08/09/2026
Ce week-end on a réalisé un framboisier de 80cm pour un mariage exceptionnel ! 🍰 Le dessert de mariage raconte une époque, retour sur son évolution au fil des années :
Pendant des décennies l’incontournable était la pièce montée avec ses choux caramélisés empilés.
Puis sont arrivées les pièces montées de macarons, pour changer un peu.
Ensuite le “wedding cake”, importé des États-Unis, avec ses étages et son glaçage.
Et puis Cédric Grolet a sorti son framboisier XXL et a influencé très fortement les gâteaux d’aujourd’hui.
Couper le gâteau de mariage ensemble c’est le premier geste accompli en tant que couple, un symbole d’union et de partage qui remonte au mariage romain. Un moment chargé d’émotion que tous les invités retiennent.
Aujourd’hui les mariés veulent quelque chose d’unique, à leur image. Et chez Loison on adore faire du sur mesure et repousser nos limites créatives. 🎨
Notre pâtissier réalise des créations sur mesure en fonction des envies de chaque couple.
Et ce week-end on s’est régalé avec ce magnifique framboisier.
