03/09/2026
🐟🔪 Du filet à l’assiette, chaque détail compte !
Aujourd’hui, Florent vous montre en vidéo son savoir-faire : le désarêtage à la pince d’un filet de truite du Jura. 🎣
Un geste précis pour vous garantir un filet prêt à cuisiner à la Poissonnerie Florent à Chaponost.
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