Guía Gourmet de León

31/08/2026

El tesoro rojo de León.
La labor de promoción de la Academia Leonesa de Gastronomía pone el foco en una de las joyas de la huerta provincial con una cata de tomates de Mansilla.
Diario de León

29/08/2026

Gran acogida en la segunda Cata de Tomates de la Academia Leonesa de Gastronomía 🍅, celebrada en el Club Olímpico de León.
De la mano de los académicos Ramón Bodega Santos y Francisco Javier Andrés Antón, pudimos comparar Corazón de Buey, Rosa de Navarra, Óptima, Mar Azul y, por supuesto, el extraordinario Tomate de Mansilla, aportado por la Huerta de Fresno.
La jornada se completó con vinos de Bodegas Pardevalles 🍷, gastronomía leonesa y un sorprendente helado de Tomate de Mansilla elaborado por Confitería Canela 🍨.
Una tarde para conocer, comparar y aprender a valorar mejor nuestros productos. 🙌
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Olímpico de León - La Huerta de Fresno - Bodega Pardevalles - 987 tv - Academia Leonesa de Gastronomía
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La Academia Leonesa de Gastronomía reivindica la calidad del Tomate de Mansilla en su segunda cata comparativa

24/08/2026

Desde mi humilde opinión, el Tomate de Mansilla 🍅 es uno de los tomates más sabrosos: aroma inconfundible, sabor intenso y una textura que lo hacen absolutamente especial.
Lo difícil es encontrar los auténticos. Por suerte, gracias a mi buen amigo Ramón Bodega, puedo disfrutar de este pequeño manjar 🙌. En la Huerta de Fresno, en Fresno de la Vega, los tienen: Tomates de Mansilla de verdad 🌱🍅.
Quien tiene un amigo, tiene un tesoro. ¡Muchas gracias, Ramón! ❤️
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La Huerta de Fresno - Academia Leonesa de Gastronomía - Guía Gourmet de León
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23/08/2026

Fáfila Pétriz 2024 🍷, el nuevo vino blanco de Bodegas Pincerna. Un Albarín Blanco «con estudios», como bien dice mi amigo Yawar Nazir Alonso. Y ya se sabe: los estudios nunca están de más. 😏
En este caso, además, la expresión tiene bastante fundamento: procede de viñedos situados a unos 740 metros de altitud, se vendimia de noche y fermenta y madura durante aproximadamente 10 meses en barricas de roble francés, sobre sus lías.
El resultado es un blanco untuoso, con volumen y una curiosa sensación casi dulce en boca, pese a no tener azúcar residual.
Perfecto para acompañar una buena selección de quesos 🧀 en Un Contenedor de Quesos.
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Pincerna - Academia Leonesa de Gastronomía - Guía Gourmet de León
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05/08/2026

🍇 La vendimia 2026 se adelanta en buena parte de España. El Bierzo ya ha comenzado la campaña más temprana de su historia, la DO León podría hacerlo en agosto y otras zonas como Canarias, Andalucía, Cataluña, Castilla-La Mancha, Murcia, Aragón y Rioja también han anticipado la recogida.
Analizamos las causas y el alcance de este adelanto en la web de la Guía Gourmet de León.
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Academia Leonesa de Gastronomía - Guía Gourmet de León
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La vendimia se adelanta en España y rompe los calendarios tradicionales.

05/08/2026

🍇 Hoy, 5 de agosto, comienza la vendimia en el Bierzo. Una fecha extraordinariamente temprana, cuando el verano todavía se encuentra prácticamente en su ecuador.🍷
Las condiciones meteorológicas de los últimos meses han acelerado la maduración y han adelantado notablemente uno de los momentos más importantes del año para el viñedo berciano. ☀️🌧️
Es 5 de agosto y en el Bierzo ya se está vendimiando. Un dato que, por sí solo, refleja hasta qué punto están cambiando los ciclos tradicionales de la viña.
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Denominación de Origen Bierzo - Academia Leonesa de Gastronomía - Guía Gourmet de León
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Las previsiones apuntan entre ocho o diez millones de kilos de uva recogida

30/07/2026

La Academia Leonesa de Gastronomía devuelve en León la hospitalidad recibida en la Base Naval de Rota.
La Nueva Crónica

El coronel de Infantería de Marina Antonio Núñez Rodríguez y miembros de la Flotilla de Aeronaves de la Armada participaron en una comida de convivencia ofrecida por la Academia en el Hotel Real Co...

29/07/2026

La Academia Leonesa de Gastronomía estrecha lazos con la Armada en San Isidoro.
de León

La entidad recibe en León al coronel Antonio Núñez Rodríguez y a miembros de la Flotilla de Aeronaves tras la visita institucional realizada a la Base Naval ...

29/07/2026

La Academia Leonesa de Gastronomía recibe en León a miembros de la Armada tras su visita a Rota.
Ahora León Digital

29/07/2026

La Academia Leonesa de Gastronomía devuelve en León la hospitalidad recibida en la Base Naval de Rota.
Diario de León

El coronel de Infantería de Marina Antonio Núñez Rodríguez y miembros de la Flotilla de Aeronaves de la Armada participaron en una comida de convivencia ofrecida por la Academia en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro