Chefsin

Chefsin Descubrimos al mundo la alta cocina de Baleares. Tourism promotion, gastronomic events, hidden kitc Los chefs(in) son artistas de la gastronomía.

Chefs(in) reúne a grandes chefs de las Islas Baleares con un doble objetivo: promocionar la alta cocina Baleares al mismo tiempo que promocionar las islas a través de sus chefs. Tienen en común una sólida formación, amplia experiencia, la innovación en la cocina, el cuidado por los ingredientes... y, sobre todo, pasión su trabajo. Los chefs(in) representan a Baleares en Londres, Málaga, Madrid, B

arcelona, Valencia ... gracias a la colaboración con el Govern de les Illes Balears. Y participan en la difusión de la alta cocina y en la formación de futuros profesionales de la mano de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) donde varios de ellos se han formado. Desde Chefs(in) os invitamos a conocer a los chefs y a compartir con ellos cursos de cocina - como los -, a probar sus bocados participando en las rutas de tapas gourmet que organizamos en lugares emblemáticos bajo el nombre de Peccata Minuta, a descubrir que hay lugares mágicos en los que disfrutar de una experiencia gastronómica - nuestros 'hidden kitchen'. Las posibilidades son tantas como las experiencias. Descubrid nuestra cocina y descubriréis unas islas maravillosas.

29/05/2026

En Chefs(in) no solo hay cocineros, también hay quien llena las copas, dirige una sala y convierte una experiencia gastronómica en algo maravilloso.

🎬 Por eso hemos dado una vuelta a las ya famosas 45 preguntas sin cortes y sin filtros, porque ellos también merecen protagonismo.
La primera que ha pasado por Maridatges, nuestro interrogatorio líquido, ha sido Giorgia Scaramella, sumiller y jefa de sala de Aromata Restaurante.

Una conversación diferente para entender en qué situaciones elegirías una bebida y como lo entienden ellos.

📹 Entrevista completa en Youtube: https://www.chefsins.com/giorgia-scaramella-maridaje-vinos-aromata-mallorca/

🗓️ Este mes de mayo hemos cocinado con Edgar Rodríguez el chef de Aromata Restaurante . De primero le hicimos un homenaj...
27/05/2026

🗓️ Este mes de mayo hemos cocinado con Edgar Rodríguez el chef de Aromata Restaurante . De primero le hicimos un homenaje al cerdo negro. Luego pasamos a preparar una serviola con ajoblanco de coco, de segundo cocinamos un calamar relleno de cerdo negro y de postre nos comimos un milhojas de almendras y fresas asadas.

🍷 Queremos dar las gracias a Giorgia Scaramella por acompañar cada plato.

A por cedernos la cocina showcooking de , un espacio profesional diseñado para crear, probar y compartir experiencias gastronómicas. Gracias por ser el partner que hace posible el uso de este espacio profesional.

Y gracias a Edgar por venir a Chefs(in)Club. ✨

🐟 Llámalo atún, el ronque de Dani Carrillo en Ca'n Pintxo Restaurant Cincuenta kilos de atún encima de la barra y Dani d...
25/05/2026

🐟 Llámalo atún, el ronque de Dani Carrillo en Ca'n Pintxo Restaurant
Cincuenta kilos de atún encima de la barra y Dani despiezándolo de la cabeza a la cola mientras explicaba cada corte como quien cuenta un secreto. Después preparó un menú degustación con el productazo que habían traído del puerto de Sóller. Ventresca, parpatana, lomo, cogote y postre con atún. ✨

👉 Te contamos como fue el evento (https://www.chefsins.com/ronqueo-atun-dani-carrillo-can-pintxo-mallorca/)

Mallorca no solo se vive, también se come. En Chefs(in) estuvimos en la presentación de "𝑫𝒆 𝒃𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒓𝒆𝒔", la nueva camp...
19/05/2026

Mallorca no solo se vive, también se come.

En Chefs(in) estuvimos en la presentación de "𝑫𝒆 𝒃𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒓𝒆𝒔", la nueva campaña del Consell de Mallorca para defender y promocionar el producto local de Mallorca.

