La Bohème Catering, Madrid (2026)

Name: La Bohème Catering
Address: Madrid, ES
Telephone: +34687515580

26/09/2025

Cóctel peruano en escena: frescura, carácter y el ritmo justo para el evento

26/07/2023

🟢 ¡Hemos salido en la revista Gentleman!

Agradecemos sinceramente a la revista Gentleman España, y especialmente a Juan Luis Gallego y a Jacobo Medrano, las dos páginas de su último número en las que destacan la historia de La Bohème Catering.

Nos enorgullece poder compartir nuestra experiencia, logros y nuevos proyectos en el sector, así como resaltar nuestro compromiso y pasión por nuestro trabajo.

Estamos agradecidos por este reconocimiento y emocionados por lo que depara el futuro para La Bohème.

¡Seguimos!

05/07/2023

El steak tartar es una preparación de carne de vacuno que se sazona en crudo con una mezcla de especias y hierbas frescas, así como con otros ingredientes entre los que destacan la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y diversos encurtidos.

Aunque es un plato propio de restaurantes de alta cocina francesa, en La Bohème lo ofrecemos como aperitivo para tus eventos y le damos un toque diferencial presentándolo en mini cucharas y coronándolo con una porción de pane carasau. Con este pequeño detalle, cortamos la textura untuosa de la elaboración con el toque crunchy que aporta este pan.

El pane carasau, propio de la gastronomía tradicional de Cerdeña, se distingue por su textura fina y crujiente. Además, debe su nombre a su distintivo proceso de elaboración, en el cual una doble cocción en horno de leña hace que el producto pierda casi toda el agua presente y se tueste (“carasau” significa “tostado” en dialecto sardo).

¿Conocías este producto?

26/06/2023

🌟 ¡Os contamos el éxito rotundo de la Cena Contigo Madrid 2023!

La emblemática Galería de Cristal del Palacio de Cibeles se tiñó de rosa en la segunda edición de este evento benéfico organizado por Fundación Contigo. Fue una noche inolvidable, apadrinada por el alcalde José Luis Martínez-Almeida, que reunió a medio millar de personas y logró recaudar la impresionante cifra de 185.000 euros. Estos fondos se destinarán íntegramente al Estudio de los carcinomas lobulillares mediante la tecnología de Single Cell, un proyecto vanguardista liderado por el destacado Dr. Javier Cortés Castán.

Durante el banquete, Joaquín Prat y Alejandra Prat brillaron como maestros de ceremonia y otorgaron la palabra al alcalde del Ayuntamiento de Madrid, quien resaltó la importancia de contribuir a las causas benéficas. También escuchamos al Dr. Javier Cortés, quien compartió los avances de sus últimas investigaciones contra el cáncer de mama.

Para cerrar la velada, los presentadores resolvieron un emocionante sorteo solidario, donde algunos afortunados se llevaron a casa un pequeño detalle como símbolo de gratitud.

Queremos darle las gracias a todos los asistentes por su generosidad, a la Fundación Contigo por su compromiso incansable con la lucha contra el cáncer de mama y a todos los colaboradores que hicieron posible esta increíble Cena Contigo Madrid 2023. Vuestra presencia y apoyo fueron fundamentales para alcanzar este rotundo éxito.

06/06/2023

¡Un sueño hecho realidad! El sábado participamos en una boda inolvidable celebrada en los jardines de una residencia privada. Fue un honor acompañar a los novios en este día tan especial dando el cóctel y el banquete, organizando los corners personalizados y sirviendo la barra libre.

Tras recibir a los novios con una copa de Tedeum Grand Cuvée Spéciale y un plato de jamón Monte Nevado recién cortado, los invitados pudieron comenzar la velada disfrutando de los corners especiales que habíamos seleccionado específicamente para la ocasión: afinador de quesos, cortador de jamón en directo y nuestra barra de coctelería.

Iniciamos el cóctel con el ceviche Robuchon, un cremoso ajoblanco con pétalos de uva y almendra tostada, y nuestras cucharitas de tartar de atún con huevo de codorniz. Nuestro brioche de atún y foie también tuvo mucho éxito, al igual que los increíbles bocados de ravioli de cigala y la carne a la parrilla.

En cuanto al banquete, servido en una espectacular vajilla a la altura de la ocasión, los invitados pudieron elegir entre tres platos principales según sus preferencias alimentarias: roast beef de solomillo con verduritas y muselina de patata trufada, merluza en masa filo con salsa beurre blanc, y alcachofas en flor. De postre, servimos nuestra tarta árabe acompañada de fruta fresca: un clásico final del que más de uno pide repetir.

Una vez más, gracias a los novios por permitir que los acompañásemos en una fecha que recordarán toda su vida.

Dirección

Madrid

Teléfono

+34687515580

Página web

https://labohemecatering.com/

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