Es Pallares

29/05/2019

Oriol Pallarès mai falla a la Fira De Vi Del Pirineu i un any més el tindrem aquí a Talarn els dies 8 i 9 de Juny amb la cuina de Es Pallares.

22/12/2017

Aquí tenim el menú de cap d'any:

Menu:
• Bunyols de curry
• Coca de samfaina i formatge de Puigcerver
• Xarrup de sopa de ceba amb torrada de formatge
• Galeta de formatges i carbassó
• Amanida de quinoa amb truita de Tavascan i vinagreta d’aranja
• Sushi de truita salmonada de Tavascan
• Raviolis de bleda i formatge fresc amb pinyons
• Micuit d’ànec amb torrades de pa de nous
• Clafoutis de marisc i bolet
• Coca de sardines amb ceba caramelitzada
2 on plat
• Cua de vedella desossada amb bolets i nyameres
o
• Dau d’espatlla de corder a baixa temperatura amb moniato
o
• Filet de Tocino al estil Wellington, amb bolets i pasta de full
o
• Garrí confitat amb peres i ratafia
Postres:
• Variat de torrons i neules
O
• Mousse de xocolata i fruits vermells

PREU: 29 € .

EL PREU ES PER PERSONA I NO INCLOU EL 10% EN CONCEPTE D’IVA

02/01/2017

Fins el 4 de gener ens pots trobar a la Fira del Consum responsable a la Plaça de Catalunya de Barcelona.
Vine a veuren's!

11/12/2015

Aquestes festes cuinem per tu!. Aqui teniu la carta per a que feu el vostre menú.

18/04/2015

https://alteugust.wordpress.com/2015/04/16/participem-a-la-mostra-de-formatges-artesans-de-catalunya/

Els dies 3 i 4 d’abril Sort va acollir de nou la Mostra de Formatges Artesans de Catalunya, una delícia per als amants dels formatges i els seus derivats que va concentrar més de 80 productes, de...

18/12/2014

14/12/2014

Aquestes festes si no voleu cuinar, us donem la feina feta!
Us oferim uns plats perque difruteu en familia o amics com mai.
Junts a taula!

08/10/2014

El proper dissabte 18 d’octubre a la Fira del bolet i el boletaire del Solsonès, És Pallarès fa un taller de conserva de bolets.
A partir de les 5 de la tarda. Us hi esperem!
De moment nosaltres anem collint bolets!

09/06/2014

El pla de formació de joves en el que participem és notícia.

04/05/2014

Avui estem a la Fundació Alícia.
Veniu-nos a veuere a Món Sant Benet.

22/04/2014

Ja tenim la certificació ecològica pel caldo És Pallarès! Elaborat exclusivament amb productes ecològics i de la manera tradicional. Sense presses.
No teniu temps per cuinar però us ve de gust una sopa o un caldo de qualitat i saludable?

15/04/2014

Encara no l'has provat?
La mousse de carxofa ecològica d'És Pallarès està per llepar-se els dits.
L'any passat vam fer curt en la producció, així que aquest any en Lluís Fises i Cal Roset ens han fet arribar un munt de carxofes ecològiques perquè ningú es quedi sense.