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Pour les fins gourmets ou amateurs de bonne cuisine... L'association de gastronomie de l'emlyon est

13/12/2021

Bonjour à toutes et à tous,

Nous sommes heureux de vous dévoiler notre projet de livre de recette, téléchargeable directement sur ce post.

En tant qu'étudiants, nous savons à quel point il peut être de difficile de cuisiner au quotidien : entre manque de matériel, manque de temps, manque d'idées de recettes, manque d'argent ou simplement manque d'envie : tous les arguments sont bons pour ne pas cuisiner des produits frais mais pour se laisser porter par les beaux yeux des aliments industriels ultra-transformés ou de la junk-food.

Mais grâce aux Gourmets, l’association de cuisine et gastronomie de l’emlyon business school, ce temps est révolu ! Nous avons décidé de proposer un livre de recettes qui utilise des potentiels restes ou déchets que nous avons l'habitude de jeter pour en faire des plats simples à réaliser et pleins de goût.

Le livre de recette c’est quoi ?
Une vingtaine de recettes à vision anti-gaspillage
Des astuces pour mieux manger et moins cher
Des pages thématiques sur les fruits et légumes de saison, les applis pour mieux manger ou encore les bienfaits de certains produits
Vous pouvez déjà retrouver certaines des recettes sur notre insta
On espère que ça va vous plaire
La Gourmeute

24/03/2020

# # # NOTRE PARTENAIRE SAVENCIA RECRUTE # # #

Fondé en 1956 le Groupe Savencia est aujourd'hui le 2ème groupe fromager Français et le 4ème mondial.
Présent dans 30 pays avec plus de 22 900 collaborateurs, ses marques bien connues comme Elle & Vire, les chocolats de Neuville ou Villars sont distribuées dans 120 pays.
Le groupe promeut un cercle vertueux entre consommateurs, producteurs, collaborateurs et environnement. Ainsi, Savencia est engagé dans la réduction des déchets plastiques et met en place les pratiques du Clean label sur l’ensemble de ses nouveaux produits.
Savencia a pour objectif de réinventer l’alimentation de demain, le groupe est donc en perpétuelle recherche de nouveaux talents.

Pour en savoir plus :
https://www.savencia.com/
https://em-lyon.jobteaser.com/fr/companies/savencia
https://www.linkedin.com/company/savencia-/?viewAsMember=true

Contactez Phil Etchebeef pour toute information complémentaire

19/12/2019

Concours des Chefs en Herbe 👩‍🍳👨‍🍳
🥄 3- célébration 🥄
Merci à tous les participants, des présélections aux finalistes ainsi qu’à notre très prestigieux jury, les chefs Meilleurs Ouvriers de France : Jean-Claude Pequet, Alain Le Cossec et Alain Berne 🤩

Nous remercions à nouveaux nos fidèles partenaires
Savencia
PCB Creation
bruit dans la cuisine

The Whisky Lodge
LS Chocolatier-Lyon
Epicerie Madame LYON
Huilerie Richard
Diggers emlyon business school et paul Bocuse

Merci à Déclic pour ces photos de qualité

19/12/2019

Concours des Chefs en Herbe 👨‍🍳👩‍🍳
🥄 2- Dégustation 🥄
@ Institut Paul Bocuse

19/12/2019

Concours des Chefs en Herbe👩‍🍳👨‍🍳
🥄1-la préparation 🥄
Une édition 2019 qui s’est délicieusement bien déroulée 😜

Nous remercions à nouveaux nos fidèles partenaires ch

bar.chocolat et @ Institut Paul Bocuse

19/12/2019

// PCB CRÉATION //

Nous remercions notre partenaire officiel PCB Creation qui nous a accompagné pour l'édition 2019 du Concours des Chefs en Herbes. Chaque finaliste s'est vu remettre un welcome pack garni d'ustensiles de pâtisserie professionnels. 👩‍🍳👨‍🍳
PCB création est la référence en décoration alimentaire ✨Si toi aussi tu veux mettre des paillettes sur tes créations pendant les fêtes, rdv sur leur site https://www.pcb-creation.com/

19/12/2019

// LA COUTELLERIE DE LYON //

Située 5 place Bellecour, vous êtes surement déjà passé.e.s devant, mais avez-vous déjà passé les portes de la grande et belle Coutellerie de Lyon ? Cette période de fêtes est l’occasion idéale pour y trouver LE cadeau parfait.🎁 N’hésitez pas à vous faire conseiller par ces passionnants experts du couteau 🔪
Notre partenaire a offert 6 bons d’affutage à tous nos finalistes afin d’entretenir leur matériel, pour leur plus grand plaisir !

19/12/2019

// The Whisky Lodge //

Nous remercions à nouveau The Whisky Lodge pour avoir offert à nos finalistes une splendide bouteille de Orcines, leur marque d’embouteillage indépendant. Retrouvez cette gamme de single malts d’exception mais aussi plus de 1500 références dans leur boutique située 7 rue Ferrandière (Lyon 2), spécialisée dans la vente de spiritueux et d’alcools rares : whiskies du monde, bourbon, rhum, vodka, gin, tequila, cognac armagnac, chartreuse et autres alcools français… mais aussi Xérès et Portos rares.

pour plus d'infos :
http://orcines.net/
http://whiskylodge.com/
https://www.facebook.com/whiskylodge/

19/12/2019

// Epicerie Madame //
située au coeur de la presqu’île, l’ est une épicerie fine conçue par une ancienne étudiante de l’Institut Paul Bocuse👩‍🍳. Vous y entrez les yeux écarquillés et en sortez les bras chargés ! 🎁
En ces temps des festivités, nous ne pouvons que vous recommander d’aller admirer, respirer, et déguster leur riche et délicieuse sélection de produits gourmets. 😜
Si la curiosité vous y pousse, n’hésitez pas à demander l’histoire des produits, leurs origines et tous les conseils nécessaires pour découvrir au mieux ces petites merveilles.

Ami.e.s épicurien.ne.s ou simples curieux/ses, nous vous donnons rendez-vous 5 Rue Palais Grillet (Lyon 2) pour régaler vos pupilles et papilles ainsi que celles de vos proches.

https://www.instagram.com/epiceriemadame/
https://www.facebook.com/epiceriemadame/

11/12/2019

coucou les gourmands! nous tenons a remercier aujourd'hui notre partenaire tradition les Huilerie Richard ✨
ils ont fait gagner deux généreux coffrets prestiges à nos participant.e.s lors du des chefs en herbe👩‍🍳👨‍🍳

cette maison d'artisans mouliniers fabrique depuis plus de 100 ans dans la plus pure tradition, des huiles gastronomiques aux goûts intenses et aux parfums délicats.😋
📍Rendez-vous place bellecour pour composer vos paniers gourmands de Noël. 🎁🤶🎅
ou dans un de leur moulin pour une visite plus atypique.

https://www.huilerie-richard.com/

Adresse

23 Avenue Guy De Collongue
Écully
69130

Site Web

https://www.instagram.com/lesgourmets_emlyon/, https://em-lyon.com/decouvrir-emlyon-business-school/experience-etudiante

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