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Chefsin Descubrimos al mundo la alta cocina de Baleares. Tourism promotion, gastronomic events, hidden kitc Los chefs(in) son artistas de la gastronomía.

Chefs(in) reúne a grandes chefs de las Islas Baleares con un doble objetivo: promocionar la alta cocina Baleares al mismo tiempo que promocionar las islas a través de sus chefs. Tienen en común una sólida formación, amplia experiencia, la innovación en la cocina, el cuidado por los ingredientes... y, sobre todo, pasión su trabajo. Los chefs(in) representan a Baleares en Londres, Málaga, Madrid, Barcelona, Valencia ... gracias a la colaboración con el Govern de les Illes Balears. Y participan en la difusión de la alta cocina y en la formación de futuros profesionales de la mano de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) donde varios de ellos se han formado. Desde Chefs(in) os invitamos a conocer a los chefs y a compartir con ellos cursos de cocina - como los -, a probar sus bocados participando en las rutas de tapas gourmet que organizamos en lugares emblemáticos bajo el nombre de Peccata Minuta, a descubrir que hay lugares mágicos en los que disfrutar de una experiencia gastronómica - nuestros 'hidden kitchen'. Las posibilidades son tantas como las experiencias. Descubrid nuestra cocina y descubriréis unas islas maravillosas.

🥖🪔 Pa amb oli. Literalment. I amb molta ciència pel mig. Que s'amaga darrere un bon oli i un bon pa? Ho vam descobrir a ...
10/10/2026

🥖🪔 Pa amb oli. Literalment. I amb molta ciència pel mig.

Que s'amaga darrere un bon oli i un bon pa? Ho vam descobrir a la primera sessió dels Tasts Científics del Departament d'Investigació i Cultura de la UIB, organizat per Chefsin a l'Aula QUKNIA by Alvarez , amb el doctor José Mariano Escalona i Maties Miralles, Es Forn des Pla de na Tesa .

👨‍🔬👨‍🍳 Ciència, tradició i molt de gust per entender millor dos imprescindibles de la gastronomia mallorquina.

I això és el començament: pròximament, més productes i més descobriments.

👉 Llegeix l'article complet al link de la bio.

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🗓️ Este inicio de curso en Chefs(in)Club, hemos tenido el placer de cocinar junto a , chef de . Quiso empezar con energí...
08/10/2026

🗓️ Este inicio de curso en Chefs(in)Club, hemos tenido el placer de cocinar junto a , chef de . Quiso empezar con energía y nos hizo trabajar intensamente.

El menú: Un deliciosos vitello tonnato de porc negre, tartar de serviola, aguacate y pepino marinadoRisotto de piñones, con gamba, berenjena y beurreblanc, canelones de cordero payés de la isla e hicimos un postre que le recordaba a su niñez, chocolate negro, naranja, pan, aceite y sal.

🍷Nos acompañó Jaume Llabrés de las bodegas , quien compartió con entusiasmo cada uno de los vinos de su bodega.

Gracias a el aula de , un espacio diseñado para crear, probar y compartir.

👨‍🍳 Muchas gracias a José Luis Adán por iniciar el curso de Chefs(in)Club con tanta energía.

¿Te animas a unirte a la próxima sesión de Chefs(in)Club? También es una buena opción como regalo espacial.

06/10/2026

🕯️ Peccata Minuta Edició Nit de les Ànimes. El 31 d’octubre, torna la ruta de tapes gourmet al Claustre de St.Domingo a Inca.

Una nit per recórrer els arcs del claustre, brindar i descobrir petites creacions d’alta cuina de la mà dels membres de Chefs(in) i, com sempre, retre homenatge al producte local. 🍽️✨

Els nostres xefs: Juan Pinel, Patrick James, Ahlam Bahri, Joan Sevillano, Joan Canals i Andrés Benítez ja donen voltes a què cuinaran per a aquesta nit. 👀

I mentre el claustre s'ompli de tapes, copes i converses, nosaltres posarem la gastronomia al centre d'una nit tan especial com aquesta.

Tot això, gràcies a .

Recorda:
📅 31 d’octubre
⏰ 20:00 h
📍 Claustre de Sant Domingo · Inca

🎟️ Entrades ja disponibles al link de la bio.

