Selectos Canarios

24/03/2023

22/03/2023

Te esperamos en ls jornadas gastronómicas “cocínate" hoy a las 17:00 h

17/05/2022

La dieta atlántica nos puede llevar a disponer de un elemento identitario.

13/10/2021

Selectos Canarios colabora el Gastro Foro Turismo Maspalomas.

Consulta el programa aquí 📲

11/12/2020

Para finalizar la sesión, Nabila Rodríguez Valerón llega para ofrecer en su isla la interacción de ciencia y gastronomía, mostrando su trabajo en el Rte Alchemist y su trayectoria investigadora
Su ponencia despertó muchísimo interés tanto entre los asistentes presenciales como entre los que pudieron seguirle mediantestreaming

11/12/2020

La cocina aparece a la tarde con Omar Páez y su chacinería marina, con una ponencia en la q explica q todo gira alrededor de Garachico, su pueblo, de su familia y del mar, trabajando con los más cercanos al producto de mar y de montaña, con la chacinería marina y los fermentados elaborados con la platanera
Pasión, conocimiento y entrega!!!

11/12/2020

Espectacular el GASTROFORO en el Foro internacional de Turismo Maspalomas Costa canaria
Comenzando con la ponencia de seguridad Covid por parte de Antonio Garzón y equipo que junto a los aspectos sanitarios y de seguridad abordaron perspectivas como las organizativas, de gestiòn de RRHH, costes, etc
Alex Olmo y el equipo del Mono Malvado nos deleitaron con su reflexión sobre la imbricaciones de la coctelería en la gastronomía, el producto, la sostenibilidad, el aprovechamiento, etc y todo ello con excelente marco conceptual con unas elaboraciones exquisitas que encantaron a los asistentes y que alabaron su empstïa y capacidad de comunicación
Y llegò el show de la nano de Patxi Troitiño, grande entre los grandes, que aterrizò desde Donosti para ofrecer todo un espectáculo, con una puesta en escena superior y por necio de la que nos mostraba sus cócteles en cafetera, su dominio de las diversas técnicas, sus ofertas tan reconocidas como las realizadas para Pedro Subitjana, Netflix, entre otros
Puro espectáculo con el hielo seco, la cafetera japonesa para elaborar unos tragos con Arehucas 18 y café de Agaete, entusiasmando a un auditorio entrega formado por estudiantes y numerosisimos profesionales

04/05/2020

El martes 5 desde las 8:00 congreso de gastronomía on live. Con la participación de la Cátedra Atlántica de Gastronomía con reputados ponentes que nos darán claves en el nuevo horizonte que vamos construyendo
Participa gratuitamente

13/04/2020

Hoy estamos saliendo de la hibernación y que mejor que hacerlo para participar en el promer congreso on live de Gastronomíaen colaboración con la Cátedra Atlántica de Gastronomía

Martes día 14 desde las 9 de la mañana.

Mira el programa y el cv de ponentes y regístrate gratuitamente

https://www.thecookingclubster.com/the-cooking-congress

11/04/2020

Una interesante página de información gastronómica desde La Laguna

Web de información gastronómica del municipio. Reportajes, entrevistas, información, eventos... y mucho más. La Laguna, una ciudad para comérsela.