04/05/2026
Retour sur la table ronde “De la graine à l’assiette”
Samedi, la Chambre d’agriculture de l’Aveyron par le biais du président du contrôle laitier Mickael Garrigues, a pris part à une table ronde riche en échanges, animée par Lola Cros, autour d’un enjeu central : rapprocher production agricole et alimentation.
👉 Aux côtés de :
• Christian Naudan
• Clara Censi
• Joël Clergues
• Jérémy Ollié
• Sarah Singla
• Nicolas Vidal
💬 Les échanges ont mis en lumière un point clé :
➡️ Le circuit court, en Aveyron comme en Ségala, est à la fois un gage de qualité et un véritable cercle vertueux, sur les plans économique et humain.
Innover, sortir du cadre, valoriser les productions locales…
Autant de pistes évoquées pour imaginer collectivement un avenir agricole durable et résilient.
Des témoignages concrets de filières et d’institutions qui montrent que les dynamiques locales sont en marche !
Merci à tous les intervenants et participants pour ces échanges inspirants et à la Foire de Baraqueville et Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées pour l'organisation
Foire de Baraqueville Veau d'Aveyron et du Ségala Label Rouge & IGP Pérail IGP Département de l'Aveyron AOP Bleu des Causses