14/02/2024
GASTRONOMÍA👩🍳
En la gala de premios de
la Academia de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana, presidida por Belén Arias, con el lema “La vida sin gastronomía, no es vida”.
❤️ jefa de cocina de Quique Dacosta Restaurante de Denia, 3* ha sido galardonada en la categoría “Jefe de Cocina 2023”,
Los Académicos han querido innovar para reconocer la gran labor de gestión de “la segunda fila” de las grandes cocinas, y el mérito de los y las profesionales de este rango
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana reconoce su dedicación, esfuerzo, trayectoria y alta capacidad ejecutiva
De la mano de Quique Dacosta Carolina Álvarez, junto a todo el equipo, ha conseguido posicionar el restaurante que representa como uno de los 20 Mejores Restaurantes del Mundo según la más prestigiosa lista internacional The World’s 50 Best Restaurants, logrando además colocarse durante dos años consecutivos como Mejor Restaurante de Europa.
