Mélibée Traiteur

Name: Mélibée Traiteur
Address: 10 Rue de la Chambrouillère, Bonchamp, 53960, FR
Telephone: +33243533943
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France
Bonchamp
Mélibée Traiteur

Mélibée Traiteur organise des cocktails et mariages dans tout l'ouest de la France

06/06/2026

🌍 Journée mondiale de l'environnement

Hier c’était la journée mondiale de l’environnement, chez un traiteur, on parle souvent des repas servis, rarement de ce qu'il se passe après.

Alors aujourd'hui, voici quelques chiffres concrets :

🍽️ 35 000 repas servis / an
♻️ 18,5 tonnes de biodéchets valorisés depuis 3 ans
🌱 14,3 tonnes de compost produites
🌾 9 512 m² de sols fertilisés
✅ Qualité du tri : 3/3

Une valorisation rendue possible grâce à notre partenariat avec Les pieds sur terre, l'organisme qui collecte et transforme nos déchets au quotidien. 🌱

Derrière ces chiffres, il y a le travail quotidien de nos équipes : mieux trier, mieux gérer nos productions et donner une seconde vie à ce qui ne finit pas dans les assiettes.

Nous ne prétendons pas être parfaits.
Nous pensons simplement qu'il est important de mesurer notre impact et d'agir concrètement pour l'améliorer.

Merci à nos collaborateurs, à nos partenaires et à nos clients qui contribuent à cette démarche chaque jour.

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🌱 Membre Traiteurs d’Avenir

04/06/2026

𝟭𝟯𝟬 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀. 𝟭 𝟯𝟬𝟬 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝘃𝗲𝘀. 𝗗𝗲𝘀 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗲𝘀.

En quelques secondes, cet accéléré met en avant la 𝗺𝗶𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 d'une réception pour 1 300 couverts. 🍽️

Mais derrière ces images se cachent 𝗱𝗲𝘀 𝗵𝗲𝘂𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻. ⏱️

Chaque verre, chaque couvert, chaque serviette est déposé à la main, 𝘂𝗻 à 𝘂𝗻. Une étape essentielle de notre métier, qui demande 𝗱𝘂 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻. Elle est souvent discrète, mais indispensable pour offrir avant l'arrivée des invités 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗱𝗿𝗲 𝗮𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗮𝗻𝘁 𝗲𝘁 𝗵𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝗶𝗲𝘂𝘅. 🥂

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📸 Agathe Lochain
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02/06/2026

🌿 𝐂’𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐢𝐜𝐨𝐫𝐧𝐞 !

La 𝐬𝐚𝐥𝐢𝐜𝐨𝐫𝐧𝐞, une plante naturellement 𝐢𝐨𝐝𝐞́𝐞, appréciée pour son 𝐜𝐫𝐨𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭 et sa saveur légèrement salée.

À l’occasion de sa 𝐩𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧, nous avions envie de la mettre en lumière !

📸 Un backstage digne d’un grand moment de bricolage… signé Agathe Lochain 😂
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26/05/2026

Quand 𝗠𝗲́𝗹𝗶𝗯𝗲́𝗲 𝗧𝗿𝗮𝗶𝘁𝗲𝘂𝗿 accompagne 𝟭𝟯𝟬𝟬 convives… ✨

Retour en images sur notre prestation réalisée pour le 𝗖𝗿𝗲́𝗱𝗶𝘁 𝗠𝘂𝘁𝘂𝗲𝗹 au 𝗣𝗮𝗿𝗰 𝗱𝗲𝘀 𝗘𝘅𝗽𝗼𝘀𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 d’Alençon.

De la préparation en cuisine au service en salle, nos équipes ont imaginé et orchestré un moment gourmand, fluide et convivial, autour d’une cuisine de saison pensée avec exigence et simplicité.

