Antequera qué bien me sabe

29/05/2026

Cuando tu propio partido no te espera el turno

Antequera fracasó tres veces consecutivas intentando ser Capital Gastronómica de España. Jerez de la Frontera —también del PP— se presentó en la última edición y ganó a la primera.

¿La diferencia? Por ejemplo, la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, preside la FEMP (Federación Española de Municipios y Provincias) y tiene un peso político muy potente en el partido.

Que no se le pidiera esperar el turno de Antequera, que ya se había presentado dos veces, revela debilidad política de la ciudad malagueña.

Jerez tenía lo que Antequera no: tamaño, estructura, reconocimiento internacional y músculo político.

En política institucional, como en gastronomía, la excelencia no se declara: se demuestra.

📄 Análisis completo en https://oakpower.es/por-que-antequera-fracaso-tres-veces-consecutivas-como-capital-gastronomica-de-espana/

29/05/2026

Sabor a Málaga: la foto y la realidad

Esta imagen resume bien el problema. Autoridades posando delante del lineal de "Productos Regionales Locales" en una plataforma de distribución con el cartel de Sabor a Málaga bien visible. Pero la realidad es otra: tras más de diez años y financiación íntegramente pública, la presencia real de productos con esta marca no supera el 1 por ciento en Carrefour o Makro España, ronda el 0,5 por ciento en Mercadona y es nula en El Corte Inglés FOOD.

Los vinos malagueños siguen ausentes. El enfoque gourmet o la mejora del diseño son inexistentes. Los productos que logran entrar son genéricos: patatas fritas, aceitunas... Nada que diferencie, nada que proyecte calidad.

Mientras tanto, la marca concentra esfuerzos en mercadillos locales con transacciones fuera de control económico. No es visibilidad lo que falta. Es presencia real en los lineales donde compran consumidores y profesionales.

Animamos a Sabor a Málaga a replantear su estrategia para justificar la inversión pública que recibe. Porque una marca que no está en los lineales donde compran los consumidores y los profesionales no es una marca que funcione. Es solo una etiqueta sin recorrido. Una marca pública necesita resultados tangibles, además de fotos institucionales.

Todo el análisis hoy en https://grupoallstars.es/sabor-a-malaga-una-etiqueta-sin-contenido/

29/05/2026

23/05/2026

El aprendizaje se convierte en ventaja competitiva.

Grupo All Stars asumió en 2024 la organización de la feria gastronómica de Antequera, después de que Sabor a Malaga declinara el encargo argumentando baja rentabilidad comercial para los productores.

Grupo All Stars asumió el encargo por afecto a la concejal de turismo Ana Cebrián Sotomayor pues su línea estratégica jamás ha sido implicarse en eventos comarcales abiertos al gran público, optando por la excelencia gastronómica en entornos cosmopolitas.

Desarrolló y ejecutó una edición en tiempo récord que cumplió los objetivos institucionales y sectoriales. Identidad, naming, diseño gráfico y estrategia de activación: un proyecto integral de éxito.

Dos años después, el Ayuntamiento opta por retomar la colaboración con Sabor a Málaga, pero manteniendo el nombre y la identidad visual generando una disonancia evidente desde el punto de la comunicación estratégica.

El mercado, los operadores y el público objetivo reciben señales contradictorias sobre autoría, posicionamiento y continuidad. Una incoherencia que debilita la percepción de marca y diluye el valor construido.

Grupo All Stars, por su parte, capitaliza el conocimiento adquirido en Antequera —red de contactos, comprensión del territorio, aprendizajes operativos— para reforzar su estrategia de excelencia gourmet en Andalucía y el conjunto del mercado español.

Cada proyecto aporta activos intangibles que alimentan el crecimiento y consolidan el liderazgo sectorial.

20/05/2026

El enigma de por qué Sabor a Málaga no hizo su Feria en Antequera hace 2 años

Sabor a Málaga rechazó hacerse cargo de su Feria en Antequera hace dos años, argumentando que los productores no querían participar por bajas ventas.

Ana Cebrián, la concejal de turismo, acudió entonces a una profesional del sector privado, María Asenjo, para pedirle ayuda. María Asenjo es una reputada profesional con larga carrera de independencia y éxito.

Asenjo accedió a hacer el favor a Ana Cebrián, con un fuerte recorte del presupuesto, porque es una firme convencida de la necesidad de impulsar verdaderamente el interior de la provincia de Málaga, generar políticas de innovación y modernidad.

Aunque Asenjo exigió, eso sí, para arrancar la organización el pago por adelantado de parte del total. Ya que compartía su talento, experiencia, liderazgo y capacidad de generar entusiasmo, no estaba dispuesta a financiar también la ayuda que le pedían.

El resultado fue sobresaliente, según las propias palabras del Alcalde, pues rompió con la endogamia de Sabor a Málaga.

Ahora el Alcalde y su equipo retroceden y vuelven con Sabor a Málaga, después del desprecio de hace dos años.

En el vídeo dicha Feria con Sabor a Málaga y con María Asenjo.

18/05/2026

Sabor a Málaga sacrifica la imagen de Marca de la Costa del Sol en el ruedo

La marca de promoción gastronómica financiada con dinero público ha recibido enorme críticas por su reciente evento en la plaza de toros de La Malagueta —con muerte— como parte del calendario de presentación de la Guía Michelin: un desastre estratégico.

🔴 Higiene y coherencia cuestionables: Identificar la arena de un ruedo donde se celebran corridas con sufrimiento animal con los productos gastronómicos de Málaga es escénicamente inapropiado, higiénicamente cuestionable y conceptualmente caduco.

🔴 Imagen masiva vs. excelencia gourmet: Se optó por una puesta en escena alejada de las normas de estilo, presentación y sensibilidad que exige el sector gourmet. La masificación no es sinónimo de excelencia.

🔴 Propuestas sin valor diferencial: Las elaboraciones presentadas —platos fáciles de comer para mucha gente— no aportan ningún valor al destino. Esa no es la imagen de una Andalucía unida al arte y a productos únicos en el mundo.

🔴 Despilfarro de inversión pública: Se ha vinculado esa imagen "cutre" a toda la Costa del Sol.

Málaga y la Costa del Sol tienen productos, talento y patrimonio culinario suficientes para brillar sin necesidad de ruedos con muerte. La imagen de marca de un destino se construye con coherencia, sensibilidad y respeto. O se destruye con decisiones como esta.

16/05/2026

Hace dos años el alcalde de Antequera queria superar el espiritu endogámico de Sabor a Málaga y aportar valor añadido a su ciudad.

14/05/2026

La situación de la marca de promoción gastronómica Sabor a Málaga, totalmente financiada con dinero público, protagoniza un gran debate en la provincia de Málaga.

El proyecto envejece sin capacidad de emoción, calado en la sociedad y efectos concretos para el sector.

Hoy arrancamos el análisis en nuestro Portal de Noticias. Un debate constructivo que compartimos en tiempo real.

Todo el reportaje en https://grupoallstars.es/all-stars-networking-el-lavado-de-cara-necesario-de-sabor-a-malaga/

08/05/2026

20/06/2025

Uno de los momentos más emocionantes de la pasada edición de Antequera Que bien fue el desenlace del I Campeonato Mundial de mollete antequerano.

El ganador fue Obrador Aldamira Las cámaras de Andalucía Directo han estado con el equipo que dirige Alfonso Ramírez para contarnos todo sobre la propuesta ganadora.

Puedes ver el video en https://www.youtube.com/watch?v=6lTjliIcZn0