Pastelería Montserrat

25/03/2022

¡Gracias!

La Montserrat cierra sus puertas, "consecuencia de una realidad más incierta y más dura" cada día

25/03/2022

https://metropolitano.gal/fogones/una-de-las-pastelerias-historicas-de-vigo-se-despide-tras-mas-de-medio-siglo-endulzando-la-vida/

En 1968 Rogelio Sobrino y Dolores Baeza soñaron con crear una pastelería artesana de referencia en el centro de Vigo

25/03/2022

¡GRACIAS!

«Es una decisión meditada y triste, consecuencia de una realidad más incierta y más dura», señalan sus responsables, la familia Sobrino Baeza

25/03/2022

¡Gracias!

El pequeño negocio familiar se ve obligado a dejar la repostería como "consecuencia de una realidad más incierta y más dura"

25/03/2022

… Hoy nos despertamos con varios medios que se están haciendo eco de la noticia y a los que agradecemos mucho la publicación.

Y ESPECIALMENTE a todos vosotros, que desde ayer en que se conoció la noticia, nos estáis haciendo llegar muchísimos mensajes, nos emociona leeros, gracias infinitas por tanto cariño.

❤️

¡Larga vida al dulce y a lo artesano!

24/03/2022

MONTSERRAT, GRACIAS

En estas cinco décadas que llevamos al frente de Montserrat, aprendimos mucho de la constancia y el esfuerzo que supone llevar una pequeña empresa, un negocio familiar. Hacemos memoria y recordamos sobre todo aquel año 1968, cuando nuestros padres levantan por primera vez la persiana de Montserrat. Pensamos en ellos y en una vida dedicada a crear momentos de ilusión a través de la repostería artesana.

Entre los recuerdos más antiguos que podemos tener de nuestra pastelería, está un castillo inmenso de chocolate que daba el pistoletazo de salida a la Pascua. Momentos de felicidad que han sido para nosotros un referente para comprender bien nuestro trabajo y el estrecho vínculo que surge entre la repostería y las emociones.

Y han ido pasando los años y nos hemos ido adaptando a los nuevos tiempos tratando de combinar la pastelería tradicional con un servicio de catering que nos ha exigido un trabajo intenso pero que también nos ha posicionado muy alto en todo tipo de eventos.

Y después llegó la pandemia…

Montserrat es un negocio familiar pero también un gran equipo de personas dedicadas a este proyecto. Algunos de nuestros empleados han crecido con nosotros y son, y así lo sentimos, parte de nuestra familia. Por eso queremos daros las gracias a todos y cada uno, a los que estáis ahora y a los que habéis estado, por habernos ayudado a lo largo de tantos años.

PERO NO HABRÁ MÁS PASCUAS EN MONTSERRAT. Es una decisión meditada y triste, consecuencia de una realidad más incierta y más dura. Porque nos duele, y mucho, dejar de formar parte de la historia del pequeño negocio de esta ciudad, porque a partir de ahora Vigo será menos dulce.

POR ESO, queremos agradecer a nuestra clientela , amplia y diversa, la confianza y el cariño que, de una generación a otra, nos habéis ofrecido. Siempre habéis sido nuestra razón de ser. Deseamos haberos endulzado la vida como vosotros habéis enriquecido la nuestra. Gracias, muchas gracias a todos por haberlo hecho posible.

¡Ojalá pudiésemos estar otros 50 años con vosotros!

¡Qué rico ESTABA todo en Montserrat!

05/01/2022

El Niza. 😍🚀
No hay nada más rico que un Niza de Yema y Almendra ❤️
Mañana estaremos de 10-14h

03/01/2022

👑 … se acercan los Reyes, tiempo de Roscones. Unidades limitadas, mejor previo encargo.

30/12/2021

🛎 ¡ Bos días ! Arrancando penúltimo día de año..

Última llamada para el Canapé del 31, previo encargo en Montserrat o en el ☎️ 986 221 513.



🥂

27/12/2021

PAVLOVA

Este es nuestro plan para poner fin a este 2021. Base de merengue con crema, frutos rojos y una bonita historia detrás.

Previo encargo hasta el 29/31.
986 221 513 y en Montserrat.

Tendremos también las mousses de carta habitual y las Rústicas.

24/12/2021

!Feliz Navidad!🎄

Muchas Gracias por contar con nosotros un añito más.

Estaremos hasta las 17h para la recogida de pedidos.

Nos vemos a partir del lunes 27!!!