Cœur Kréol

01/07/2025

🟢 COM-BA-VA 💥
Non, pas Coumbawa, ni Konichonwaaaa (tu l’as ou pas la ref à Taxi 2 ? 😏)

Ce petit agrume tout fripé ressemble à un citron qui a mal dormi… et pourtant, c’est une bombe de parfum 💣
Originaire d’Indonésie (il chill près de Bali 🏝️), le combava est un cousin rebelle du citron.
🧠 Son parfum ? Un mix entre citron vert et citronnelle. Ça réveille, ça parfume, ça twiste une recette en une seconde.

🧂 On utilise surtout le zeste pour ses arômes de fou (🔥). Mais tu peux aussi :
🍃 Kiffer ses feuilles (en infusion…)
💧 Goûter son jus… (perso je n'aime pas, je trouve un peu amer)

🔝 Mon top 3 dégustation :
1️⃣ Bouchons porc/combava
2️⃣ Rougail tomate bien relevé
3️⃣ Zesté sur une bowl fraîche de saison

👉🏽 Et toi, tu connaissais le combava ? Tu l’utilises comment ? Raconte-moi tout en commentaire ⬇️

🥁 Bonus info : il est planqué dans le plat du moment… le fameux Soubik de Mamie Claire 💚
Tu l’as goûté ? T’attends quoi ? 📩

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Cuisine Réunion Combava Soubik Rougail Angers

24/06/2025

🍴 NOUVEAUTÉ ÉTÉ ☀️
Et si… cet été, vos enfants vous préparaient le dîner ? 👩🏽‍🍳👦🏽👩‍👧

🔥 Cœur Kréol lance son atelier culinaire parent/enfant : un moment fun, gourmand et dépaysant à vivre en duo à la maison !
👉🏽 Pendant 2h, partez à la découverte des saveurs de La Réunion, tout en mettant la main à la pâte !

🎯 Au menu :
🔸 Entrée : samoussas croustillants (x12) ou bouchons vapeur (x12)
🔸 Plat : le mythique rougail saucisses ou le coloré poulet shop suey
🔸 Dessert : cookies Dakatine/choco ou Gato Patate fondant 😋

💡 Pas besoin d’être un.e chef.fe : l’atelier est pensé pour être accessible, ludique et savoureux, même pour les petites mains !

🍹 À la fin, une boisson offerte et un moment d’échange autour de l’héritage culinaire réunionnais : anecdotes, transmission et rires au menu.

📍À domicile, dans un rayon de 10 km autour de Pruillé
🕙 10h à 12h
💰 80€ le duo / 10€ par part supplémentaire
📦 Recettes pour 4 personnes – Pensez à vos boîtes pour repartir avec vos créations. Choisissez une formule entrée/ plat ou plat/dessert.
📋 Tout est fourni (ingrédients & matériel), sauf quelques ustensiles à avoir chez vous (liste envoyée en amont)

✨ Une activité estivale à partager, pour éveiller la curiosité culinaire des enfants et voyager sans bouger de chez soi 🌍

📩 Infos & réservations en DM ou via [email protected]

🧡 Faites entrer l’île intense dans votre cuisine… et dans vos souvenirs !



Atelier Parent Enfant

22/06/2025

✈️ Prêt·e à embarquer direction La Réunion… pour 75 € ?

Aujourd’hui, c’est le grand jour. Le Soubik de Mamie Claire est arrivé.
Et c’est plus qu’un panier : c’est un aller simple pour l’île intense, à vivre à deux.

🌴 À l’intérieur de ce panier 100% fait maison, tu trouveras :
🍛 Deux plats réunionnais savoureux
🍰 Deux desserts frais et gourmands
🥤 Une boisson artisanale
🧺 Deux serviettes brodées, arrivées tout droit de La Réunion
🍴 Des couverts, pour savourer tout ça où tu veux
… et le tout présenté dans un **véritable soubik**, tressé à la main, ramené directement des marchés forains réunionnais.

🧡 C’est une box. Un pique-nique.
Un souvenir. Une expérience.
Mais surtout, c’est une invitation au voyage — sans avion à prendre.

