Alex Nurmi Foodstylist

Alex Nurmi Foodstylist Foodstyling. Läheisimmät kaverit kutsuvatkin Alexia kriittiseksi ruoan suhteen, kun he käyvät yhdessä ravintolassa. "Se on totta.

Ravintolakokiksi valmistunut Alex Nurmi on kokenut ruoka-alan ammattilainen, jonka työhön kuuluu niin ravintolan keittiöt, catering-keikat, kokkikoulujen vetäminen, reseptien suunnittelu kuin ruokakuvausten ja mainosvideoiden tekeminen. Tälle tv-kokille, food stylistille, ruokakonsultille, ruokatuottajalle, keittokirjailijalle ja food designerille parasta työssä onkin luovuus, ideointi ja projekti

en toteutus. Kun maksaa jostain, pitää saada mielestäni rahoillensa vastinetta. Palautteen antaminen ja saaminen pitää ottaa rakentavana, ei negatiivisena asiana", Alex kertoo. Ruokatrendit tulevat ja menevät, mutta yksi asia on pihvi. Peruskeittäminen ei häviä koskaan! Hyvät raaka-aineet, aidot maut, pitkään hauduttaminen sekä kaunis esillepano pysyvät aina muodikkaina. Kuten Alex sanoo: "Ruokaa voi toki tehdä ilman rakkautta ja intohimoa, mutta sen kyllä maistaa muutaman haarukallisen jälkeen."

Haku Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutusohjelmaan on nyt käynnissä.Atria 100 NK on 18–30-vuotiaille ravintola-alan ammatti...
19/05/2026

Haku Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutusohjelmaan on nyt käynnissä.

Atria 100 NK on 18–30-vuotiaille ravintola-alan ammattilaisille suunnattu koulutusohjelma, joka tarjoaa mahdollisuuden kehittää omaa osaamista, saada uusia näkökulmia alaan ja verkostoitua muiden intohimoisten tekijöiden kanssa.

Koulutusohjelma koostuu laadukkaista luennoista, asiantuntijavierailuista ja käytännönläheisestä tekemisestä. Ohjelman aikana osallistujat pääsevät tutustumaan alan eri osa-alueisiin sekä suunnittelemaan ja toteuttamaan omat pop up -ravintolat tiimeissä. Kokonaisuus tarjoaa arvokasta kokemusta niin luovasta suunnittelusta, konseptoinnista kuin käytännön toteutuksestakin.

Minä olen mukana kouluttamassa aiheesta “Ruokastailauksen salat”, jossa pureudutaan siihen, miten annoksista rakennetaan visuaalisesti houkuttelevia ja tarinallisia kokonaisuuksia niin markkinointiin kuin sosiaaliseen mediaankin.

Jos haluat kehittää ammattitaitoasi, saada uusia kontakteja ja inspiroitua ravintola-alan tulevaisuudesta, kannattaa hakea mukaan.

Lisätiedot ja hakeminen: Atria 100 Nuorta Kokkia / atriaammattilaiset.fi


Hae mukaan Atria 100 Nuorta Kokkia koulutusohjelmaan!Huippusuosittu Atria 100 NK on koulutusohjelma 18-30-vuotiaille, in...
19/05/2026

Hae mukaan Atria 100 Nuorta Kokkia koulutusohjelmaan!

Huippusuosittu Atria 100 NK on koulutusohjelma 18-30-vuotiaille, intohimoisille ravintola-alan ammattilaisille.

Koulutusohjelma pitää sisällään laadukkaita luentoja ja mielenkiintoisia vierailuja. Lisäksi opiskelijat suunnittelevat ja toteuttavat joukkueina omat pop up -ravintolat.

Toimin yhtenä kouluttajana ja kuulet laajan kattauksen food stylingistä.

Hae nyt mukaan!

Lisätietoja löydät koulutusohjelman sivulta Atria 100 nuorta kokkia (atriaammattilaiset.fi).