Porque detrás de cada producto hay territorio, cultura y personas que le dan valor cada día. Eso también es Mallorca.

Artículo completo en la web (https://www.chefsins.com/campana-consell-de-mallorca-producto-local-chefsin-mallorca/ )

☀️ La primavera ya se nota en las cocinas. Los días se alargan, el producto cambia y el cuerpo pide platos más frescos, ...
17/05/2026

☀️ La primavera ya se nota en las cocinas.

Los días se alargan, el producto cambia y el cuerpo pide platos más frescos, ligeros, pero igual de sabrosos.

En Chefs(in)Club, cocinamos recetas que nacen de la temporada y el menú que os proponemos está compuesto por:

🥬 Puerro de Andrés Benítez
🐟 Caballa en escabeche de Tomeu Lassio
🍫 Y de postre chocolate negro en texturas de David Morillas

Tres recetas para cocinar, aprender y disfrutar en casa.

👉 Descúbrelas completas en la web (https://www.chefsins.com/rectas-primavera-chefsinclub-mallorca/)

El próximo miércoles tendremos con nosotros en Chefs(in)Club a , chef de . Edgar compartirá cocina, producto y su manera...
15/05/2026

El próximo miércoles tendremos con nosotros en Chefs(in)Club a , chef de .
Edgar compartirá cocina, producto y su manera de entender la cocina.

🗓️ Día 20 de mayo
📍En

¿Todavía no te has apuntado? Quedan algunas plazas disponibles.

👉 Puedes comprar tu entrada en la web (https://www.chefsins.com/product/chefsinclub/ )

🍸 Hoy Día Mundial del Cóctel y en Chefs(in) no podíamos dejar pasar la excusa perfecta para agitar algo rico. Nos encant...
13/05/2026

🍸 Hoy Día Mundial del Cóctel y en Chefs(in) no podíamos dejar pasar la excusa perfecta para agitar algo rico.

Nos encantan las barras con alma, los tragos que arreglan (o complican) el día y esa magia líquida que convierte cualquier momento en una historia que merece ser contada. Así que hemos hablamos con Matías Iriarte, coctelera de Ginbo Bar y Chapeau Palma, y el resultado ha sido una receta elegante y peligrosamente fácil de beber.

𝗖𝗔𝗥𝗔𝗝𝗜𝗟𝗟𝗢 𝗠𝗔𝗟𝗟𝗢𝗥𝗤𝗨𝗜́𝗡
25ml Gin Xoriguer
25ml Palo Moya
20ml Licor de chocolate blanco
1 café espresso

Batido en coctelera y servido en copa coupette o martini

Sábado y no sabes donde ir. No le des más vueltas, en Chefs(in) te lo ponemos fácil. Te proponemos cinco restaurantes:Ad...
09/05/2026

Sábado y no sabes donde ir. No le des más vueltas, en Chefs(in) te lo ponemos fácil.
Te proponemos cinco restaurantes:

Adrian Quetglas Restaurant de Adrian Quetglas
Aromata Restaurante de Andreu Genestra
Fera Palma de Simon Petutschnig
L'Àtic restaurante en el Hotel Saratoga de Juan Pinel
La Vieja de Jonay Hernandez de Jonay Hernández

Producto de temporada, cocina con intención y lugares que no fallan. 😉

👨‍🍳 Damos la bienvenida a Maties Miralles, pastelero de Es Forn des Pla de na Tesa . Nueva incorporación en Chefs(in). ...
07/05/2026

👨‍🍳 Damos la bienvenida a Maties Miralles, pastelero de Es Forn des Pla de na Tesa . Nueva incorporación en Chefs(in).

💭 Cuarta generación de una familia de forners. Dispuestos a cuidar el producto, respetar lo heredado y hacerlo sostenible en el presente.

Ya puedes leerla completa en la web (enlace en la biografía).

¡Bienvenido a la familia Maties! 👏🏼

Dirección

Gran Vía Asima, 2
Palma De Mallorca
07009

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 18:00
Martes 09:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 18:00

Teléfono

+34668861972

Página web

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