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Mamis Bakery

Casa
España
Pinto
Mamis Bakery

Repostería de Diseño:tartas fondant, cupcakes, galletas decoradas...Con o SIN GLUTEN. Organización d

05/01/2017

Rosconcito para celíacos... cada año me sale mas gueno... felices reyes!!!

28/11/2016

Tarta vengadores para el increible Javi..... felicidadessss

27/07/2016

Caja de galletas de mantequilla decoradas... deliciousss

25/06/2016

Galletitas para los profes decoradas por los pekes

19/06/2016

Tarta Coca Cola hecha de chocolate y rellena de crema bony... Increíble

25/12/2015

Feliz Navidad!!!

16/12/2015

Tarta fondant Tortugas Ninja para el pequeño Javi, interior sabor a Bony.. espero que la disfrutaras con toda tu familia pequeñinnn... mil besos.

03/09/2015

Hola!!! ya estamos aquí otra vez, intentando poner al día las publicaciones que tenemos pendientes y para haceros salivar un poco... ya lo sé... hemos terminado el mes con unos kilos de más, pero ... que demonios.... si ya mismo está aquí el turrón.... Bueno, os dejo una tarta que lo suyo me costó... tres pisos, el mas grande bizcocho de chocolate relleno de butthercream de queso y mermelada de fresa (como un bonny), segundo piso bicocho de vainilla con relleno de butthercream sabor chicle.... y tercer piso hecho con bizcocho de vainilla y relleno de butthercream al pedro ximenez... mola!!

27/04/2015

Holaaaaa, mirad estas galletas decoradas SIN GLUTEN que he hecho para el bautizo de la princesita Vega... me ha dicho un pajarito que su hermano se puso finooo. Si quereis la receta ya sabeis .... muacks

29/03/2015

Hola a tod@s!!! esta tarta es para los amantes de la combinación chocolate y naranja... Tarta de chocolate sin gluten con buttercream de naranja y cobertura de ganaché de chocolate.... pecado total

02/03/2015

Cupcakes de limón con buttercream de limón y decoraciones en chocolate blanco.... sin comentarios

24/02/2015

MINI DONUTS SIN GLUTEN

Hola!!! Ahí va la receta:

Para empezar necesitais una de dos: o una donutera eléctrica o una bandeja de donuts para el horno.
Yo tengo la donutera del Lidl que sacan de vez en cuando a la venta, es muy barata y cómoda pero si no
os podéis hacer con una teneis la opción de comprar una bandeja especial para donuts y los haceis en el horno.

Ingredientes:

125 gr de Maicena
60 gr de azucar
125 gr de leche
1 huevo
3 cucharadas de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura química para repostería
2 semillas de cardamomo

Se precalienta la donutera o el horno a 180º.
Con unos pequeños golpes de mortero se parten las semillas de cardamomo y se sacan los granitos del interior que posteriormente se
deben machacar bien.
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora. Yo meto la masa en una manga pastelera para repartirla mejor y que salgan
mas uniformes.
Pincelar con un poco de aceite de girasol las alveolas de la donutera o bandeja para que no se pegue la masa y rellenar con la masa.
En la donutera se hornea de 3 a 5 minutos, en horno son de 5 a 10 m aprox dependiendo de cada horno.
Sacar a una rejilla pasado ese tiempo y enfriar.

Opcional: Se puede hacer un almibar y mojar los donuts una vez estén fríos y quedarán mas jugosos.

Nota: Para decorar calentar al baño maría chocolate fondant y mojar los donuts echar crocanti por encima y dejarlos enfriar en la rejilla nuevamente

Espero que os salgan de rechupete, si tenéis cualquier duda no dudeis en preguntar

Besitos y que los disfruteis!!

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