Cadiz Bienmesabe

Name: Cadiz Bienmesabe
Address: Jerez, ES
Telephone: +34699231318

Casa
España
Jerez
Cadiz Bienmesabe

1ª Feria Agroalimentaria de la Provincia de Cádiz. 17 - 20 Marzo de 2022. Cádiz tiene mucho que mostrar al mundo. Hagamos que el mundo venga a comprobarlo.

Un espacio específicamente diseñado para dar a conocer, difundir y promocionar la calidad y variedad de los productos agroalimentarios autóctonos, que por su calidad y cualidades responden a las expectativas de los mercados más exigentes, dentro y fuera de nuestras fronteras. Una feria de ferias donde abordar juntos el futuro de la producción agroalimentaria, gastronomía, hostelería y turismo

reuniendo a los principales actores internacionales de los distintos sectores en la provincia de Cádiz. Reuniremos numerosos espacios en los que aprender con grandes chefs, conoceremos los productos de la mano de artesanos y productores y descubriremos las últimas tendencias del sector.

1 Zona Expo de más de 12.000 m2 con productos, servicios y últimas tendencias
2 Auditorios para la celebración de ponencias y charlas del sector
1 Zona VIP exclusiva para speakers y profesionales del sector
2 Zonas de Networking
1 Workcoffe
2 Zonas de Showcooking y Masterclases
1 TV & Radio Studio que emitirá constantemente entrevistas, citas y noticias relevantes
App Bienmesabe 2021 para generar y fidelizar leads
Zona de Ocio Cádiz BienMeSienta en la que aunar expo con el ocio y singularidad de la hostelería de la provincia de Cádiz.

17/06/2024

Es apasionante conocer la historia, el funcionamiento y los objetivos de las compañías a las que proveemos a diario de los@medios para producir y editar sus

05/06/2024

Las lonjas de Conil y Rota y la al@adeabera conileña presentan en Madrid el sistema por el que nuestros mejores productos de las costas gaditanas pueden ser dispensados, respetando la cadena de seguridad alimentaria, en los establecimientos hosteleros que deseen ofrecer a sus clientes la más variada gama de productos del mar a los precios más competitivos. Cádiz sabe bien en todas partes.

24/11/2023

La empresa ha inaugurado un nuevo establecimiento en Madrid. es un nuevo concepto diseñado para ofrecer en el del madrileño barrio de Salamanca el amplio catálogo de productos premium de la empresa así como una cuidada carta de preparados para consumir en el propio mercado y take away. A la presentación, que corrió a cargo de Alberto Sanchez , director del departamento de marketing del grupo, siguió un ágape preparado por el personal del establecimiento como muestra de los productos que se podrán consumir a diario.

24/10/2023

Las experiencias o las que se puedan juntar suelen ser magníficas oportunidades para conocer propuestas originales de cada chef participante más o menos reunidas de manera equilibrada; pero los que sorprenden de verdad son aquellos en los que las cocinas se alían para crear platos únicos y agraciados por la sensibilidad de cada chef en su elaboración. Esta ha sido la modalidad que han elegido -chef anfitrión del sorprendente y acogedor muy recomendado ya a pesar de su corta trayectoria y cuya sala dirige con absoluta elegancia y sin necesidad de imposturas incómodas su hermano - y nuestro embajador de las ollas gaditanas Decididos a fusionar con absoluto acierto la sorprendente y llena de curiosidad cocina sostenible del restaurante del barrio de los metales madrileño y algunas de las propuestas estrella del custodio de la cocina marinera de la provincia gaditana Juan Víu. Para que todo sea perfecto han puesto especial interés en que todos los productos de Mar de hayan sido adquiridos directamente en las lonjas de la bahía -puro - y el resultado no ha podido ser mejor. Desde los entrantes, en los que hacen un guiño al famoso matrimonio del emblemático donde lidera cocina su común amigo y colega , hasta los postres queda patente la mutua admiración y respeto que los jóvenes druidas se profesan y el resultado no puede ser más acertado y sabroso. Langostinos sanluqueños virgenes, r**e, mollejas, ciervo, caballas y por supuesto el atún rojo de Almadraba condecorado con galones de caviar … todos jugando a cederse las salsas y aliños dando guiños de mar a las carnes mezclando las mares con pucheros de campo. Una delicia. Echen un vistazo a la carta del menú y pídanle a estos chavales que, ya son maestros de la cocina, que los repitan pronto para poder volver a disfrutarlos.