06/05/2026

Lidl 2026 🔥

Making of 🎥with the great team ✨
06/05/2026

Making of 🎥

with the great team ✨

Henkan kanssa tehty vähän kaikkea tässä vuosien saatossa…Vuonna 2003 ekan kerran saman kattilan äärellä Helsingin ravint...
05/05/2026

Henkan kanssa tehty vähän kaikkea tässä vuosien saatossa…

Vuonna 2003 ekan kerran saman kattilan äärellä Helsingin ravintolamaailmassa ja nyt yli 23 vuoden jälkeen, edelleen soppaa keitellään.

Henkka on kyllä huippu ammattilainen jolla on suuri sydän ja jalat maassa.

Kiitos taas yhteistyöstä - seuraavaa keikkaa odotellessa 🫡

14/04/2026

Thank you for the trust and appreciation that I was able to build an international shoot with you again.

Skill, knowledge and excellence on all shooting days.
May our cooperation continue….🤝

www.tbwa.lv
ً

Thank you for the trust and appreciation that I was able to build an international shoot with you again. Skill, knowledg...
14/04/2026

Thank you for the trust and appreciation that I was able to build an international shoot with you again.

Skill, knowledge and excellence on all shooting days.
May our cooperation continue….🤝


Korvaako nää kaverit kohta meidän kaikkien työt???AI elää huimaa nousukautta ja monet meistä miettii miten luovaa työtä ...
06/04/2026

Korvaako nää kaverit kohta meidän kaikkien työt???

AI elää huimaa nousukautta ja monet meistä miettii miten luovaa työtä tekevien ammattilaisten käy…
Olenko itse huolissani?
Kyllä ja En.

Monet asiat varsinkin still-kuva puolella tulee tulevaisuudessa muuttumaan ja kuvien luominen AI:n avulla helpottuu huomattavasti.
Se aika jolloin tekoälyn tuottamat ruokakuvat näyttävät yhtä luonnollisilta sekä aidoilta kuin nykyiset ”luomu”ruokakuvat on vielä edessäpäin.
Enkä usko, että isot brändit haluavat että heidän ruokakuvansa näyttävät kumiselta ja täydellisen sileältä kuten nykyiset tekoälyn muovaamat kuvat ovat.
Kun asiakas tai katsojaa kysyy, onko tämä tosiaan teidän tuote/raaka-aine, ei ole siihen brändijohtajan kiva vastata että ”ei ole, se on AI:n luoma malli siitä mitä me oikeasti myydään.
Tuollaista annosta tai raaka-ainetta et valitettavasti saa meidän tuotteesta”

Video puolella matka siihen, että kaikki kuvissa näkyvä ruoka olisi jälkitöinä tehty AI:lla on vieläkin pidempi kuin stilleissä.
Työmäärä editissä, kuvakulmien, valuvien kastikkeiden ja näyttelijöiden haukkaamat ja nuolaisemat herutukset vaativat aivan valtavan tekemisen jälkityönä.
Ja taas sama kysymys, haluaako brändit tekoäly ruokaa omista tuotteistaan…?

Vieressäni seisova Tesla Optimus on siis tekijä joka monia asioita saattaa lähivuosina tulla tekemään m***a matka siihen, että hän herää aamulla, ajaa autolla kauppaan, valitsee tuoreet raaka-aineet päivän keikalle, pakkaa ne autoon, hakee studiolta kaikki keikalla tarvittavat työvälineet (5 laatikollista tavaraa), ajaa ruuhkan läpi lokaatioon, pystyttää setin, valmistaa kaikki päivän ruoat, sytyttää grillin, ryöppää vihannekset, maustaa ruoat ja kastikkeet, asettelee ne oikean kokoisille ja näköisille astioille ja tarjoilee ne näyttelijöille oikealla tavalla sekä oikean lämpöisinä ja huolehtii että kaikki kuvassa oleva näyttää siltä miltä ohjaaja& asiakas ne haluaa on vielä PIIIITKÄ tie 😅

Uskon vahvasti siis, että meitä aitoa ihmisiä tarvitaan vielä pitkään näissä luovissa töissä joissa päätökset, muutokset ja visualisuus eivät ole aina etukäteen suunniteltavissa.

Osoite

Nissinmäentie 10, D 4
Espoo
02780

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Alex Nurmi Foodstylist :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Oikopolut

Jaa

Kategoria