Monsieur Croc'Choux

24/05/2026

Le classique des classiques…
mais version Monsieur Croc’Choux 😮‍💨✨

Voici notre Paris-Brest revisité :
🤎 chou craquelin cacao croustillant
🥜 crème mousseline pralinée ultra onctueuse
🌰 praliné noisette maison
✨ noisettes torréfiées
👑 et une touche de feuille d’or pour finir la gourmandise avec élégance

Un dessert généreux, réconfortant et terriblement addictif.

Le genre de pâtisserie qui fait dire :
“Bon… juste une bouchée.”
Puis disparaître mystérieusement en quelques minutes. 🤣

Fait maison.
Avec passion.
Et beaucoup trop de praliné.

20/05/2026

Il y a des desserts qu’on mange…
et d’autres qu’on oublie difficilement. 🍒✨

Voici la Forêt Noire by Monsieur Croc’Choux 😮‍💨

Un chou craquelin chocolat garni de :
🍫 mousse chocolat noir intense
🍒 compotée de griottes au cœur
🤍 chantilly vanillée légère
🥃 pipette gourmande
✨ et une belle griotte en finition

L’équilibre parfait entre puissance du chocolat, fraîcheur du fruit et douceur vanillée.

Un chou élégant.
Intense.
Légèrement dangereux pour votre self-control. 🤣

Fait maison.
Avec passion.
Et beaucoup de gourmandise.

17/05/2026

Le problème avec le praliné pistache…
c’est qu’à la base il devait finir dans les choux. 🤭💚

Mais après “juste une cuillère pour goûter”…
tout a dégénéré.

Fait maison, avec patience, passion… et une légère absence de self-control. ✨

16/05/2026

Derrière Monsieur Croc’Choux, il y a surtout deux mains, beaucoup de beurre… et une légère obsession pour les choux craquelins. 👨‍🍳✨

Moi, c’est Sébastien.

Passionné par le travail bien fait, les belles gourmandises et ces petits détails qui transforment une simple pâtisserie en vrai moment de plaisir.

Chez Monsieur Croc’Choux, tout est fait maison avec soin, patience… et parfois beaucoup trop de dégustations avant les photos 🤭

Bienvenue dans mon univers gourmand. 🍫

15/05/2026

Bon… on règle ça une bonne fois pour toutes.

Team Nature 🤍
ou Team Chocolat 🤎 ?

15/05/2026

Ça sent bon dans le labo… 😮‍💨🍫

Le problème, c’est qu’on devait attendre qu’il refroidisse.
Le vrai problème, c’est qu’on n’a aucune patience.

Prépa des choux chocolat et craquelin choco !! 🤪

14/05/2026

14/05/2026

Certains font des desserts.
Nous, on crée des raisons de perdre toute dignité devant un gâteau. 🍓
Crème vanille fondante, fraises fraîches, douceur assumée et zéro remords.
Le fraisier version Monsieur Croc’Choux.