🔹 Mise en place des espaces de réception
🔹 Préparation des mets en cuisine
🔹 Accueils café et pauses gourmandes
🔹 Déjeuner assis aux inspirations printanières
🔹 Service en salle et accompagnement des convives

Au menu :

🥂 𝗣𝗶𝗲̀𝗰𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹
• Asperge verte, maquereau fumé aux agrumes et fleurs
• Pic de magret fumé, tomates confites et sucrine
• Tourteau et coleslaw, beurre noisette et pain pita

🌱 𝗘𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲
• Tartare de courgette au citron confit et homard bleu, tuile de sarrasin

🥩 𝗣𝗹𝗮𝘁
• Bœuf confit et foie gras en croûte de fleurs butinées, patate douce rôtie au miel

🍓 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
• Macarons passion, crémeux fruits rouges et tatin fraise-rhubarbe, réalisés par ID Sucré

Parce qu’un événement se construit aussi avec responsabilité, nous avons porté une attention particulière aux produits de saison, à l’organisation des flux et à la limitation de notre impact environnemental, valeurs qui nous tiennent à cœur au quotidien.

Un grand merci au Crédit Mutuel pour sa confiance, ainsi qu’à l’ensemble de nos équipes et partenaires mobilisés pour cette belle réalisation.

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14/05/2026

On vous présente une création mêlant la finesse des fleurs et la douceur de la cuisine. 🍃

Une manière différente de travailler le produit en jouant avec les fleurs de saison, leurs couleurs, leurs textures et toute la délicatesse qu’elles apportent à l’assiette. 🌸

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𝐅𝐋𝐀𝐒𝐇.•📍 10 rue de la Chambrouillère, 53960 Bonchamp📞 02 43 53 39 43📧 contact@melibee-traiteur.com📸 Agathe Lochain 🌱 Mem...

04/05/2026

𝐅𝐋𝐀𝐒𝐇.

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28/04/2026

Il y a une semaine, notre équipe a pris la route du 𝗣𝗮𝗿𝗰 𝗱𝗲𝘀 𝗘𝘅𝗽𝗼𝘀𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗟𝘆𝗼𝗻 pour participer aux 𝗕𝗿𝗶𝗴𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗨𝗻𝗶𝗲𝘀. Un rendez-vous unique regroupant les maisons du groupe 𝗧𝗿𝗮𝗶𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗔𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 🌱

Pendant deux jours, pas de compétition, mais une 𝘃𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 : nos équipes étaient mélangées à celles des autres traiteurs pour travailler main dans la main.
Chacun apportait sa pierre à l'édifice, entre 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿-𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 et entraide, pour relever le défi de la 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗖𝗮𝗻𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲 ! 🍷

Au cœur de cette effervescence collective, nos chefs 𝗖𝗲́𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮 𝗲𝘁 𝗦𝘆𝗹𝘃𝗮𝗶𝗻 ont pris part à la création de pièces savoureuses. Voici leurs réalisations :

• La saucisse de pieds de porc, pomme de terre fondante et sauce gribiche
• Le croustillant d'œuf meurette et son coulis à l'ail des ours
• Le blanc-manger de bar, crackers de parmesan et coulis d'herbes fraîches
• Le Paris-Brest sarrasin et rhubarbe

Un immense bravo à toutes les équipes présentes pour cette 𝘀𝘆𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲 et ce bel esprit. On repart boostés par cette 𝗲́𝗻𝗲𝗿𝗴𝗶𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲 ! ✨

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🌱 Membre 𝗧𝗿𝗮𝗶𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗔𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿
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17/04/2026

☀️ 𝐋𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐭𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐚𝐯𝐚𝐥 𝐕𝐢𝐫𝐭𝐮𝐚𝐥 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐌𝐞́𝐥𝐢𝐛𝐞́𝐞

Des 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬-𝐝𝐞́𝐣𝐞𝐮𝐧𝐞𝐫𝐬 gourmands pour bien commencer la journée sur le salon Laval Virtual avec la douceur du soleil, à l’Espace Mayenne.

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐢 pour votre confiance et ces beaux moments partagés ✨

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Site Web

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