La Potée Oz

La Potée Oz En circuit court et de saison, j'aime mettre en valeurs les produits de la Terre

Amoureuse de l'humain, protectrice de notre environnement, fille de chef cuisinier, je mets ma passion au cœur de mes créations culinaires afin de régaler vos papilles.

"Un Jour Un Resto", notre petit regroupement d'une centaine de restaurateurs-traiteurs-pizzaïolos du secteur du "grand b...
02/12/2025

"Un Jour Un Resto", notre petit regroupement d'une centaine de restaurateurs-traiteurs-pizzaïolos du secteur du "grand biterrois", a eu le plaisir de se retrouver pour la seconde fois hier !
Au programme, outre un état des lieux sur l'activité individuelle du dernier trimestre, prioriser les problématiques communes afin de pouvoir créer des groupes de réflexion et de travail rapidement et trouver des solutions à mettre en œuvre de façon collective.
Conscients que la solidarité reste notre plus grande force, toujours dans un souci de transparence et de bienveillance, notre petit chemin se dessine peu à peu 😉
Au plaisir de vous accueillir

🥇 LAURÉATS 2025🥇☺️C'est avec une immense joie que je vous annonce avoir remporté le 1er prix du concours du meilleur pet...
27/11/2025

🥇 LAURÉATS 2025🥇

☺️C'est avec une immense joie que je vous annonce avoir remporté le 1er prix du concours du meilleur petit déjeuner et brunch de France 2025 🥰 sur le thème : Gâteau et saveurs de mon enfance

🙏🏻Un grand merci à  toutes l'équipe et les jurys des pour l'organisation de ce concours qui m'offre depuis 3 ans la possibilité de me dépasser, d'apprendre, de grandir dans une bienveillance professionnelle exceptionnelle 👩🏻‍🍳
Ainsi qu'à l'EPMT pour son accueil 

👏🏻Un grand bravo aux finalistes pour cette ambiance et votre travail

Ainsi qu'aux autres catégories, écoles, hôteliers... Tant que l'envie de partager existera nos métiers auront de l'avenir !

✨ Ma plus grande satisfaction: 

"Tu nous a ramené à la table de notre enfance, des souvenirs, des moments de bonheur et de partage"

👉🏻C'est cela qu'était mon enfance...

Maman et ses madeleines 
Papa avec ses œufs coques et leurs mouillettes 
Ma grand mère de cœur avec sa tarte aux pommes
Ma sœur avec nos tartines de beurre saupoudrées de cacao...

Une transmission de valeurs a travers ces gestes du quotidien, simple, authentique, qui forgent un être 

Pour cela: 

🙏🏻Je remercie du fond du cœur ma famille🥹😍

Mes amis  qui m'encouragent,

Mes partenaires qui me soutiennent en travaillant dur toute l'année pour nous offrir de merveilleux produits , la boulangerie Caumeil, la farine Suquet,  

💖 Comment pourrais-je y arriver sans toi...

🏆Parce que la réussite est le subtile dosage d'une ténacité personnelle💪🏻, d'un travail d'équipe 🫂 et de beaucoup d'amour💜

"Un Jour Un Resto" !Nous, les acteurs du secteur de la restauration du grand biterrois, restaurateurs-traiteurs-pizzaïol...
31/10/2025

"Un Jour Un Resto" !

Nous, les acteurs du secteur de la restauration du grand biterrois, restaurateurs-traiteurs-pizzaïolos..., nous sommes réunis ce JEUDI 30 Octobre afin d'appréhender ensemble les différentes problématiques de notre profession.
Collectivement, Solidaires et en toute Transparence, avançons sereinement et redorons la noblesse de notre métier en regagnant votre confiance.
Il est temps de panser les maux qui touchent notre secteur et de trouver des solutions pérennes.
Vous êtes un professionnel et souhaitez nous rejoindre, contactez nous par email à l'adresse [email protected]


Cher Monsieur, Oxmo Puccino Artiste OX,Black Mozart,Jon Smoke,Black desperado,Tu fais partie des peu d'artistes qui m'on...
28/10/2025

Cher Monsieur, Oxmo Puccino
Artiste OX,
Black Mozart,
Jon Smoke,
Black desperado,

Tu fais partie des peu d'artistes qui m'ont poussé, dès mon jeune âge, à écrire, à lire, à comprendre les textes, à saisir la puissance des mots...