💸 Prix : 75 € pour deux personnes
📍 Point de retrait : Carrefour Grand Maine (Angers)
📩 Commande par mail (lien en bio)

⚠️ Attention, il n’y en a que 8. Pas de restock, pas de 2e vague.

🧾 Une question ?
Va lire la foire aux questions spéciales *Soubik* (story à la une)

08/06/2025

Une forme que les Réunionnais connaissent bien 🇷🇪
Un tressage,
Une culture
Une édition très limitée.

Rendez vous le 21 juin 📅

Soubik, Coeur Kreol, Box de saison

05/06/2025

🌿 NOUVEAUTÉ DU MOIS CHEZ CŒUR KREOL 🌿
🥢 Le Poulet Shop Suey – version Nature & Saisons 🥢

Ici, pas de recette figée. Notre barquette du mois évolue au rythme des saisons, des récoltes, de la nature. 💚

👉🏼 Ce mois-ci, découvre notre Poulet Shop Suey, cuisiné avec amour et bon sens, en partenariat avec Nicolas et Camille du Grand Jardin – maraîchers passionnés qui cultivent plus de 300 variétés de légumes bio, en plein cœur du terroir.

🍃 Pas de brocoli ? C’est normal, ce n’est pas encore la saison. Bientôt 😉.
🌶️ Quand les poivrons feront leur grand retour, ils seront là, bien croquants dans ta barquette.

Tu ne manges pas juste un plat, tu partages une vision durable, une relation directe à la terre, et tu soutiens une agriculture qui nourrit déjà 150 familles en AMAP. 🌱

✨ Et toi ? Tu veux faire partie de cette belle famille ?
📩 Commande ta barquette et rejoins la communauté !
👥 Identifie un.e ami.e qui adore manger bon, local et de saison 👇🏼
📲 Abonne-toi pour ne rien rater des recettes à venir !

20/05/2025

🫚 Le gingembre : ce n’est PAS une racine, mais un rhizome !
Originaire d’Asie, il a trouvé une place de choix dans ma cuisine… et pas que ! 👩🏽‍🍳

💥 Savez-vous que ce petit trésor cache plein de bienfaits ?

✨ Il facilite la digestion — parfait pour nos transits parfois capricieux 😁
✨ Il booste les défenses naturelles — allié des saisons fraîches (oui, même en mai 🌧️)
✨ Anti-inflammatoire naturel — personnellement, il me soulage quand j’ai mal au ventre
✨ Et NON, ce n’est pas un aphrodisiaque 🔞 (juste un peu chaud en bouche 😅)

🍴 Et en cuisine ? On l’aime :
– Cru ou cuit
– Râpé, infusé, en jus ou en poudre
– Dans une salade de fruits, un jus frais, ou… un bon cari bien mijoté 😍

👉🏽Petite astuce : le jus de gingembre dans un jus de pommes local 🍎 = pure merveille.

👉🏽 Et pour les objectifs “summer body”, sache qu’il aide aussi à réguler la glycémie 💪🏽

Chez , tu le retrouveras dans :
🍗 Ma barquette de cari poulet
🌶️ La Cricri d'amour
🥗 Mon achard
🥤Et bien sûr, dans mon jus de gingembre maison

💬 Et toi, tu le consommes comment ?
Dis-moi en commentaire ou tag quelqu’un qui ADORE le gingembre 👇🏽🫚

16/05/2025

Je suis Valérie Faure, fondatrice de Cœur Kréol. Dans quelques semaines, cette aventure soufflera sa première bougie. Une année intense, portée par la passion, le courage et l’envie de transmettre bien plus que des recettes : une histoire, une identité, une force. Mon enfance ? Un chemin cabossé. Un père absent, une mère déracinée du quartier du Chaudron, arrivée en métropole à 17 ans....

Je suis Valérie Faure, fondatrice de Cœur Kréol. Dans quelques semaines, cette aventure soufflera sa première bougie. Une année intense, portée par la passion, le courage et l’envie de transmettre bien plus que des recettes : une histoire, une identité, une force.  Mon enfance ? Un chemin ...

