La Konditoría

Name: La Konditoría
Address: Calle Carders 10, Barcelona, 08003, ES
Telephone: +34655137615

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España
Barcelona
La Konditoría

Pastelería artesanal en Barcelona (El Born) • Pasteles de Cumpleaños & Kaffeeklatsch • pedidos solo por página web, correo electrónico & Instagram.

12/06/2026

Un prado de flores y fruta para esta cumpleañera 🌸🌼🍒 todas las flores no solo son comestibles sino también ecológicas y de proximidad!

04/06/2026

Behind the scenes 🍰

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01/06/2026

Pasteles del mes de mayo 🎂🌸 - había un poco de todo, boda, cumpleaños, comunión, dos Días de la Madre…muchas gracias por la confianza y por hablar de mi pequeño negocio a vuestros amigos y familiares!! 🫶

27/05/2026

Cuando los clientes piden pasteles para el mismo cumpleaños cada año y lo llaman su tradición 🥰

23/05/2026

Cuando hago pasteles sin gluten pienso en qué le podría gustar a mi hermana, porque tiene sensibilidad al gluten. Esto me inspira a crear combinaciones de sabores que no encuentras en cualquier sitio.
Porque no hay nada más aburrido que siempre tener que comer el flourless chocolate cake si tienes sensibilidad al gluten, o el banana bread si haces una dieta vegana o la ensalada de queso de cabra para los vegetarianos, o no? 😅

19/05/2026

El Pastel de Ika, ahora con tres capas de bizcocho! Realmente no he cambiado mucho, las cantidades son las mismas pero hay algunos pasteles que funcionan mejor con más capas y se ven mucho más bonitos entonces, no?

12/05/2026

Este viernes abro hasta las 18.00h 🍰💫!! En este horario creo que muchos más podéis venir a llevaros algún pastelito para el finde.

Ya llevo casi cuatro semanas con la venta directa al público y me encanta ver todos mis cakes & bakes juntos en los platos y bandejas que llevaba años acumulando en mi casa, esperando este momento 😅 lo de montar un negocio de pastelería es un maratón no un sprint 😮‍💨

📍C/ Moràles 27 (Les Corts)

05/05/2026

¿No te emociona la crema de mantequilla? ¡Has venido al lugar correcto! La base del relleno de mis pasteles es el mascarpone y la nata. No se endurede en la nevera y tiene una textura más ligera.

Creo que mi amor por este relleno viene de mi infancia. Solía comer bizcochos con nata montada de acompañamiento. Así se comen muchos pasteles/bizcochos/postres en Alemania y me encanta!

Solo para casos especiales utilizo la mantequilla en la crema, pero nunca es el ingrediente dominante.

No es que no me guste la crema de mantequilla pero me gusta más en capas finas, como en una Prinzregententorte (crema de mantequilla estilo alemán con crema pastelera).

Aún no has probado ninguno de mis pasteles? Echa un vistazo al menu en la web o pásate por el obrador de martes-viernes, 10-16h! 👋

03/05/2026

Adiós, pisito! Cuántos miles de fotos tomé aquí, la gran mayoría de mis pasteles y luego también de mi hijo (o los dos juntos). Fuiste mi hogar durante muchos años. Me mudé aquí para pasar el confinamiento de “dos semanas” con mi pareja, jaja, y cuando por fin se levantaron las restricciones ya habíamos decidido que me quede.
También fuiste el primer hogar de nuestro hijo, la razón por la que tenemos que mudarnos. Ahora que somos tres nos falta espacio, o mejor dicho una habitación. Igualmente me va a costar dejar atrás el lugar donde tantos recuerdos se crearon 💕

Pronto empieza un nuevo capítulo que también nos hace ilusión. Mismo barrio, pero en un nuevo piso y con un nuevo rincón que voy a encontrar para comer (y tomar fotos de) mis pasteles.

01/05/2026

El pastel perfecto para un picnic con los amigos: Marmorkuchen elevado 💫 con crema de mascarpone y nata montada (a todos le encanta), muchas frutas rojas (porque no pueden faltar en UK postre para niños) y flores comestibles (porque son bonitos y a los niños les hace gracia probarlas).

El Marmorkuchen (pastel marmolado) es una de las recetas estrella de mi madre, yo crecí con este pastel. Mi versión es algo más jugosa porque es lo que pide la gente hoy en día. Sin embargo sigo disfrutando mucho del original de mi madre cuando voy a casa.

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