☺️À mettre en place aujourd'hui à mon échelle, dans mon petit resto, ces Soir'et Expressions, dans le partage, la transmission de connaissance, d'amour des textes, d'émotions...

J'aurais l'immense honneur de te nourrir lors de ton passage à la La Cigaliere Serignan en 2026🙏🏻

Bel sortie de ton nouvel album🤗

💜

🕮 L’importance de la connaissance et de la lecture selon Oxmo Puccino

Dans Légendes urbaines, Oxmo Puccino revient sur son éducation et sur la valeur que ses parents accordaient à la connaissance. Il en parle avec simplicité, mais une précision qui dit tout : « Ils y tenaient, ils y tenaient parce que pour eux, la connaissance, c’était la première clé. »

Issu d’une famille modeste, il explique que, chez lui, l’apprentissage passait avant tout. « La reconnaissance sociale dépendait peut-être d’autres choses, mais la connaissance, elle, dépendait de nous. » Ses parents ont donc tout fait pour transmettre cette clé essentielle : « Ils ont tout fait pour nous la donner. »

L’artiste évoque ensuite un souvenir précis, presque tendre : « À côté du meuble qu’il y a chez tous les Africains, le gros meuble avec les vitres, les tasses qui ne serviront jamais… il y avait la bibliothèque, derrière la télé, toujours remplie. » Son père ramenait sans cesse des livres : « Il les posait là et on a fini par tous les lire. »

De cette habitude est née une soif de savoir qu’il n’a jamais perdue. « Ça nous a enclenché cette fibre de la curiosité, de la connaissance, de la soif de connaissance parce qu’il y a tout dans les livres. »

Il ajoute une phrase qui résume sa philosophie : « C’est dommage de se passer de ce pouvoir magique que peuvent représenter les livres. »

📚 Pour Oxmo Puccino, la lecture n’est pas un luxe : c’est une arme douce, un outil de liberté et de construction. Dans une époque où tout va vite, il rappelle calmement que « dans les livres, il y a tout ».

✨ Un héritage simple, mais essentiel : lire pour comprendre, lire pour grandir.

🍂Pour ce dernier service et cette soirée d'octobre📜Le menu qui accompagnera ce dernier service sera autour, vous l'aurez...
23/10/2025

🍂Pour ce dernier service et cette soirée d'octobre

📜Le menu qui accompagnera ce dernier service sera autour, vous l'aurez compris, des courges🎃

En entrées:

- velouté de champignons 🍄‍🟫

- tartine de patate douce au pélardon 🍠

En plats:

- courge spaghetti farcie au travers de porc demi-sel façon carbonara 🐷🥚

- potimarron farci aux pommes de terre et champignons et burrata truffée 🥔🧅

- potiron farci à la truite fumée au pesto d'ail des ours et courgettes au vieux Rodez🐟 🧀

En desserts:

- flan pâtissier aux prunes et sa glace🍮

- crumble poires et pommes, pépites de chocolat 🍐🍎

- assiette de fromages 🧀🧀🧀

Et celui que je ne peux retirer de la carte...

- l'indecis (fromages et desserts),🧀🍮🍐

Un grand merci à et à
Pour ces magnifiques légumes et truite que j'aime tant cuisiner !!

'esttropbon

Chers clients, chers amis,📣J'ai une bonne et une mauvaise nouvelle à vous partagerJe vais commencer par la bonne:👍🏻Voici...
22/10/2025

Chers clients, chers amis,

📣J'ai une bonne et une mauvaise nouvelle à vous partager

Je vais commencer par la bonne:

👍🏻Voici la troisième année que je me présente au concours du meilleur petit déjeuner et brunch de France organisé par

Et je suis heureuse de vous annoncer que j'ai été sélectionnée pour la finale qui aura lieu à Paris le 26 novembre.

Le thème de cette année: Gâteau et saveurs de mon enfance sucrés/salés🥧🍮🥚

Accompagnée évidemment par mon fidèle ami nous donnerons le meilleur de nous pour représenter notre région 🔴🟡

👎🏻 Voici plusieurs mois qu'un problème au poignet me gênait, vous connaissez ma tenacité au travail. Bien sûr je ne me suis pas arrêtée...