🎬 Cine&Cena - Capítulo 3 ¿Qué pasa cuando dos cocinas se encuentran a solo diez metros de distancia?En Un Viaje de Diez ...
05/10/2026

🎬 Cine&Cena - Capítulo 3

¿Qué pasa cuando dos cocinas se encuentran a solo diez metros de distancia?

En Un Viaje de Diez Metros, un joven cocinero abre su restaurante justo enfrente de uno de los grandes templos de la gastronomía francesa. Dos mundos en contraste que, aunque están a diez metros, parecen estar a años luz.

Y el 12 de noviembre, en Cine&Cena, haremos que esa historia salga de la pantalla y se vaya directa a la mesa.

Primero, Sala Terreno, y luego, a solo diez metros, los chefs Ahlam Bahri, chef de Yumee, y Gabriel Conti, chef de Destape se unirán para convertir la historia y sus sabores en un exquisito menú degustación a cuatro manos.

Además, Borja Triñanes llevará la magia de la película a la barra creando un cóctel que te transportará entre la cocina de Hassan Kadam y la de Madame Mallory.

🎬 Un viaje de 10 metros
🍽️ 👩‍🍳 Menú degustación a cuatro manos - Ahlam Bahri + Gabriel Conti
🍸 Cóctel - Borja Triñanes
📍 Terreno Barrio Hotel · Destape
📅 12 de noviembre · 19 h

👉 Entradas ya disponibles en el enlace (https://www.chefsins.com/product/cine-y-cena-un-viaje-de-diez-metros-by-ahlam-bahri-12-de-noviembre-de-2026/ ) o en la web de chefsins.com

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✨ El divendres 25, Sa Refinadora de Marratxí es va transformar per celebrar els 50 anys de la Fundació Asnimo, en una ga...
02/10/2026

✨ El divendres 25, Sa Refinadora de Marratxí es va transformar per celebrar els 50 anys de la Fundació Asnimo, en una gala molt especial al costat de les famílies, amics i els usuaris de l'entitat.

Des de Chefs(in) vam posar sobre la taula allò que millor saber fer: gastronomia, producte i moltes ganes de fer gaudir. Ho vam fer en format Peccata Minuta, amb diferents membres de Chefsin preparant elaboracions pensades per soprendre, compartir i, sobretot, gaudir plegats.

👨‍🍳 Gràcies a Ariadna Salvador, Edgar Rodriguez, Jhonatan Maldonado, Juan Sevillano i al Forn des Pla de na Tesa per sumar-vos a aquesta nit i posar la vostra cuina al servei d'una celebració tan especial.

I gràcies Fundació Asnimo per confiar en nosaltres i deixar-nos formar part d'aquests 50 anys d'història. Per molts anys més. 🥂❤️

✨ Llámalo Can PruneraDivendres passat vam viure un vespre molt especial. Vàrem ajuntar art, música, ceràmica, vi i gastr...
29/09/2026

✨ Llámalo Can Prunera

Divendres passat vam viure un vespre molt especial. Vàrem ajuntar art, música, ceràmica, vi i gastronomía en una nit molt especial a Prunera - Museu Modernista, de la mà de Santi Taura i Tomeu Arbona que van fusionar art i gastronomia en un escenari únic i màgic 🎨🍽️ .

Una gran nit en un espai dedicat a l’art, la creativitat i el pensament. Vàrem recórrer, sala a sala, amb petites mossegades i acabar al jardí de Can Prunera, al voltant d’una taula.

🍷 Gràcies a Son Crespí per acompanyar la vetllada amb els seus vins. A Can Prunera per obrir-nos les portes d’aquesta joia del modernisme de Sóller. Gràcies també a PUIG.1927 y @ Damm perquè sempre ens acompanyen a tots els esdeveniments i refresquen les nostres aventures. Gràcies a per crear un muntatge a l’altura de l’espai i cuidar cada detall de la taula.

I, sobretot, gràcies a tots els que ens van venir a viure Llámalo Can Prunera amb nosaltres.

Gràcias a , perquè darrera d’una nit com aquesta hi ha moltes hores i neurones abans que arribi el primer convidat.

👉 Si vols saber com va ser l’esdeveniment, tens l’experiència completa al link en la bio.

