02/11/2018
{ R E C E T A - BIZCOCHO DE MANZANA Y NARANJA 🍊🍎 } Buenas tardes nenic@s ! Hoy os traigo una merienda de 10. Este bizcocho está hecho con harina INTEGRAL y queda súper esponjoso y rico. SIN AZÚCARES REFINADOS. Mirad la segunda foto, y veréis como queda que miga.
Os dejo la receta, es muy sencilla :
1 naranja
3 huevos
2 manzanas reineta
80 gr de panela ( es azúcar integral de caña, si no la tenéis en casa podéis cambiarla por azúcar moreno o azúcar blanca, aunque estas sí son refinadas )
100 gr de harina de espelta
100 gr de copos de avena
60 gr de aceite de coco o de oliva suave
1 sobre de levadura química
1 cucharadita pequeña de estevia
Vamos con la elaboración: cortamos manzana y media, la pelamos, la troceamos y la metemos al microondas 3 minutos. Después juntamos, los huevos, el azúcar y la estevia y lo batimos. Añadimos la manzana, el aceite, el zumo de media naranja y la ralladura de la naranja entera. Y lo batimos bien.
Añadimos los ingredientes secos, las harinas y la levadura y removemos.
Precalentamos el horno, mientras engrasamos un molde de bizcocho y ponemos la mezcla dentro. La otra media manzana se corta en láminas y se coloca por encima.
Metemos al horno 30-40 min a 180 grados centígrados o 356 grados Fahrenheit. ( Estos cereales se cuecen pronto pero depende del horno, así que yo recomiendo hacer la prueba del palillo transcurridos los primeros 30 minutos )
Espero que os haya gustado la receta, podéis guardarla y tenerla siempre a mano, yo voy a merendar que ya tengo gusilla del olor tan rico que viene de la cocina. Un besazo y feliz fin de semana a todos.
@ Valencia