Et il y a des moments dans la vie où il y a des volontés supérieures à soi qui vous mettent au pied du mur🧱

Il me faut donc faire des choix😓

💔C'est avec un pincement au cœur, que je vous annonce la fermeture de mon restaurant pendant au moins 3 mois. Je ne peux plus utiliser mon poignet tous les jours. Il lui faut donc ce temps de repos👩🏻‍⚕️

🤗Si vous désirez profiter une dernière fois de ce lieu,

Mon dernier service sera ce vendredi soir avec la magnifique Lili Aurélie Banbuck qui vient nous enchanter par son amour du théâtre autour des comptes et légendes.

☎️Sur réservation

🛖Ce lieu de vie et de partage que j'ai créé est un endroit où chacun a sa place et vous allez me manquer...,je suis donc dans la réflexion de voir comment je peux me réadapter et reviens vers vous avec des nouvelles plus optimistes🤪

Prenez soin de vous 🙏🏻
💜

📜✏️SOIR'ET EXPRESSION VENDREDI 24 OCTOBRE Parce que l'importance des mots et l'univers dans lequel ils nous transportent...
16/10/2025

📜✏️SOIR'ET EXPRESSION

VENDREDI 24 OCTOBRE

Parce que l'importance des mots et l'univers dans lequel ils nous transportent me fascinent,

✨Ces instants sont l'occasion de découvrir des artistes locaux, des textes uniques ou des redécouvertes,

L'ouverture et le partage en sont les mages🪄

😋 Autour d'un repas à thème, venez dans ce lieu où tout, et surtout vous, deviennent extraordinaires...

🍂La fin de ce mois à comme une ambiance de mystère...,

🎃Entre légendes et contes, entre Jack et la sorcière de Narbonne, découvrez celle qui nous fera voyager à travers contes et légendes théâtralisées🔮

Accueil à partir de 19h,
Début 19h30

Sur réservation au 07.77.85.03.50
Participation 5€

Samedi dernier, Un après-midi ensoleillé,Sur le territoire perpignanais,📜Lors de notre journée régionale de formation de...
10/10/2025

Samedi dernier, 

Un après-midi ensoleillé,

Sur le territoire perpignanais,

📜Lors de notre journée régionale de formation des jeunes chambre économique d'occitanie,

J'ai reçu l'immense honneur d'être nommé ambassadrice de notre mouvement.

🙏🏻Plus qu'un titre, pour moi c'est la confiance que les personnes dont j'ai croisé le chemin, m'offrent.

🥹La surprise lors de la découverte du dossier fut intense, les larmes m'ont envahi à chaque page...

L'émotion immense m'a rempli de reconnaissance en lisant la peinture que vous avez fait de mon âme à la plume de vos coeurs💜

🙏🏻Je tiens à remercier sincèrement toutes les personnes qui ont œuvré à ce dossier

Je vous rassure, mais à vous lire je crois que vous n'en doutez pas, je continuerai à propager les valeurs humanistes qui m'animent et servir notre mouvement afin d'offrir à chacun la possibilité de se révéler📚💫🚀


Ça pique🤪😅Quel régal !
14/08/2025

Ça pique🤪😅

Quel régal !

Dans une petite bourgade sur le Lévézou,Une fin de semaine d'août,Où la température vous ravive l'épiderme,Et la joie de...
06/08/2025

Dans une petite bourgade sur le Lévézou,
Une fin de semaine d'août,
Où la température vous ravive l'épiderme,
Et la joie de partager avec ce que l'on aime

A la découverte de la pomme,
Entre tripous et aligot
Sur un soupçon de puntch
Les chèvres de saint Lau...

Un comité des fêtes dévoué,
Pour nous offrir ces moments de convivialité
Des habitants ambiancé
Font battre les coeurs en plein été!

Merci de votre accueil, de vos sourires, de nos rires!

A l'année prochaine 💜

🙏🏼Merci spécial les Malaval

👉🏻Ils me méritent 🙏🏻💜🙏🏻Vous pouvez aller sur place tout les mercredis
27/06/2025

👉🏻Ils me méritent 🙏🏻💜🙏🏻
Vous pouvez aller sur place tout les mercredis

Adresse

Béziers
34500

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