Lunes 10:00 - 16:00 Martes 10:00 - 16:00 Miércoles 10:00 - 16:00 Jueves 10:00 - 16:00 Viernes 10:00 - 16:00

Cuina riu viu

Name: Cuina riu viu
Address: Calle Barcelona 10, local 1, Palamós, 17230, ES
Telephone: +34618872798
Rating: 5

Casa
España
Palamós
Cuina riu viu

Cuina saludable

08/06/2025

A l'estiu podria sobreviure a base de Gaspatxo i d'Allblanc. I ara que gaudim de melons, aprofito les llavors per afegir-les a l'allblanc, tal qual. Per suposat que la idea va sorgir de buscar solucions per aprofitar les llavors i no tirar-les, però de casualitat, li dóna un toc molt interessant i refrescant.

Allblanc de meló:
- 200gr entre llavors i trossets de meló.
- 200gr ametlla o anacard
- 250ml aigua
- 2 cullerades de vinagre de xerès o poma
- 1 gra d'all sense germen
- toc de sal
- toc d'oli d'oliva verge extra
Triturar tot!

02/06/2025

Gairebé més de 300 persones han experimentat ja aquesta proposta entre les vinyes de l'increïble Un menú per compartir en el què cada plat està connectat amb un problema del sistema alimentari actual. Em quedo sorpresa de les reflexions i els comentaris que entre tots generem. Però més enllà de la intenció subliminal del menú, la finalitat última d'aquest és gaudir menjant i compartint. Punt.
Amb la calor, baixarem el ritme d'aquesta activitat de dia a Mas Geli. A l'estiu ofereixen una programació per gaudir de les nits i els capvespres que és realment admirable.
Per això obro agenda per poder portar aquest menú als jardins, menjadors i terrasses de les vostres cases durant el Juliol i l'Agost.
Aquí em teniu, disposada a seguir compartint i cuinant.

02/06/2025

Fa uns 5 anys vaig descobrir aquest "Bouillon", que vindria a ser una versió sostenible i saludable que dóna un toc sexi a sopes, cremes, estofats, pastes,...Vindria a ser allò dels "cubitos" per donar gust que "antes" hi havia a qualsevol casa.
Avui l'he portat a uns clients per a que hi juguin durant la setmana. M'agrada compartir receptes, així que la mateixa etiqueta desglosa tot el què porta, per allò d'animar a la gent a seguir cuinant i decorant les nostres cuines.

29/05/2025

Un recorregut a traves de les diferents èpoques que han marcat la cuina mediterrània, des de la domesticació dels cereals, les festes àrabs, les conserves medievals, fins a una mirada cap a la cuina del futur.
Cada plat representa un moment clau de la història culinària de casa nostra i un homenatge a la memòria del territori.
Entendre d'on venim per decidir cap a on hem d'anar.

29/05/2025

Tomàquets, llegums, cacau,...un plat que representa allò que va arribar d'altres territoris en aventurar-nos a mirar més enllà de les nostres fronteres.
La cuina mediterrània és plena d'influències i etapes històriques que ens han definit.
Al Menú de la història de la cuina mediterrània, mirem enrere per poder mirar endavant.

08/05/2025

🫒 Amanida de radicchio i endivia vermella amb vegetals encurtits i vinagreta de romesco.
Estar de vacances i poder gaudir de la gastronomia del territori ens acosta més a la cultura del lloc. Per aquells dies de vacances amb ganes de no moure's, la gastronomia del territori també entra als espais, d'una manera més senzilla però igualment identitària. Ja vinc!

06/05/2025

Ready for a family-style meal.
Estava fent càlculs i comparant alguns menús de la zona de la Costa Brava i puc afirmar que això surt molt bé de preu.
Però al final el preu és relatiu, crec que hi ha una sèrie de valors ocults que valen la pena sumar al còmput:
- un menú fet a mida per grans i petits, sense conflictes 🤓
- una proposta a l'estil Ottolenghi, si no el coneixes, el recomano 😍
- plats per compartir, tu decideixes quantitat aservir-te en funció de la gana i de l'humor que portis🧐
- sempre f**g de més, així que tens un altre dia solucionat 🤤
- si volen, els nens mengen abans i els adults després, mentre ells s'entretenen 😎
- producte fresc i del mercat (ho juro i tinc testimonis)😇
- sense cues, esperes, gent que crida, aglomeracions 😀
- al teu rotllo i al teu ritme 🥳

30/04/2025

Semi "ceviche" de llobarro de la llotja.
Crema de mango.
Tàperes cruixents.
Propostes que preparo a casa els clients seguint la intuïció del què pot encaixar. A vegades no es tracta només d'abraçar les seves preferències, també facilitar el descobriment de noves realitats gastronòmiques.

Dirección

Calle Barcelona 10, Local 1
Palamós
17230

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 16:00
Martes	10:00 - 16:00
Miércoles	10:00 - 16:00
Jueves	10:00 - 16:00
Viernes	10:00 - 16:00

Teléfono

+34618872798

Página web

http://www.cuinariuviu.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cuina riu viu publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.