L’atelier épicurien

26/10/2024

Les fêtes de fin d’année approche n’hésitez pas à venir vers moi

11/12/2023

06/10/2023

J’achève ce soir mes recettes autour du butternut ! Aujourd’hui une tarte tatin endive saint Marcelin ! Un vraie petit délice !!!

04/10/2023

Et si on jouait à un jeu? Qu’ai je bien pu faire de tout cela pour le plaisir de vos papilles ?

02/10/2023

On attend vos commandes

02/10/2023

Bonne semaine à toutes et à tous😀

10/09/2022

Après 19 ans de travail en collectivité j’ai repris du service en traditionnel, quel plaisir de travailler au sein d’une équipe professionnelle avec qui partager cette passion!
Voici un des plats proposés cette semaine
Médaillon de Julienne en curry Le tilles vertes au curcuma
Bon week-end à tous

26/05/2022

Le dessert reste un moment prisé du repas, pour ma part j’aime quand il est ni trop lourd ni trop sucré !
Avec ces verrines je régal toujours qu’elle soit aux framboises ou tiède avec cette variante tatin crumble, il reste frais et changeant
De plus il remet au goût du jour un produit quasi disparu en grande surface
Le fromage blanc
Un plaisir simple pour un dessert réussi à chaque fois😀

21/04/2022

Petite assiette fraîcheur en cette belle journée printanière !

20/04/2022

Depuis le 30/09/2020 la société Ansamble a décidé de ne plus réaliser la restauration au sein des OAO à Alençon!
En quittant cet établissement je
quittais moi-même l’aboutissement de 30 année de travail et par conséquent je n’ai plus posté !
Néanmoins la force d’une personne n’est pas tant ce qu’elle fait mais plus dans sa capacité à se relever et apprendre
Ayant partagé ma passion il n’y a aucune raison que celle-ci ne perdure pas 😀
Je compte donc sur vous pour partager, liker et continuer a profiter de nouveau de mes post .

05/09/2019

Bonjour à toutes et à tous, nous espérons que vos vacances se sont bien déroulées. Avec la rentrée le retour aux petites salades estivales.
Salade de langoustines aux agrumes et aux copeaux de Parmesan
Petite recette souvenir de mes début à la Dolce Vita au Casino de Deauville
Bon appétit !!!

21/06/2019

Les Feria en Espagne