Les Boissons Uniques d'Angénic ( Jus Exotiques & Traiteurs)

19/07/2025

un magnifique panier en osier rempli de plaquebières (également appelées mûres arctiques ou cloudberries en anglais), posées au cœur d’un sous-bois baigné de lumière. Ces petits fruits orangés, à l’allure de framboises dorées, sont rares et poussent principalement dans les régions nordiques comme la Scandinavie, le Canada ou la Sibérie.

✨ Bienfaits des plaquebières :

🍊 Richesse en vitamine C : Une seule portion peut couvrir plus de 100 % des besoins quotidiens, idéale pour renforcer le système immunitaire et lutter contre la fatigue.

🧬 Antioxydants puissants : Ces baies contiennent de l’acide ellagique, un composant aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.

💆‍♀️ Beauté naturelle : Grâce à leur haute teneur en oméga-3 et oméga-6, elles aident à préserver l’élasticité de la peau et combattre le vieillissement cellulaire.

💪 Soutien digestif : Leur teneur en fibres favorise un bon transit intestinal et contribue à l’équilibre du microbiote.

🌿 Délicieuses et sauvages : Elles se dégustent crues, en confitures, sirops ou tartes, avec un goût à la fois sucré et acidulé, unique et raffiné.

📍Un trésor naturel venu du Nord, rare et précieux, à cueillir avec respect 🌞🍇

19/07/2025

🍍🍉 Salade de fruits fraîcheur
Un concentré de vitamines et de bonne humeur dans un seul bol 🌞

Dans ce cocktail coloré :
• Billes de pastèque juteuses 🍉
• Ananas frais et acidulé 🍍
• Raisins verts croquants 🍇
• Mangue sucrée et fondante 🥭
• Quelques morceaux d’orange pour relever le tout 🍊

Idéal au petit déjeuner, en collation ou en dessert léger. Rafraîchissant, désaltérant et bon pour la peau !

✨ Riche en antioxydants, fibres, eau et minéraux… ce mélange fruité booste ton énergie sans alourdir.
🌿 Simple, naturel, savoureux. Tout ce qu’on aime.

💬 Tu ajoutes quoi dans ta salade de fruits préférée ?

18/07/2025

🍋✨ Les super-pouvoirs cachés des zestes d’agrumes 🍊🌿
Tu les jetais ? Grave erreur ! Voici pourquoi tu devrais garder précieusement les écorces de citron, orange ou pamplemousse :

💛 Santé
Riches en antioxydants et en vitamine C, les zestes boostent l’immunité, régulent le cholestérol et facilitent la digestion. En tisane, c’est un remède naturel anti-fatigue !

🌸 Beauté & Cosmétique DIY
Ajoutés à ton bain, ils purifient la peau. En macérât huileux ou infusés dans du vinaigre, ils deviennent une base idéale pour un gommage maison éclat 💆🏽‍♀️.

🏡 Maison propre naturellement
Fais macérer tes zestes dans du vinaigre blanc pendant 2 semaines : tu obtiens un nettoyant multi-usage parfumé, dégraissant et désinfectant 💫.

🎨 Artisanat & décoration
Séché, le zeste d'agrume se transforme en pot-pourri, ornement de table, ou ingrédient pour bougie naturelle. Ambiance douce et chaleureuse assurée 🔥🕯️

🍃 Rien ne se perd, tout se transforme. Vive les agrumes 🍊♻️

👉 Tu veux une recette DIY à base de zeste ? Dis-le en commentaire 👇

18/07/2025

🍌 Yaourt Banane & Cannelle – Simple, sain et réconfortant 🌿
Un petit-déjeuner tout simple mais plein de réconfort : ce yaourt à la banane et à la cannelle ne se contente pas d’être délicieux… Il booste aussi tes apports en calcium et en potassium ! 💪
Bon vendredi ! 🌞

Ingrédients (pour 1 personne) :

1/2 pot de yaourt grec

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Une pincée de noix de muscade râpée

1/2 cuillère à soupe de graines de courge

1 banane juste mûre

Préparation :

Dans un petit bol, mélange le yaourt grec avec la cannelle. Râpe un peu de muscade et mélange bien.

Ajoute les 3/4 des graines de courge et remue.

Verse la moitié du yaourt dans un bol de service.

Coupe la banane en deux dans la longueur. Tranche une moitié en rondelles et ajoute-les dans le bol.

Couvre avec le reste du yaourt, puis tranche l'autre moitié de banane sur le dessus.

Saupoudre avec les graines de courge restantes, un peu de cannelle et un soupçon de muscade.

À savourer tout de suite ou bien frais, après un passage au réfrigérateur ! 🧊

17/07/2025

Au menu du chef ce soir ! Bon appétit
🍱✨ Tofu laqué sauce asiatique & riz vapeur : un classique veggie savoureux et équilibré !

