16/06/2025
🔥 Un joyau du Sud-Ouest dans vos assiettes : le Cochon Noir de Bigorre
À la Boucherie Caramanaise, chaque pièce est sélectionnée avec passion par Philippe.
Et quand il vous propose une viande… c’est qu’elle vaut le détour !
👉 Aujourd’hui, zoom sur une viande d’exception : le Cochon Noir de Bigorre, élevé en liberté, nourri aux glands et châtaignes, au goût unique et à la texture fondante.
🎯 Une viande racée, fine et persillée, parfaite en rôti, à la plancha ou simplement grillée.
👀 Et toi, tu l’as déjà goûté ?
Dis-nous en commentaire comment tu la préfères : saignante, croustillante, fondante ? 🍽️
📍 À retrouver à la Boucherie Caramanaise, au cœur de Caraman.
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