15/05/2025

🌶️ "Ça arrache trop."
🥵 "J’ai peur pour mon ki."
🙄 "Les épices ? Non merci, j’ai pas envie de souffrir."

STOP. ❌

Et si on mettait les choses au clair une bonne fois pour toutes ?
Les épices, ce ne sont PAS des instruments de torture digestive.
Elles sont là pour parfumer, souligner, révéler les saveurs.
💥 Elles sont l’âme d’un plat, pas une punition.

👉🏽Le piment, LUI, est piquant.
👉🏽 Certaines racines comme le gingembre peuvent chauffer un peu.
Mais le reste ? C’est une symphonie d’arômes, pas un feu d’artifice intestinal.

Alors on respire un grand coup,
🪟 on balance les clichés par la fenêtre,
et on vient goûter la vraie cuisine créole chez
Celle qui soigne les palais, pas qui les agresse.
Celle qui respecte les produits, les corps, les cultures.

🫶🏽 Et promis, ton ki va très bien s’en remettre.

👇🏽 Dis-moi en commentaire :
Quelle épice tu pensais “trop forte” avant de la redécouvrir ?
Et tag un.e pote qui dit encore “j’aime pas les épices” 🙃

📸

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Piment, Cuisine, Épices, Arome, Repas, Plat, Buffet, Afterwork, Apéro

03/05/2025

Nouvelle création dans les bacs : la Cricri d'amour ! 👉🏽Swipe jusqu'à la fin 🙈

🥗 Fraîche, 🥚 protéinée, 🥒 croustillante, 🌶️ piquante juste ce qu’il faut… et surtout pleine d’❤️ amour.

Pourquoi Cricri d’amour ?
Parce que c’est le surnom de mon cousin Christophe 👦🏽.
Mon tout premier souvenir de lui : l’été de mes 8 ans à la Réunion ☀️🌴.
Un an d’écart, mais un lien plus fort que tout. Complicité, câlins à n’importe quelle heure, rire garanti 🤗✨

Cricri, c’est l’amour pur.
Un câlin de lui = un shot de bonheur 💥
Et cette barquette, c’est pareil. Elle t’enveloppe, elle te booste, elle te fait du bien ✨

En édition limitée... ou pas.
Mais une chose est sûre : une fois goûtée, tu ne pourras plus t’en passer 😋

Disponible dès maintenant.
Prêt(e) pour le shoot de douceur & de fun ? ⚡

\ 🥗 🌺 🛒 ❤️ 📦 🤍

01/05/2025

NOUVEAU MOIS, NOUVELLE BARQUETTE !
Voici Cricri d’amour — ma nouvelle création dispo dès aujourd’hui !

Ce mois-ci, je vous propose une bowl pleine de fraîcheur et de caractère
Inspirée de nos classiques : riz & grain, morue/mangue verte, maïs/thon
Le tout relevé avec gingembre, oignons, et une sauce pimentée à la mangue mûre
Un concentré de protéines, de saveurs, et d’amour

Pourquoi “Cricri d’amour” ? Je vous explique bientôt…
Spoiler : c’est une histoire de famille !

15€ pour une barquette fraîche, saine, épicée et 100% vibe locale !
Dispo dès maintenant en commande !




Rafraîchissez vos journées, épicez votre mois !
Qui goûte en premier ?

Riz 🍚 + Grain 🫘 + Mangue 🥭 + Piment 🌶 = Amour ❤️

21/04/2025

🥟✨ Le secret des samoussas ultra croustillants ?
Je ne le partage pas ici… 😏
Mais je peux te l’enseigner.

Envie d’apprendre à les faire toi-même, de A à Z ?
👉 Rejoins mon atelier culinaire et repars avec :
✔️ Des samoussas dorés à tomber
✔️ Le fameux secret bien gardé
✔️ Et une belle dose de bonne humeur en cuisine !

📩 Envie d’en savoir plus ?
Commente "SAMOUSSA" ou envoie-moi un DM, je t’envoie tous les détails 🔥