&sopar

Arriba l’últim berenar de Chefs(in). I per despedir-nos, anam al Pla.🍈 Borja salas, xef de Sa Comuna, ha decidit que si ...
25/09/2026

Arriba l’últim berenar de Chefs(in). I per despedir-nos, anam al Pla.

🍈 Borja salas, xef de Sa Comuna, ha decidit que si estem en temporada de figues, les hem d’aprofitar. Perquè com ell diu: “venim del Pla”.

Una proposta en la que la f**a és protagonista i el cafè de filtre l’acompanyament perfecte. ☕️

Amb aquest berenar posam punt i final a una volta per berenars dolços, salats, records d’infància, tornada a l’escola i unes quantes maneres de començar el dia amb alguna cosa més que ganes.

❤️ Gràcies a tots els i les membres de Chefs(in) que s’han aturat a pensar que posar sobre la taula a primera hora.

👉 Descobreix el berenar complet d’en Borja. A l’enllaç de la bio.

Ens veim en el pròxim berenar o pot ser que directament en el plat principal.

🚚🍴Los días 25, 26 y 27 de septiembre, Chefs(in) estará en la zona Food Village de Lifex Mallorca, en Motorworld, con foo...
21/09/2026

🚚🍴Los días 25, 26 y 27 de septiembre, Chefs(in) estará en la zona Food Village de Lifex Mallorca, en Motorworld, con foodtrucks preparadas para recargar pilas entre entrenamiento, clase, charla y sesión de fitness.

¿Quién estará allí?

Feria: Gastronomía asiática con raíces andaluzas.

La Folloneta: Comida callejera urbana e internacional, con hamburguesas gourmet y perritos calientes.

Malcriades: Patatas y salsas.

The Italian Way: Pizzas de estilo auténtico italiano, estiradas y cocinadas en horno de piedra.

Así que ya sabes entre entrenamiento y clase, haz una parada por la zona Food Village. El plan está claro: entrenar, disfrutar, recargar energía y volver a empezar.

📍 Food Village · Motorworld Mallorca

Marruecos + Japón + Mallorca = Yumee 👀 ¿Qué puede salir de aquí? Una mezcla que, sobre el papel, puede parecer inesperad...
20/09/2026

Marruecos + Japón + Mallorca = Yumee

👀 ¿Qué puede salir de aquí? Una mezcla que, sobre el papel, puede parecer inesperada. En la mesa, tiene todo el sentido. Así que nos sentamos con Ahlam Bahri para descubrir cómo se construye esa mezcla, de dónde viene esa forma tan particular de entender la gastronomía y, sobre todo, qué significa para ella aquello de: "Sentaos aquí y os pongo algo de comer”.

Detrás de Yumee hay mucho más que platos sorprendentes: hay equilibrio, técnica, memoria, identidad y muchas horas de trabajo.

👉 Descubre la (sorprendente) idea de algo de comer de Ahlam Bahri en Yumee. Link en la bio.

🎃👩‍🍳 Es el turno de Ariadna Salvador , pastelera y propietaria de Ninumá. Su propuesta para 𝙀𝙡𝙨 𝘽𝙚𝙧𝙚𝙣𝙖𝙧𝙨 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐟𝐬(𝐢𝐧) es...
18/09/2026

🎃👩‍🍳 Es el turno de Ariadna Salvador , pastelera y propietaria de Ninumá. Su propuesta para 𝙀𝙡𝙨 𝘽𝙚𝙧𝙚𝙣𝙖𝙧𝙨 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐟𝐬(𝐢𝐧) es un desayuno donde la calabaza es la reina. Y ella ha decidido que, si es otoño, hay que dejarle el protagonismo que se merece: en el zumo, en el café, en la parte salada y hasta en el postre.

Y sí, hay una lata de por medio. Porque un buen berenar también tiene que poder meterse en una mochila y salir de casa. 👀

👉 Descubre la receta completa en el link de la bio. La próxima semana, seguimos con el último berenar para que acabar de llenar las páginas que quedan en blanco.

Dirección

Gran Vía Asima, 2
Palma De Mallorca
07009

Horario de apertura

Lunes 09:00 - 18:00
Martes 09:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 18:00
Jueves 09:00 - 18:00
Viernes 09:00 - 18:00

Teléfono

+34668861972

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