Cortador de Jamón Salamanca (Luis Miguel Morales Peralta)

13/06/2025

16/06/2020

En nuestra sala blanca elaboramos uno a uno cada sobre de Jamón de Bellota Ibérico Torreón cortado a mano, garantizando las condiciones de temperatura y esterilización únicas.⁣⁣ Tú solo tienes que encargarte de disfrutarlo 😉.⁣
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29/08/2018

“¿Os imagináis el de un evento sin su rincón de ? ¡Nosotros no! Aquí os dejamos un resumen del evento organizado por para la , en el que tuvimos en placer de participar 🙂 https://t.co/h3oJoYbDdN”

15/01/2018

Un amante del ibérico como tú no puede desconocer la Norma de Calidad que obliga a todos los Jamones Ibéricos a llevar uno de los 4 precintos identificativos. Recuerda: 🏴¡Negro para el Jamón de Bellota 100% Ibérico, 🚩rojo para el Jamón de Bellota Ibérico, ✅verde para el Jamón de Cebo de Campo Ibérico y 🏳blanco para el Jamón de Cebo Ibérico! Y siempre con el logo de ASICI.

15/01/2018

El corte a cuchillo del jamón ibérico es un arte y un espectáculo para los sentidos. La felicidad en estado puro, incluso el día más triste del año 😉.

05/07/2017

El autor asegura y explica que legalmente no se puede hablar de fraude en el sistema

25/04/2017

El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha dado a conocer esta mañana, en el 31 Salón de Gourmets...

08/03/2017

Te contamos en qué consiste la montanera, qué significa para la elaboración del cerdo. Período de montanera, alimentación del cerdo ibérico en la dehesa

16/02/2017

En el último trimestre de 2016, los técnicos de ASICI han realizado dos campañas de verificación del etiquetado y la identificación de los productos acogidos a la Norma de Calidad en 123 puntos de venta de 38 ciudades de toda España, analizándose más de 3.000 productos entre jamones, paletas

28/06/2016

23/06/2016