Restaurant l'Absolu

Restaurant l'Absolu L’Absolu vous accueille depuis janvier 2007 dans un cadre élégant et raffiné, dans une ambia... Bienvenue au Restaurant L’Absolu, situé au cœur d’Auros (33124).

Depuis 2007, nous avons à cœur de partager avec vous une cuisine authentique et généreuse, élaborée à partir de produits frais et locaux.

👨‍🍳 Aux fourneaux, Benoit, gérant passionné, mêle savoir-faire et convivialité pour offrir des plats qui reflètent le terroir et les saveurs de notre région.

🍴 Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou un repas professionnel, notre équipe vous accueille dans une salle chaleureuse et conviviale.

À l'Absolu, chaque table est une invitation — à votre rythme, selon votre envie.👉🏼 La Formule Bienvenue à 19 € : entrée,...
02/06/2026

À l'Absolu, chaque table est une invitation — à votre rythme, selon votre envie.

👉🏼 La Formule Bienvenue à 19 € : entrée, plat, dessert. Idéale pour découvrir la cuisine du chef Benoît Mary pour la première fois, les midis en semaine.

👉🏼 Le Menu Iris à 35 € : une expérience plus complète, pensée pour savourer pleinement le repas.

👉🏼 Le Menu Orchidée à 45,50 € : le menu signature de la maison. Pour les moments qui méritent qu'on prenne le temps.

Quel que soit votre choix, vous retrouverez la même exigence et le même soin à chaque assiette.

📞 Réservations au 05 56 65 29 23

📍 456 Rue Anne de Tauziat, 33124 Auros

Avec les premières chaleurs de l'été, on pense à votre confort.À L'Absolu, la salle est climatisée pour que vous profiti...
30/05/2026

Avec les premières chaleurs de l'été, on pense à votre confort.

À L'Absolu, la salle est climatisée pour que vous profitiez pleinement de votre repas, quelles que soient les températures dehors.

Une bonne table, un bon plat, et la fraîcheur en prime — on vous attend ! 🌬️

📍 L'Absolu, Auros

Dimanche 31 mai, c'est la Fête des Mères.À L'Absolu, le chef propose un menu spécial, pour faire de ce repas un vrai mom...
27/05/2026

Dimanche 31 mai, c'est la Fête des Mères.

À L'Absolu, le chef propose un menu spécial, pour faire de ce repas un vrai moment — celui qu'on offre à celle qui nous a tout donné.

Si l'envie vous tente, pensez à réserver votre table : on se fera une joie de vous accueillir, vous et votre maman.

📞 05 56 65 29 23

📍 L'Absolu — 456 Rue Anne de Tauziat, Auros (33)

24/05/2026

Une cuisine qui prend le temps des détails.

À L'Absolu, chaque plat passe par cette dernière étape : l'œil du chef, le geste précis, l'ajustement final.

C'est dans ces secondes-là que se joue la différence entre un plat correct et un plat qu'on ramène chez soi en mémoire.

📞 Réservations au 05 56 65 29 23

Connaissez-vous la Formule Bienvenue de L'Absolu ?Le midi, en semaine, le chef Benoît Mary propose une entrée, un plat e...
20/05/2026

Connaissez-vous la Formule Bienvenue de L'Absolu ?

Le midi, en semaine, le chef Benoît Mary propose une entrée, un plat et un dessert à 19 €. La même cuisine soignée que le reste de la carte, dans un format pensé pour la pause déjeuner.

C'est la plus belle porte d'entrée pour découvrir la maison — ou pour s'accorder un vrai moment au milieu de la semaine.

📍 L'Absolu — 456 Rue Anne de Tauziat, Auros (33)

📞 05 56 65 29 23

Il y a ce moment, juste avant le service, où tout est en place et où le restaurant respire.La salle dressée, la cuisine ...
17/05/2026

Il y a ce moment, juste avant le service, où tout est en place et où le restaurant respire.

La salle dressée, la cuisine qui prépare ses dernières mises au point, et l'envie d'accueillir ceux qui vont franchir la porte.

À L'Absolu, c'est aussi ce silence-là qu'on aime offrir.

Le menu Fête des Mères est arrivé. Dimanche 31 mai, à L'Absolu, le chef vous propose un menu pensé pour l'occasion — à d...
12/05/2026

Le menu Fête des Mères est arrivé.

Dimanche 31 mai, à L'Absolu, le chef vous propose un menu pensé pour l'occasion — à découvrir en détail dans les images ci-dessous.

Réservation indispensable au 05 56 65 29 23.

Le magret de canard chez nous, c'est une cuisson maîtrisée, une sauce travaillée et un classique du sud-ouest revisité a...
09/05/2026

Le magret de canard chez nous, c'est une cuisson maîtrisée, une sauce travaillée et un classique du sud-ouest revisité avec exigence.

Le genre de plat qui ne nécessite pas de longues phrases, il suffit de venir le goûter.

📞 05 56 65 29 23 pour réserver votre table

Il y a quelque chose qu'on ne lit pas sur une carte ni sur un menu : c'est l'atmosphère d'un lieu.À L'Absolu, ça commenc...
06/05/2026

Il y a quelque chose qu'on ne lit pas sur une carte ni sur un menu : c'est l'atmosphère d'un lieu.

À L'Absolu, ça commence dès l'entrée : la pierre du bâtiment, le panneau qui ne crie pas, l'équipe qui vous accueille comme on reçoit chez soi. Et puis la salle, lumière douce, tables soignées, qui attend tranquillement le moment du service.

Depuis des années, on cultive cette idée simple : un bon restaurant, c'est d'abord un endroit où l'on se sent bien.

👉 Et pour vous, c'est quoi un restaurant où l'on revient ?

📍 L'Absolu - 456 Rue Anne de Tauziat, Auros (33)

🍽️ Réservation : 05 56 65 29 23

Adresse

456 Rue Anne De Tauzia
Auros
33124

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Jeudi 09:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Vendredi 09:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Samedi 09:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Dimanche 09:00 - 14:30
18:00 - 21:00

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