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Marie Curry

Pour une cuisine plus inclusive !

04/11/2025

📢🚨 Appel à candidatures – Formation culinaire Marie Curry, promo 2026 ! ✨

Vous aimez cuisiner et rêvez d’en faire votre métier ? La prochaine session démarre à Bordeaux le 16 février ! 👩🏽‍🍳

Cette formation est destinée aux femmes réfugiées ou issues de l’immigration, passionnées de cuisine et prêtes à se lancer dans un projet d’emploi ou de création d’activité ❤️

👉Vous n’avez besoin d’aucun diplôme et la formation est gratuite !

🎯Objectif : vous permettre d’acquérir toutes les compétences du commis de cuisine, développer une vraie posture professionnelle et valoriser votre matrimoine culinaire.

Au menu : apprentissage en cuisine professionnelle — organisation, hygiène (HACCP), gestes techniques, et mise en valeur de vos recettes et savoir-faire.

🌍 Une approche éco-responsable ouverte sur vos traditions culinaires : adaptation de vos recettes aux produits locaux et de saison, réduction du gaspillage, cuisine durable.

💼 Accompagnement à la construction de votre projet professionnel, avec des ateliers pratiques et théoriques.

🤝 Stages en entreprise et suivi individuel pour vous aider à concrétiser votre projet.

💜Le tout complété par l’accès à un réseau de professionnelles engagées à travers un collectif, des visites d’établissements et des intervention d’expertes tout au long de la formation !

… et surtout, une aventure humaine et solidaire unique avec Marie Curry 💫

📍 À Bordeaux

📅 Du 16 février au 30 juin 2026

📩 Infos & inscriptions : [email protected]

👀 Intéressée ? Ou vous connaissez quelqu’un que ça pourrait intéresser ?

Un partage peut tout changer 💛

💙 Une formation cofinancée par l’Union européenne (FSE+), la et

01/11/2025

🇷🇪🌍 Un voyage au cœur de la Réunion

Quand Marie entre en cuisine, on sait que ça va sentir bon les saveurs de La Réunion 🌺

Son mijoté de lentilles créoles, accompagnés de riz jaune, achard de légumes et de légumes de saison, c’est bien plus qu’un plat : c’est un souvenir, son histoire et une invitation au partage 💛

Une assiette ensoleillée à déguster ces prochains jours à notre comptoir Street Food Marie Curry à ’atelier des Citernes !

📅 Midi et soir, 7 jours sur 7

Alors, on s’y retrouve ? ✨

30/10/2025

🍴 Les cuisinières Marie Curry à découvrir sur

Le projet européen 3 Kitchens met en lumière les parcours de femmes venues d’ailleurs, qui ont trouvé dans la cuisine un espace de partage, de transmission et de reconnaissance 🌎

À travers leurs portraits, découvrez les cuisinières de la communauté Marie Curry, leurs histoires et la façon dont elles construisent pas à pas leur place dans le monde de la restauration🌿

💛 Profitez de votre visite pour explorer et partager cet incroyable projet européen , riche en ressources et en inspiration qui valorise l’héritage culinaire comme levier d’insertion et d’émancipation.

29/10/2025

Le sourire de Ryma et son dessert signature 😍

👉 Sagoo indonésien : de délicates perles de tapioca, un coulis de fruits de saison et une touche de lait de coco pour la gourmandise 🥥✨

Une recette douce, fraîche et réconfortante… 100% douceur 💜

📍 A retrouver au comptoir Marie Curry à

🕐 Ouvert 7j/7 – midi & soir

Passez nous voir et laissez-vous tenter 💛

28/10/2025

Premiers pas en cuisine pour nos porteuses de projet ! 👩🏽‍🍳

Ces deux dernières semaines, nos participantes à la formation culinaire Marie Curry ont vécu leur première immersion en stage, accueillies par des restaurateurs et restauratrices partenaires engagé·e·s 🤝

Une étape essentielle pour mettre en œuvre les savoir-faire acquis, découvrir de nouveaux univers culinaires et renforcer leur confiance derrière les fourneaux.

Au programme : apprentissage, belles rencontres et surtout, des vocations qui se confirment !

