toutes mes préparations culinaires 🥘
Vous avez une préférence pour vos couteaux vous?
Belle journée à vous 🤗. La Cheffe 👩🏻‍🍳

22/06/2022

| FOCACCIA | 👩🏻‍🍳
La focaccia vous connaissez? Ce fameux pain/pizza italien croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et fondant en bouche 😋.
Agrémentée d’une sauce tomate maison aux saveurs des Abruzzes (recette de famille ♥️), ?
Chez .delices.d.athena il est fait maison tous les jours, et cuit dans sont plat pour agrémenter vos planches . 🍸
Vous serez prévenues.us dès que vous pourrez venir toquer à la porte. ✊🏻
Belle journée à vous 🤗.
Cheffe Athéna 👩🏻‍🍳