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25/10/2026

On sort la règle, on fait des divisions de tête, la pâtisserie c’est aussi des mathématiques 🧮🤓
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Hello !Nous c’est Aude et Marion aka les Garriguettes🌱 🥖🧁, nous avons créé une boulangerie pâtisserie au cœur des Hautes Alpes dans le petit village de Barcillonnette ☀️
Nous travaillons essentiellement avec des produits sélectionnés selon nos valeurs : ils sont locaux et de saison.
Pour connaître tous nos pains 100% bio 🥖, nos pâtisseries 🍪, et pour passer commande c’est sur www.lesgarriguettes.fr / Facebook / SMS ou en DM sur Insta🌱

19/10/2026

Ce soir on met à l’honneur une de nos stars de l’été !
La tarte pêche/estragon : pâte sucrée maison, crème d’amande aux pêches, ganache légère à l’estragon, pêches blanches.
L’association fruit - plante aromatique fonctionne super bien 🤩 vivement l’été prochain n’est-ce pas ? 🤭
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Nous travaillons essentiellement avec des produits sélectionnés selon nos valeurs : ils sont locaux et de saison.
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11/10/2026

On a essayé de faire une petite vidéo de présentation 😂
Le script était prêt ! mais franchement on est bien meilleures en impro 😂
Bon promis on en fera une autre plus sérieuse… ou pas 😝
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05/10/2026

L’art de la mie parfaite 👉 c’est Marion !🤓
📸 MaKaRay - Street Photographer
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27/09/2026

Oui, on aime bien faire des pyramides ☺️
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24/09/2026

Ça c’est du glaçage !! 🤩
On peut même se regarder dedans 🪞
Hé oui ! Toutes nos pâtisseries sont disponibles en grand format 🤗
📸 MaKaRay - Street Photographer
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17/09/2026

La petite découpe juste pour le plaisir des yeux 😍
Après il faut imaginer croquer cette belle tranche et se laisser happer par la mie moeeeeelleuse super savoureuse 😋🤩
📸 MaKaRay - Street Photographer
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13/09/2026

Là où la technique devient un art visuel 🤩
On saupoudre de farine au tamiseur afin de sublimer la croûte, puis on scarifie la pâte pour libérer la vapeur lors de la cuisson et éviter les déchirures.
C’est ce qui fait que notre belle croûte est bien croustillante 😍
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12/09/2026

Aude sait que les flans vont être incroyables 🤩🤩
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Adresse

Barcillonnette
05110

Site Web

https://lesgarriguettes.fr/

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