La Caracole

21/04/2025

Retrouvez moi le 14 juin à Chasseneuil sur Bonnieure avec la Caracole pour se régaler les papilles et le coeur avec une prog aux petits oignons !

HEP HEP HEP !!! Il est tout beau, il est tout chaud le visuel de l'affiche 2025.
Allez, on note les dates et on partage 😄

11/03/2025

Le plaisir d'expérimenter de nouveau une cuisine vegan :
Burger aux galettes de légumes : une betterave, quinoa ; l'autre patate douce, carottes, lentilles corail
Rosties de pomme de terre
Ketchup maison
Accras de légumes
Frites
Poivrons confits

Autant dire qu'on s'est régalé !

16/01/2025

Verrines de fêtes :
Purée carotte/patate douce/mousse roquefort/noix
Crème d'avocat, mousse à l'aneth, crevettes, saumon fumé
Légumes du soleil, oignons confits au cidre, crumble parmesan
Trouvez l'intrus !

16/01/2025

Ramen réconfortante d'hiver....aux champignons noirs, œufs, poireaux, carottes, sésame, tofu mariné...et beaucoup d'amour !!

01/11/2024

01/11/2024

Panier en châtaignier, noisetier, ronce, lierre, saule,.....

12/10/2024

C'était fin septembre à la fête de l'écologie aux .magellan à Nantes ! Un vrai plaisir de partager mes plats colorés !

13/09/2024

Ce lundi proposition de buffet froid et gourmand pour la rentrée des agents du parc et des élus locaux (50 couverts)

11/09/2024