02/09/2026
Débuter les vendanges un 14 août, c'est tôt, mais la récolte est tout simplement magnifique et nous sommes heureux d’être passés au travers de tous les challenges météorologiques de 2026.
Malgré cette précocité, le raisin reste parfaitement fidèle à notre signature : de l'équilibre, de la finesse et cette belle fraîcheur qu'on aime tant. C'est tout le bonheur d'avoir nos vignes perchées à 300 mètres d'altitude, enveloppées par les forêts qui créent un vrai cocon naturel d'une richesse incroyable.
Et pour preuve de toute cette vie qui foisonne grâce à notre travail en biodynamie sous le label Demeter, il suffit de jeter un œil aux vignes : les araignées et autres insectes vivent et veillent sur le vignoble. Encore de belles couleurs pour les jus, que l’on met en fermentation tranquillement avec ses propres levures…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
