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FUSIÓN&TRADICIÓN

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FUSIÓN&TRADICIÓN

Fusión&Tradición by EMPRESA DE HOSTELERÍA (Eventos, Private chef Sevilla) Chef privado

14/05/2026

Una tapa creada para sorprender desde el primer bocado.
Sabor, frescura y pura esencia mediterránea. 🔥

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🍴✨
🔥
🇪🇸
🌿

24/03/2026

🍰🔥 La tarta de queso estilo americano que no vas a poder dejar de hacer

Cremosa, intensa y con ese punto perfecto que engancha desde el primer bocado… puro vicio 🤤✨Aquí tienes la receta completa para que te salga igual de brutal 👇

🧀 Ingredientes:• 1 kg de queso crema• 625 g de nata (35%)• 9 huevos• 350 g de azúcar• 200 g de “receta quesos”

⏱️ Horneado:40 min a 180° + 30 min extra en el horno

Guarda esta receta y sígueme para más dulces que marcan la diferencia 💛.

16/03/2026

Probando un pequeño bocado del dulce sabor de Medio Oriente en Doha, Catar. 🍬
Estos dulces tradicionales suelen estar hechos con miel o jarabe de azúcar y se mezclan con frutos secos como pistacho, almendra o cacahuetes , a veces cubiertos con coco o con un toque de especias. Son pequeños, muy aromáticos y con una textura suave y pegajosa que los hace perfectos para acompañar un café o té árabe. Una muestra deliciosa de la hospitalidad y la cultura gastronómica de esta región.

08/03/2026

🔥 PAN KANAFEH A LA BRASA 🔥El secreto está en el pan: primero media cocción y luego se termina sobre brasas.

📝 Ingredientes• 500 g de harina de trigo• 10 g de sal• 10 g de azúcar• 7 g de levadura seca (o 20 g fresca)• 280 ml de agua tibia• 30 ml de aceite de oliva• 100 g de semillas de sésamo

👨‍🍳 Preparación

1️⃣ En un bol mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja activar 5 minutos.

2️⃣ Añade la harina, la sal y el aceite. Amasa durante 8–10 minutos hasta obtener una masa suave.

3️⃣ Deja reposar la masa tapada durante 1 hora hasta que doble su tamaño.

4️⃣ Divide la masa en bolas de unos 120–150 g y forma panes redondos.

5️⃣ Humedece ligeramente la superficie y cúbrela con semillas de sésamo.

6️⃣ Cocina los panes en plancha o horno solo hasta media cocción, que queden cocidos pero claros.

🔥 Al momento de servir:abre el pan, rellénalo y termina el tostado sobre las brasas para darle ese sabor ahumado irresistible.

💡 Tip: el sésamo se tuesta en la brasa y queda súper crujiente.

22/02/2026

Hoy probé dulces tradicionales de Arabia Saudí 🇸🇦✨ y tenía que contaros la experiencia…

Probé kunafa, baklava, basbousa y bamos 🤍

🍯 Kunafa: crujiente por fuera, súper jugosa por dentro, con ese toque de queso dulce y sirope… una locura.
🥮 Baklava: capas finísimas y crujientes rellenas de frutos secos, bañadas en miel. Muy dulce, pero deliciosa.
🍰 Basbousa: más esponjosa y suave, hecha con sémola y empapada en almíbar. Dulce pero con textura ligera.
✨ Bamos: fritos, crujientes por fuera y bañados en sirope, tipo churro pero más intensos.

Son dulces bastante potentes, muy aromáticos y perfectos para los que aman el azúcar 😍 Sin duda una experiencia diferente y deliciosa.

¿Los habías probado antes? ¿Cuál te llama más la atención? 👀🍬

27/01/2026

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21/08/2024

y mucho

Dirección

Calle Yuste
Seville
41002

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