Voici une assiette aussi belle que saine : du tofu doré nappé d’une sauce sucrée-salée et parsemé de graines de sésame, le tout servi sur un lit de riz blanc moelleux. Un plat typique des cuisines d’Asie de l’Est — souvent revisité dans une version végétalienne pour séduire tous les palais ! 🥢🌿

🥢 Ce que contient ce plat :

Tofu ferme poêlé : découpé en cubes, puis doré à la poêle ou à l'air fryer jusqu'à ce qu'il devienne croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.

Sauce maison (type teriyaki ou gochujang sucrée) à base de :

sauce soja 🍶

ail 🧄

gingembre frais 🌱

sucre brun ou sirop d’agave

huile de sésame 🌰

parfois un soupçon de piment 🌶️

Graines de sésame grillées pour le croquant et l'apport en calcium.

Oignons verts frais ciselés pour le pep’s et la fraîcheur.

Riz vapeur (généralement jasmin ou gluant) pour équilibrer les saveurs.

✅ Les bienfaits :

Le tofu est une excellente source de protéines végétales et de calcium, sans cholestérol.

La sauce maison permet de contrôler la teneur en sucre et en sel.

Les graines de sésame apportent du magnésium, du fer et du bon gras.

Le riz offre de l’énergie durable, mais peut être remplacé par du riz complet ou du quinoa pour plus de fibres.

⚠️ À surveiller :

La sauce peut être riche en sodium, donc modérer pour les régimes pauvres en sel.

Le riz blanc est à consommer avec modération chez les personnes diabétiques.

💬 Un plat rapide, savoureux et adaptable à toutes les saisons. On peut même y ajouter du brocoli, des carottes ou des edamame pour un bol encore plus complet ! 🌈

👩‍🍳 Avez-vous déjà cuisiné du tofu ainsi ? Ou êtes-vous tenté d’essayer cette version ?

17/07/2025

"Envie d'une bouffée d'air frais dans votre fil d'actu ?"
"Mon nouveau post est une véritable expédition mentale dans l'univers des traiteurs et des cocktails Il promet non seulement des informations, mais une véritable expérience de pensée."
"Prêt(e) pour un voyage avec votre exploratrice préférée ?
"Laissez-vous transporter ! Cliquez pour cette aventure unique et laissez-vous surprendre par ce que vous allez apprendre ! Vous m'en direz des nouvelles "

LB La Boîte n’est pas qu’un traiteur : c’est un révélateur d’émotions et de valeurs, au service des événements les plus exigeants et des causes les plus justes.

17/07/2025

🥣☕ Matin cocooning & énergie douce
Un bol de douceur pour bien démarrer la journée 🌤️

Dans l’assiette :
• Porridge onctueux au lait végétal
• Bananes fraîches pour l’énergie naturelle 🍌
• Amandes entières, riches en magnésium et en bonnes graisses
• Une généreuse cuillère de beurre d’amande crémeux

✨ Une assiette simple, rassasiante, pleine de nutriments essentiels pour tenir sans fringale toute la matinée.

💬 Et toi, tu le prends comment ton porridge ?

16/07/2025

Au menu du chef ce soir. Bon appétit

🥣✨ Zoom sur un plat africain : Le Garri & Égrenage de poisson ou de viande (façon crumble salé)

Ce plat typique de l’Afrique de l’Ouest (Nigeria, Bénin, Togo) est un savoureux mélange de garri (semoule de manioc fermentée) et d’un topping salé croustillant souvent composé de poisson, de viande émiettée ou de crevettes, le tout rehaussé de légumes et d’épices locales.

🍽️ Dans ce plat :

🔸 Garri blanc cuit à la vapeur (ou humidifié selon les régions)
→ Riche en glucides complexes et sans gluten, il constitue une excellente base énergétique.
⚠️ À consommer avec modération pour les personnes surveillant leur glycémie.

🔸 Égrenage (farce émiettée) à base de :

Poisson ou viande hachée (parfois tofu ou légumineuses pour les versions végétariennes)

Oignons, ail, tomates et poivrons sautés

Épices locales (gingembre, poivre de Guinée, bouillon végétal ou piment 🌶️)

🔸 Feuilles vertes & herbes fraîches (céleri, ciboulette, oignons verts)
→ Pour la fraîcheur, le croquant et la densité en micronutriments.

🔸 Citrons tranchés 🍋
→ Pour une note acide qui équilibre le gras et révèle les saveurs. En plus, c’est excellent pour la digestion !

✅ Les bienfaits nutritionnels :

Repas riche en fibres, protéines et bons glucides.

Sans gluten (selon les garnitures), nourrissant et adapté aux régimes traditionnels africains ou afro-végétariens.

Apporte une bonne dose de vitamine C, B6, fer et potassium.

⚠️ À noter :

Certains garris industriels peuvent être très fermentés ou acides → privilégier un garri local doux ou de qualité artisanale.

