27/05/2024
// Quoi de neuf dans nos moulins ?
RIO BRILHANTE
Torréfié par
🌍Pays : BRAZIL (Coromandel - Pantano - Minas Gerais)
👩🌾Producteurs : Inácio, Erika et Fernando Urban
⛰Altitude : 900m - 1150m
🌱Variétés cultivées : Aramosa
🔄 Méthodes de traitement : Naturel
📍 Située à Pântano, Minas Gerais, la Fazenda Rio Brilhante brille par son climat idéal pour le café. Avec ses saisons bien définies et ses pluies régulières, 80% de sa production est dédiée aux cafés naturels.
🚜 La récolte, principalement mécanique, et le tri par densité permettent de garantir une qualité supérieure et une maturité optimale des cerises de café.
🌿 La ferme s'étend sur 1 600 hectares, divisés en 45 sections chacune bénéficiant d'un microclimat unique, et produit en moyenne 130 000 sacs de café par saison.
🌳 Respectueuse de l'environnement, elle maintient 20% de son territoire en réserve forestière, protégeant ainsi la biodiversité locale.
🥇 Fazenda Rio Brilhante est reconnue pour ses efforts en éthique et traçabilité, ayant remporté plusieurs prix prestigieux.
👨🌾 Fondée par Inácio Urban et aujourd'hui dirigée par ses enfants, la ferme continue d'innover dans le secteur du café. Inácio Urban, originaire de Rio Grande do Sul et d'ascendance allemande, a commencé petit dans l'agriculture au Brésil. Voyant une grande opportunité dans les terres bon marché du Cerrado Mineiro dans les années 80, il a acheté 20 hectares pour s'initier à la culture du café. Au fil de 40 ans, il a agrandi sa ferme jusqu'à atteindre une taille impressionnante. En 2006, la gestion s'est élargie à inclure ses enfants, Erika et Fernando Urban, puis son gendre Noé, assurant ainsi la pérennité et l'innovation de l'entreprise familiale