GastroPalencia

25/04/2026

👩‍🍳🐌 ¡La tarde más sabrosa de San Marcos arranca con los más pequeños!

🚸 A las 16:00 h, Victor Manuel Carranza Fraile presenta “PequeChef”, un divertido showcooking infantil donde los niños se acercarán a la cocina y a nuestras tradiciones de forma creativa y participativa.

🔥 A las 17:00 h, llega uno de los momentos más esperados: el Concurso de Recetas de Caracoles, donde los participantes demostrarán su talento ante un jurado formado por reconocidos profesionales de la hostelería de Palencia:

Luis Cortés, propietario de los establecimientos Punto y Canela

Isabel Amora, propietaria de la Piedra Palencia.

José Figueredo jefe de cocina y copropietario del restaurante Maño

Jesús Rojo, jefe de cocina en el restaurante
Cerveceria_basi.

🏆 Premios del concurso:
🥇 1er Premio: 250 €
🥈 2º Premio: 150 €
🥉 3er Premio: 100 € y obsequios del Ayto.

✨ Os esperamos en el Parque del Sotillo para vivir una jornada llena de sabor, tradición y buen ambiente, con la música de Danny W***y DJ

✔️ Iniciativa de promoción gastronómica de Ayuntamiento de Palencia, Palencia Cultura

24/04/2026

Diez cocineros competirán este 25 de abril en el Concurso de Caracoles de San Marcos en Palencia 🐌👇

Palencia Cultura . Ayuntamiento de Palencia
Victor Manuel Carranza Fraile . Danny W***y DJ

El certamen gastronómico que se celebrará en el Parque del Sotillo incorpora como novedad un showcooking infantil educativo para acercar la tradición culinaria a los más jóvenes. El mismo, ha contado con una gran acogida al haberse cubierto la treintena de plazas ofertadas.

21/04/2026

📢Sábado 25 de abril Romería de San Marcos, concurso de recetas de caracoles, tapas, música y más 🐌👇

🐌🧑‍🍳 Palencia ya calienta los fogones para disfrutar el 25 de abril, de una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario, la Romería de San Marcos en el Parque del Sotillo con su tradicional Concurso de Caracoles y que este año añade un nuevo ingrediente: el de la transmisión de la tradición a las generaciones más jóvenes. Una novedad, la del showcooking infantil que ha contado con una gran acogida, al haberse cubierto las 30 plazas ofertadas. Este alto nivel de participación pone de manifiesto el interés de las familias por iniciativas didácticas y participativas que acercan la gastronomía local a las nuevas generaciones. La actividad, dirigida a menores de entre 6 y 12 años, combina aprendizaje y entretenimiento, contribuyendo a la transmisión de la tradición culinaria palentina y reforzando el vínculo con uno de los productos más representativos de estas fechas.

Una alta participación que también se verá reflejada en el popular concurso de elaboración de recetas de caracoles, que en la presente edición contará con diez cocineros que tendrán que demostrar sus dotes culinarias a partir de las 17 horas. La deliberación del jurado formado por Luis Cortés ; Isabel Amora ; José Gregorio Figueredo y Jesús Rojo de y posterior entrega de galardones está prevista para las 19 horas.

Cabe recordar que los participantes en el concurso, en el que se repartirán 500 euros en premios -250 euros para el primero, 150 para el segundo y 100 euros el tercero- deberán aportar los ingredientes y utensilios propios para su guiso y presentación, debiendo preparar una caracolada con un guiso mínimo de un kilo. Asimismo, desde las 18 horas, el espacio gastronómico Rural Chef ofrecerá tapas de caracoles al precio de 2 euros, además de torreznos, croquetas, limonada casera y otras propuestas, todo ello amenizado por la sesión musical de Danny W***y DJ.

17/04/2026

✨ 𝗔𝗯𝗶𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗲𝗹 𝗽𝗹𝗮𝘇𝗼 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗻 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗼𝘀

¿Tienes la mejor receta de caracoles? Es tu momento de demostrarlo
🐌Inscríbete GRATIS llamando al 📞 687 18 68 67 y participa en una de las citas gastronómicas más tradicionales de Palencia.

El Ayuntamiento de Palencia y la concejalía
Palencia Cultura, vuelven a apostar por este concurso tan palentino, donde los caracoles se convierten en protagonistas para compartor el sabor, la tradición y la identidad de nuestra cocina local 🍲

👨‍🍳 Un jurado de profesionales gastronómicos valorará cada plato

💰 Premios en metálico:
🥇 250€
🥈 150€
🥉 100€

🍡 Y cuando caiga la tarde, el plan continúa: a partir de las 18:00 h podrás disfrutar de caracoles en formato tapa por solo 2€, acompañados de otros clásicos para picar con Victor Manuel Carranza Fraile y el mejor ambiente con música en directo 🎧, con Danny W***y DJ

📲 ¡Apúntate ya y forma parte de los Caracoles de San Marcos!

16/04/2026

✨ 𝗔𝗯𝗶𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗲𝗹 𝗽𝗹𝗮𝘇𝗼 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗻 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗼𝘀
Ayuntamiento de Palencia . Palencia Cultura 👇🏻

Como novedad, la programación incorporará un showcooking educativo infantil dirigido a niños y niñas de entre 6 y 12 años, desde las 16 horas, también en el Parque del Sotillo

15/04/2026

El Ayuntamiento de Palencia y Palencia Cultura,
organizan un año más el Concurso Gastronómico de Caracoles de San Marcos, una iniciativa orientada a promocionar la gastronomía palentina con los caracoles como producto protagonista, reforzando su arraigo en la tradición culinaria local.

👧🧑‍🍳✨ ¡Los pequeños también serán protagonistas! Este año llega un 𝘀𝗵𝗼𝘄𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗶𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝗶𝗹 para niñas y niños de 6 a 12 años, el 25 de abril a las 16:00 h en el Parque del Sotillo.

Durante una hora, aprenderán de forma divertida todo sobre esta receta tradicional: desde la selección y limpieza del caracol hasta su elaboración y degustación 🐌🍴 Además, prepararán una receta sencilla adaptada a su edad.

🎁 Todos los participantes recibirán delantal, gorro de chef y material creativo, en una experiencia que une aprendizaje, tradición y mucha diversión.

📲 Inscripción gratis llamando al 687 186 867.

🍴 Desde las 18:00 h, tapas de caracoles por solo 2€, además de torreznos, croquetas y limonada, con música en directo de 🎧

👉 Una actividad perfecta para acercar la gastronomía de Palencia a las nuevas generaciones. ¡Plazas limitadas!

14/04/2026

🐌 𝗖𝗼𝗻𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗣𝗼𝗽𝘂𝗹𝗮𝗿 𝗘𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀 🍲 👇🏻

30/01/2026

Palencia acoge la cuarta edición del Concurso Platos del Cerdo de Castilla y León, el domingo 1 de febrero en la Plaza del Ayuntamiento de Palencia 👩🏻‍🍳🐷⬇️

28/01/2026

Tradición y Gastronomía para celebrar Las Candelas
Domingo 1 de Febrero IV Concurso de Platos del Cerdo de CYL - Palencia 2026

18/11/2025

𝐋𝐥𝐞𝐠𝐚 𝐓𝐚𝐩𝐚𝐬 𝐲 𝐏𝐢𝐧𝐭𝐱𝐨𝐬 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧, formación en gastronomía en miniatura, gestión y comunicación para hosteleros de Palencia
📲Inscripciones en www.gastropalencia.es👇🏻