14/10/2023

Hay cofres que encierran riquezas incomparables; fruto del amor por la tradición y la curiosidad. Tradición para seguir mimando los productos que nos ofrecen nuestra tierra y nuestros mares y curiosidad para elaborar con ellos las más variadas presentaciones. Todo para llevar Cádiz a tu boca en cualquier lugar y convertir cualquier momento en algo inolvidable.

14/09/2023

El atún de almadraba, uno de los productos de nuestra despensa del mar que más ha evolucionado en su aprovechamiento y disfrute en las últimas décadas gracias al tesón y curiosidad de una sociedad marinera decidida a convertir su papel en la gastronomía internacional en el de un auténtico protagonista de los preparados de las mejores cocinas del mundo; Investigando todas las posibilidades de aprovechar cada uno de los recursos que ofrece su majestuosa estructura, desde su deliciosa carne roja, tan variada en sabores y texturas hasta cada uno de sus órganos. Y no será su sorprendente Jamón el último hallazgo por descubrir, aún hay mucho que contar. Una historia tan apasionante, la de las mujeres y hombres que trabajan a diario para convertir a nuestro atún en toda una estrella, que merecía ser llevada a las pantallas. Gracias a y a la curiosidad inédita del chef de mar podremos conocer en detalle cómo se ha vivido esta evolución de cine.

26/07/2023

En esta secuencia trato de describir las sensaciones de nuestra primera experiencia en Cádiz. En la primera instantánea, nada más entrar, nos encontramos a un sereno y con ese habitual brillo en los ojos de cuando está deseando ver la reacción de sus comensales; en un local humilde y elegante, sin distracciones. Toda una declaración de intenciones: centrarnos en los platos y en las copas, en los sabores que nos trasladarán a la cocina que sabe al Cádiz más puro y tradicional, al de la cocina de aquellas abuelas y mares que tenían que inventárselas cada día para sacar provecho a lo que había, eso sí, con un producto tan gaditano y de calidad que quita el sentío. Comienza el recorrido en el que la cocina de paciencia e intuición, en la que la sabiduría repostera, heredada de la familia por el chef, se pone al servicio de unos platos que parecen orfebrería de la fina, camafeos comestibles que ilusionan el paladar desde el primer vistazo. Como el en blanco, que se deshace en la boca quitándole al plato su san Benito de ser solo una comida recomendada para los días de estómagos delicados. Deliciosa sutileza. En la última de las fotografías - el resto, que es mucho, lo tendréis que descubrir un el sitio- he elegido un bocado -que son más de tres- de los que dejan un recuerdo imborrable y que resume de manera nítida todo el mensaje: comerse Cádiz desde la Mar hasta la copa de los pinos; quisquillas con su hueva, mojama, y piñones de la breña. Y de la salsas, del famoso tomate sofrito de Juan, o habría que decir mejor de su abuela, preparado con el mimo y la paciencia infinita que el chef aprendió correteando entre las ollas de la casa familiar, qué te voy a contar. Tienes que probarlos, a poder ser, regados por la selección de generosos vinos de nuestras bodegas provinciales elegidos con traviesa y acertada consideración. Una noche estupenda compartida con y mi querido que pusieron a los platos las risas y guiños de cariño que hicieron de una noche una memorable vivencia que conservar para los restos en la entrañable alacena de la memoria. Oído cocina, está a punto de zarpar.

15/05/2023

Mantener el contacto constante con la sociedad de los municipios que representan es la mejor manera de tomar el pulso a la satisfacción y conocer en primera persona las inquietudes de los vecinos y apoyar el emprendimiento local. Esta es la labor en la que Alcaldes como Dº y Dª Concejala delegada de fomento y turismos de de la Frontera no escatiman esfuerzos. En esta ocasión, visitando regentada por .8ac Cafetería que abre sus puertas en el centro comercial Hércules, segunda pista de La Barrosa, con la iniciativa de ofrecer desayunos saludables elaborados con productos de la provincia de Cádiz. Ofreciendo además a los clientes la posibilidad de conocer y adquirir una extensa variedad de productos 💯/ 💯

Dirección

Jerez

Teléfono

+34699231318

Página web

http://cadizbienmesabe.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cadiz Bienmesabe publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.