🌸 Un grand merci à tous les établissements qui les ont accueillies avec bienveillance :
bordeaux , Maison ANH, .cafecuisine .club

💙 Une formation cofinancée par l’Union européenne (FSE+), la Nouvelle-Aquitaine et

24/10/2025

💚 Direction l’île de La Réunion sans quitter la table !

On vous présente notre petite douceur :

Le gâteau à la feuille de pandan & insert confit de chouchou, le tout accompagné d’une crème vanille & citron vert qui créer une explosion de saveurs en bouche 🌺🍋

Entre la douceur du pandan, la fraîcheur du citron vert et le twist gourmand du chouchou… c’est le genre de dessert qui fait voyager à la première bouchée ✈️☀️

👉 Et vous, si on devait créer une pièce sucrée inspirée d’une destination, vous choisiriez quel pays ? 🌍💭

📸

23/10/2025

💜 Dimanche 23 novembre – “Violences en cuisine : briser l’omerta”

Rencontre avec Nora Bouazzouni à la ManuCo – Bordeaux

Derrière les cuisines des plus grands restaurants, il y a des histoires qu’on préfère taire.

Des rapports de domination, des violences banalisées, un culte de l’excellence qui justifie tout — même l’inacceptable.

📖 Dans “Violences en cuisine : une omerta à la française” (,2024), la journaliste et autrice dévoile l’envers du décor : un système où hiérarchie, discrimination, précarité et silence se mêlent aux mythes de la gastronomie française.

💬 À l’occasion de la Quinzaine de l’Égalité et de la Diversité de la , Marie Curry organise une rencontre avec l’autrice, animée par la journaliste (et ancienne salariée de Marie Curry) , pour échanger sur ces réalités et imaginer d’autres manières de travailler en cuisine.

Parce que la vision de Marie Curry du secteur culinaire repose sur la transmission, la solidarité et la dignité au travail — loin de la compétition et de la violence.

Parce que la cuisine peut et doit être un lieu d’émancipation.

👉 Au programme :

🎙️ Interview de Nora Bouazzouni par Margaux Labarthe, et temps d’échange avec le public
📚 Séance de dédicace des ouvrages de l’autrice en partenariat avec la .les400coups.bordeaux
☕ Pause conviviale autour d’un goûter et d’une boisson chaude à commander directement sur le stand de , traiteur de Mame, ancienne porteuse de projet de la promo 2024 Marie Curry.
Un moment pour penser la cuisine autrement : comme un lieu d’émancipation, de justice et de respect.

Parce que derrière chaque plat, il y a des personnes — et aucune passion ne devrait faire taire la dignité.

🎟 Événement gratuit — inscription obligatoire sur HelloAsso (lien dans la bio)

📍 , 15 rue Causserouge 33000 Bordeaux

🕞 Début à 15h30

On vous attend nombreuses et nombreux pour ce temps d’échange engagé ✊

📸

21/10/2025

✨ Nouveauté au Comptoir Street Food… des frites ! ✨

Vous vous demandez pourquoi ?

Toutes nos cuisinières de Marie Curry sont unanimes : les frites, c’est universel.

Et pour votre plus grand plaisir (et le nôtre 😋), nos frites n’ont jamais été aussi gourmandes : croustillantes à souhait, et assaisonnées au zaatar 🌿

👉 Un mélange d’épices du Moyen-Orient — thym, graines de sésame, sumac — qui réveille les papilles à chaque bouchée 💛

Venez les goûter et partager une pause croustillante et parfumée, parfaite pour petits et grands 😎✨

📍 Atelier des Citernes, ouvert 7/7, midi et soir !

On a hâte de vous voir vous régaler et de découvrir vos impressions !

17/10/2025

🇮🇩 Le parfum de l’Indonésie au Comptoir Marie Curry !

Découvrez notre nouveau plat : le Babi Smour, un porc mijoté lentement dans une Kecap Manis, sauce soja parfumée, relevée de galanga et de citronnelle 🌿

Le galanga, sœur du gingembre, plus floral, poivré et citronné, utilisé généralement en Asie du Sud-Est, apporte sa signature : une chaleur douce et un parfum frais ✨

🍴 Rendez-vous au Comptoir Marie Curry à

📍Ouvert midi et soir, 7 jours sur 7

Prêt·e pour une petite escapade ? 🌞

Adresse

Bordeaux
33000

Site Web

https://mariecurry.fr/, https://mariecurry.fr/devis/

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