18/07/2025
Les vacances sont l’occasion de se plonger dans deux de mes plus grandes passions : la cuisine et la lecture ! Ici très peu de livre de cuisine mais des livres qui parlent de cuisine.
Aujourd'hui on vous partage notre Best of de l’année :
-Culina Hortus pour des recettes végétales, fraîches, surprenantes qui vont enjoliver vos grandes tablées estivales ! À retrouver chez les .du.chene
-Ulysse et Cyrano : une histoire bien ficelée et merveilleusement dessinée qui parle de vocation et de transmission. Chez
-La cuisine c’est aussi de la chimie. Arthur Le Caisne attaque la cuisine sous l’angle de la Chimie est c’est passionnant. L’occasion d’expliquer à votre tonton fan de saucisses brûlées au bbq pourquoi il n’y arrive jamais ! Chez
-les Épices, conseil d’expert. Vous avez du temps pour vous mettre derrière les fourneaux ? Profitez de cette bible pour passer commande chez et éclatez vous entre Nigelle, sumac et poivre Voatsiperifery. Chez
-L’incroyable histoire de la cuisine. C’est incroyablement bien renseigné et on apprend 4 choses par page. C’est une histoire de la nourriture et du monde et ça se dévore du début à la fin. Un des chouchous de La Grande Bouche. Bravo Merci Stéphane Douay et Benoist Simmat.
-L’épicerie du Monde. Ma meilleure lecture de l’année ! Nos produits du quotidien et comment raconter la mondialisation à travers leur histoire, du Curry à l’eau Gazeuse en passant par le guacamole et l’huile de palme, chaque chapitre est passionnant et le style de Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre est entrainant, fluide et donne envie de découvrir le chapitre suivant. Le contenu est riche mais pas pompeux... vraiment tous les ingrédients pour découvrir sous l’angle de nos aliments l’histoire de l’alimentation. Chez
Bon été, bonne cuisine et on bouquine et on se retrouve à la rentrée pour en parler !
