CanalGastro

25/03/2025

19/03/2025

🍽️En el Paseo de Begoña se puede visitar una exposición al aire libre que recorre la historia de este emblemático plato

🗞️Noticia completa en el primer comentario

18/03/2025

Presentación Gijón a Calladas 🥄

Hoy se llevó a cabo la presentación oficial de Gijón Calladas en la sala de prensa del Ayuntamiento de Gijón

Gracias a presidente de por su presentación que puso en valor la marca gastronómica Gijón con Gusto y su nutrida agenda de eventos entre los que destacó Gijón a Calladas 🍲

Vicente Fernández, organizador de estas jornadas, defendió la importancia de este plato en la gastronomía asturiana y ensalzó su relevancia en las mesas gijonesas a lo largo de la historia.

Gijón a calladas viene a completar los eventos gastronómicos organizados por esta casa .bonito y la Mar de Oricios que difunden y valoran la tradición gastronómica en Gijón

Tenéis hasta el 30 de marzo para recorrer la cuidad y disfrutar de los callos en los establecimientos participantes asi como ver la exposición en la calle en el Paseo de Begoña que recorre la historia de este maravilloso plato.

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17/03/2025

Exposición en la calle 🪧

GIJON A CALLADAS 🥄 ya cuenta con una exposición diseñada, producida e instalada por en colaboración con Ángel Mato, impulsor y comisario de la muestra.

Hasta el 30 de marzo podréis disfrutar de estas jornadas y de esta interesante expo ubicada en el Paseo de Begoña, conocer la historia y trascendencia de este plato tan emblemático en nuestra ciudad ➡️

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16/03/2025

Gijón a calladas🥄🐷

Sumergirse en la experiencia gastronómica de “Gijón a Calladas” es adentrarse en un universo de sabores, tradición y creatividad donde los callos se convierten en protagonistas absolutos de la mesa.

Esta celebración culinaria ofrece la oportunidad de descubrir los secretos mejor guardados y los matices más auténticos de uno de los platos más representativos de la gastronomía local, un guiso que combina historia y levanta pasiones.

¿𝑪𝒖𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒂𝒓𝒍𝒐𝒔?

• Del 14 al 30 de marzo
• Desliza para ver los 34 establecimientos participantes ➡️

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14/03/2025

📣 Atención!📣 Comienza Gijón a Calladas 🥄

Ya puedes disfrutar de un plato tradicional del invierno, arrancan las Jornadas de 𝗖𝗮𝗹𝗹𝗼𝘀 por 👉

Sal a recorrer la ciudad, visita los establecimientos participantes y pidete unos callos en cazuela de barro, con las tres "P", picantinos, pegajosinos y pequeñinos 🍲

¿𝑪𝒖𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒂𝒓𝒍𝒐𝒔?

• Del 14 al 30 de marzo
• Desliza para ver los 34 establecimientos participantes ➡️

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13/03/2025

🥄🍲 ¡GIJÓN A CALLADAS! 🍲🥄

GIJÓN se convierte en la capital de los callos con unas jornadas gastronómicas que harán historia!

🔥 34 restaurantes ofrecerán sus recetas más auténticas y sabrosas. Callos tradicionales, reinterpretaciones modernas y ese sabor que solo Asturias sabe dar en la mesa 👌

🍷 Acompáñalos con un buen vino o un culín de sidra y disfruta de un plan gastronómico perfecto para estos días de invierno.

📍 No faltes a esta cita única con la cocina asturiana.
➡️ Del 14 al 30 de marzo

🥄 ¡Prepara la cuchara y ven a disfrutar!

09/01/2025

🐟✨ Hoy estamos en Pescados Basilio, donde encontramos la merluza más fresca de toda Asturias.

¿Quieres saber cómo la preparan para sus clientes? Chuchi nos lo cuenta y nos muestra cómo realiza los cortes perfectos de esta increíble merluza. Una auténtica joya del mar asturiano. 💙🎣

27/12/2024

🐟✨ Seguimos probando la merluza asturiana, la auténtica merluza de rula. Esta vez estamos en el restaurante Kraken, ubicado en el Acuario de Gijón.


Charlamos con Fernanda sobre la importancia de este pescado en la gastronomía local y cómo su frescura marca la diferencia en cada plato. Además, nos sorprendió con una receta deliciosa: merluza con pisto de rebozuelos, un plato que combina tradición y creatividad en cada bocado 🍴🔥

Si te encanta el pescado fresco y el sabor único de Asturias, ¡no puedes perderte esta experiencia! 🌊💙

24/12/2024

🐟✨ Seguimos recorriendo las pescaderías asturianas, y esta vez hacemos parada en Pescadería Molinón para hablar con Ricardo.

Nos contó cómo la gente suele pedir la merluza, el cuidado que se tiene para eliminar el anisakis y por qué es tan importante consumir merluza de rula, fresca y de nuestra tierra. 💙

📍 Pescadería El Molinón. C. Emilio Tuya, 60. Gijón, Asturias.