Shiawassé

03/06/2026

‼️ DISPONIBILITÉS DE JUIN

On a encore quelques disponibilités pour les ateliers du mois de juin, réservez au plus vite votre place !

➡️ Retrouvez le programme complet et les places restantes directement sur notre site https://www.shiawasse.fr/ateliers-du-mois-de-juin
➡️ Réservez vite (certaines dates sont déjà complètes !) en nous écrivant à cette adresse : [email protected]
(Précisez le nombre de personne, le jour et l’horaire de l’atelier souhaité)

À très bientôt chez Shiawassé.

01/06/2026

Shiawassé à la table des Merville !

🌸 SOIRÉES JAPONAISES 🌸

Avis aux gourmets ! Les 4 et 5 juin prochains, Midi et Soir, La Table des Merville se met à l'heure du Soleil-Levant pour 2 jours de gastronomique japonaise exceptionnel ⛩️✨

Venez vivre une expérience unique en 5 temps et à 4 mains, orchestrée par le Chef Thierry Merville et la Cheffe Ikuko (Atelier SHIAWASSE).
Pour parfaire ce voyage, les accords sont signés Bertil de Toulouse Saké Club.

Les places sont limitées, ne tardez pas à réserver votre table pour ce voyage culinaire inédit au 05 62 71 24 25 ☺️

01/06/2026

‼️ Programme des ateliers de JUILLET ‼️

Les ateliers du mois de Juillet chez Shiawassé sont en ligne… et les places partent déjà très vite !

Au programme :
🥟 Street-food party
🌻 Nouilles spéciales été hiyashi chuka
🍜 Ramen maison (bouillon normal et tantanmen !)
🥓 Menus spéciaux comme le yakiniku, l’atelier Corée, dry curry, etc.
… et bien d’autres moments gourmands et authentiques à créer ensemble chez Shiawassé.

➡️ Retrouvez le programme complet et les places restantes directement sur notre site. Le lien est dans notre profil.
➡️ Réservez vite (certaines dates sont déjà complètes !) en nous écrivant à cette adresse : [email protected]
(Précisez le nombre de personne, le jour et l’horaire de l’atelier souhaité)

À très bientôt chez Shiawassé.

29/05/2026

Merci à Carole pour ce retour sur notre atelier gyozas !

Chez Shiawassé, chaque atelier est pensé comme un moment de partage et de découverte : apprendre, cuisiner, déguster… mais aussi échanger et vivre une vraie expérience authentique 💛

👉 Et vous, prêt.e à tenter l’expérience de la cuisine japonaise authentique ?
Réservez dès maintenant votre expérience culinaire !

➡️ Retrouvez le programme complet et les places restantes directement sur notre site http://www.shiawasse.fr
➡️ Réservez vite (certaines dates sont déjà complètes !) en nous écrivant à cette adresse : [email protected]
(Précisez le nombre de personne, le jour et l’horaire de l’atelier souhaité)

À très bientôt chez Shiawassé.

23/05/2026

Le petit-déjeuner japonais traditionnel, appelé asa-gohan (littéralement « repas du matin »), reflète une approche équilibrée et structurée de l’alimentation. Contrairement aux petits-déjeuners sucrés occidentaux, il se compose généralement de riz, de soupe miso, de poisson, de légumes et de condiments. Dès le matin, l’objectif est d’apporter un repas complet et nourrissant.

Sur le plan culturel, ce repas est souvent associé à la vie familiale. Il représente un moment de partage, notamment dans les foyers traditionnels. Même si les modes de vie modernes ont introduit des alternatives plus rapides, ce modèle reste une référence importante.

Chez Shiawassé, nous aimons partager avec vous non seulement la cuisine, mais aussi les traditions du Japon 🇯🇵

➡️ Retrouvez le programme complet et les places restantes directement sur notre site.
➡️ Réservez vite (certaines dates sont déjà complètes !) en nous écrivant à cette adresse : [email protected]
(Précisez le nombre de personne, le jour et l’horaire de l’atelier souhaité)

À très bientôt chez Shiawassé.

21/05/2026

Retrouvez le programme de nos ateliers-repas de cuisine japonaise de
juin : https://www.shiawasse.fr/ateliers-du-mois-de-juin
et
juillet: https://www.shiawasse.fr/ateliers-du-mois-de-juillet

16/05/2026

🍵 La vaisselle d’Ikuko

Cette pièce en porcelaine de style Kakiemon incarne l’élégance et la finesse de l’art d’Arita, reconnue pour ses décors délicats et son équilibre subtil entre vide et motif.
Le style Kakiemon, né au XVIIe siècle, a traversé les époques en conservant son esthétique épurée et lumineuse, prisée bien au-delà du Japon.
Aujourd’hui encore, ces porcelaines sont sélectionnées comme fournisseurs officiels de la Maison Impériale japonaise, témoignant d’un savoir-faire d’exception et d’une tradition préservée.

Chez Shiawassé, nous aimons partager avec vous non seulement la cuisine, mais aussi les traditions et les objets qui l’accompagnent, pour vous faire voyager au cœur du Japon 🇯🇵

✨ Découvrez cet héritage lors de nos ateliers et laissez-vous inspirer par la beauté des arts de la table japonais.

À très bientôt chez Shiawassé.

09/05/2026

🍜 L’atelier Ramen & Gyozas chez Shiawassé !

Venez découvrir l’atelier le plus populaire de Shiawassé et plongez dans l’univers de la cuisine japonaise authentique 🇯🇵

Au programme : préparation d’un véritable ramen japonais avec son bouillon, son porc chashu et son naruto maki… mais aussi confection de délicieux gyozas faits maison 🥟
De la préparation au pliage, jusqu’à la cuisson, chacun met la main à la pâte dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Merci à tous les participants pour leur bonne humeur et leur enthousiasme ✨
On a déjà hâte de vous retrouver pour les prochains ateliers !

👉 Réservez dès maintenant votre expérience culinaire japonaise !

➡️ Retrouvez le programme complet et les places restantes directement sur notre site : http://www.shiawasse.fr
➡️ Réservez vite (certaines dates sont déjà complètes !) en nous écrivant à cette adresse : [email protected]
(Précisez le nombre de personnes, le jour et l’horaire de l’atelier souhaité)

À très bientôt chez Shiawassé.

05/05/2026

🎁 POUR LA FÊTE DES MÈRES - 31 MAI

⭐ Avec notre bon-cadeau valable 1 an, faites plaisir à votre mère en lui donnant accès à un atelier + repas (ou atelier + repas + boisson non-alcoolisée) pour découvrir ensemble la richesse de la cuisine nippone.

⭐ Retrouvez aussi le bon cadeau des incontournables de Shiawassé : Ce bon-découverte valable 1 an comprend 4 ateliers (Ramen & gyozas, les sushis d’Ikuko, Takoyaki et street food, Gyozas party + boisson non alcoolisée offerte).

Une idée cadeau originale pour tous : amateurs de gastronomie, curieux de culture japonaise ou simplement en quête d’un moment convivial.

➡️ Le bon est à choisir, à offrir, et l’atelier se réserve quand la personne le souhaite.

🔗 Pour tout savoir et commander : rdv sur notre site web.
https://www.shiawasse.fr/bons-cadeaux

À très bientôt chez Shiawassé.

04/05/2026

Il y a quelques mois, non, quelques années, Ikuko et Stéphane (la future équipe de Shiawassé) se rencontraient🥰...C'était le 4 mai 1997....
Retrouvez le programme de nos ateliers de mai à juillet😀
https://www.shiawasse.fr/nos-ateliers