La teneur en huile peut vite monter selon les recettes locales. On peut opter pour une version allégée avec cuisson à la vapeur ou sans friture.

💬 Un plat qui raconte une histoire, entre tradition, convivialité et générosité. Avez-vous déjà goûté le garri façon crumble salé ? Quelle est votre version préférée ? 💛

16/07/2025

🌾 Le saviez-vous ?
Voici le riz le plus cher au monde — et il est VERT ! 💚
Cultivé selon des techniques rares et exceptionnellement nutritif, ce riz unique ne se contente pas d’attirer le regard : il affiche aussi un prix de luxe !
Est-ce que vous oseriez y goûter ? 🍚👀

16/07/2025

☀️ Un petit déjeuner simple, réconfortant et plein de nostalgie

Dans une lumière dorée du matin, ce petit déjeuner évoque la chaleur d’un foyer et la douceur des matins sans hâte. Il se compose de :

🍵 Une tasse de thé chaud, que l’on devine légèrement sucré, avec une cuillère plongée dedans, prête à être remuée. Le motif floral sur la tasse ajoute une touche rétro, presque intemporelle.

🍩 Des beignets maison dans une grande bassine émaillée jaune : dorés à souhait, moelleux et croustillants à la fois, probablement frits du matin ou la veille au soir. Ces petits pains frits rappellent les traditions de nombreux pays de l’Est ou du Sud, souvent servis au petit déjeuner avec du thé ou du café.

15/07/2025

Au menu du chef ce soir.
Bon appétit
🥗✨ Bowl végétal protéiné au quinoa, pois chiches & brocolis

Ce plat coloré est une vraie bombe nutritionnelle 💥, idéale pour les lunchs sains, les dîners légers ou les repas post-sport. Voici ce qu’il contient et ses bienfaits 👇 :

🌾 Quinoa
→ Riche en protéines complètes (avec les 9 acides aminés essentiels), sans gluten, source de fer, magnésium et fibres. Il régule la glycémie et soutient la digestion.

🥦 Brocolis
→ Puissant antioxydant, excellent pour le foie, la peau et l’immunité. Riche en vitamine C, K et calcium végétal.

🟢 Édamame (jeunes fèves de soja)
→ Ultra protéinées, riches en fibres, folates, et en phytoestrogènes bénéfiques pour l’équilibre hormonal.

🟤 Pois chiches rôtis
→ Excellente source de protéines végétales, très rassasiants, riches en zinc, cuivre et fer. Idéal pour l’énergie et la santé digestive.

🧅 Oignon rouge cru
→ Source de quercétine (anti-inflammatoire), vitamines B6 et C. Aide à détoxifier l’organisme et booste l’immunité.

🌿 Persil frais
→ Détoxifiant naturel, riche en vitamine K, chlorophylle, fer non héminique et antioxydants.

🫘 Haricots noirs
→ Riches en fibres, protéines et antioxydants. Favorisent la satiété et aident à stabiliser la glycémie.

💡 Pourquoi on aime ce bowl ?
C’est un combo parfait de protéines, fibres, bons glucides et micronutriments 🧡. Il est aussi personnalisable : ajoutez du citron, de l'huile d’olive, ou un peu de sauce tahini pour varier les plaisirs.

🍽️ Parfait pour : les régimes végétariens/végétaliens, les personnes actives ou celles qui cherchent à équilibrer leur alimentation sans prise de tête.

💬 Vous l’agrémenteriez avec quoi ? Un œuf poché ? Des graines de courge ? 😍

15/07/2025

Des boissons simples, délicieuses et faciles à préparer
🥂 Boissons rafraîchissantes sans alcool

🍊 **Passion & Pamplemousse Twist**

* 35 cl d’eau pétillante au pamplemousse
* 8 cl de cocktail de jus de fruit de la passion
➡️ *Mélanger simplement dans un grand verre.*

---

🍒 **Sangria "faux fruits rouges"**

* 35 cl d’eau pétillante aux fruits rouges, à la canneberge ou à la cerise
* 8 cl de jus de gr***de
* Option : 2 c. à soupe de jus de canneberge
* Option : 1 c. à soupe de sirop de grenadine
* Option (si jus non sucrés) : sucre selon votre goût

---

🍋 **Cranberry-Lime**

* 35 cl d’eau pétillante au citron vert
* 8 cl de jus de canneberge
* Option (si jus non sucrés) : sucre selon votre goût
* Option : le jus d’un demi-citron vert frais
* Option : une tranche de citron vert sur le rebord du verre

---
🌅 **Summer Sunrise**

* 18 cl d’eau pétillante nature ou de tonic
* 12 cl de jus d’orange
* 6 cl de jus de gr***de
* Option : 2 c. à soupe de sirop de grenadine

---

💡 *Astuce : servez avec des glaçons et des herbes fraîches (menthe, basilic) pour une touche encore plus chic !*

\