01/10/2020
"Volver a lo básico¨ es muchas veces, sino siempre, una de las tareas más dificiles a las que nos enfrentamos cuando creamos. Dar importancia a los pequeños detalles, valorar cada sabor, cada ingrediente, su origen y todo el proceso por el que ha pasado hasta llegar a nuestra mesa.
Cada proyecto que asumo lo hago con este pensamiento en la cabeza, impresionándome a mi mismo cada vez que logro transformar elementos tan básicos como los de esta foto en obras de arte comestibles.
Y es eso, en definitiva, lo que me motiva a seguir creando postres de diseño único que ponen sonrisas en la cara de todos.
¿Qué dicen? Seguimos celebrando.
Si piensas como yo, dale like a este post y comentame si has experimentado esta sensación.
