EventosAlicante

EventosAlicante Diseñamos eventos estratégicos que impulsan la visibilidad de marcas, fomentan r Un brindis por tu amistad

Organizamos ferias profesionales y populares vinculadas al mundo de la gastronomía y el vino, creando espacios de encuentro entre productores, hostelería y consumidor final. Mi vida y mi entorno en esencia ha sido la de un creador para y por un espacio cultural de Eventos, formación, catas, recetas y bodegas, es la de transmitir la cultura de la hostelería, del vino y todo aquello que lo rodea sin caer en el hedonismo.

Cuando un cliente mira la carta de precios, el jamón nunca se defiende solo por su etiqueta.Detrás de cada pieza hay año...
05/06/2026

Cuando un cliente mira la carta de precios, el jamón nunca se defiende solo por su etiqueta.

Detrás de cada pieza hay años de dehesa, una genética estricta, una alimentación concreta y una curación artesanal. Por eso, cuando un comensal pregunta por qué un jamón cuesta el doble que otro, responder con un simple "porque es de mejor calidad" es perder una venta y devaluar el producto.

La diferencia entre despachar jamón y vender una experiencia rentable está en la formación del equipo: saber transmitir al cliente el valor real de lo que tiene en el plato.

Al final, el argumento de venta es lo que justifica el ticket medio.

Y en vuestros locales, ¿cómo le explicáis a un cliente la diferencia real entre un 100% bellota ibérico y uno de cebo para defender su valor en mesa?

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Cuando hablamos de jamón, no todo se resume en una etiqueta o en el precio.Detrás de cada pieza hay años de trabajo, una...
04/06/2026

Cuando hablamos de jamón, no todo se resume en una etiqueta o en el precio.

Detrás de cada pieza hay años de trabajo, una forma de crianza, una alimentación concreta y un proceso de curación que marcan la diferencia.

Por eso, cuando un cliente pregunta por qué un jamón cuesta más que otro, la respuesta va mucho más allá de un simple "porque es mejor".

La clave está en conocer el producto y saber explicar qué lo hace diferente.

Y vosotros, ¿cómo le explicaríais a un cliente la diferencia entre un jamón de bellota 100% ibérico y uno de cebo?

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✨ La gastronomía también se vive a través de los detalles.El arte del corte y la presentación transforma cada mesa en un...
17/05/2026

✨ La gastronomía también se vive a través de los detalles.

El arte del corte y la presentación transforma cada mesa en una experiencia visual capaz de sorprender desde el primer instante. 🍍🔪🌿

Creatividad, técnica y pasión unidas para elevar cualquier evento gastronómico.

En Eventos Alicante seguimos apostando por experiencias que conectan producto, estética y emoción.

13/05/2026

La calidad también se observa

La calidad no empieza en la mesa.
Empieza mucho antes.

En Eventos Alicante seguimos presentes en los espacios donde realmente se aprende a entender el producto.

Junto a Discarlux en Torre Reixes, pudimos observar de cerca cortes, maduración, infiltración y selección de carne desde el origen.

Porque detrás de cada pieza no solo hay cocina.
Hay conocimiento, criterio y una forma distinta de valorar la calidad.

Y cuando ves el producto así, aprendes a interpretarlo de otra manera.

⌛Muchos van a las ferias a dar una vuelta y llenar la bolsa de folletos. Nosotros vamos a decidir y crear herramientas ...
03/05/2026

⌛Muchos van a las ferias a dar una vuelta y llenar la bolsa de folletos. Nosotros vamos a decidir y crear herramientas para conectar HORECA y Marcas.
TU PRODUCTO
👉 ¿Lo va a pedir el cliente? (O se va a quedar mu**to de risa en la estantería).
👉 ¿Deja margen? (Porque de "está muy bueno" no se pagan las facturas).
👉 ¿Lo sabe defender tu equipo? (Si es un lío de explicar, no se va a vender).

Porque conocer un producto no es solo saber que está rico. Eso es lo mínimo. Conocer el producto es saber si tiene un hueco real en tu operación diaria.

Por eso, en la Feria Vinos y Alimentos Ciudad de Alicante hemos cortado por lo sano:

Menos catálogo infinito.
Más criterio de compra.

No vienes a pasear por los pasillos. Vienes a profesionalizar tu mirada.

👉 Si eres hostelero y quieres dejar de jugar a la ruleta cada vez que compras producto:

Comenta FERIAVA y te cuento cómo empezar a elegir con cabeza. 👇

27/04/2026

Si no mides, no ganas.
Perder una copa por botella no es un error.
Es un sistema roto.

Una botella (75cl) bien trabajada son 6 copas.
Si sirves 5, regalas un 16% de tu margen.
Haz números:
10 botellas al día
1 copa perdida por botella
30 días

👉 300 copas al mes
👉 +3.600 copas al año

No es vino. Es dinero que no facturas.
Error en sala: Servir “a ojo” pensando que das más valor.
Realidad: Estás bajando tu rentabilidad y educando mal al cliente.

Solución: Mide (125 ml / 150 ml)
Medir es rentabilizar.

Aquí no hablamos de vino.
Hablamos de negocio.
👉Síguenos si quieres ganar dinero en sala.

19/04/2026

NO SABES ABRIR UNA BOTELLA…
Y PRETENDES VENDER VINO.

El cliente no entiende de sacacorchos,
pero sí entiende de seguridad.

Si dudas… pierde confianza.
Si fallas… baja el ticket.

Así de simple.

El servicio empieza antes del primer sorbo.
Y muchos lo están perdiendo ahí.

12/04/2026

El detalle al retirar la cápsula ya marca el nivel del servicio. 🍷

Siempre por debajo del gollete: más limpio, más elegante y más profesional.

Un corte limpio, sin prisas y con control… y ya estás diciendo mucho antes de servir el vino.

🍷 No te pierdas los próximos tips
💬 ¿Qué te gustaría aprender o mejorar?

06/04/2026

🍷 En mi viaje a Austria hay algo que me ha llamado la atención…

En todos los locales, sin excepción, el vino se sirve en copas de cristal.

No es casualidad.
Es cultura.
Es respeto por el producto.

👉 La diferencia es clara:
más calidad, más aroma, mejor experiencia en cada sorbo.

Porque el vino no solo se bebe… se percibe.

📍 Hostelero alicantino,
¿de verdad vas a seguir sirviéndolo en vidrio?
LaCopaImporta o SirveConCristal

04/04/2026

🍫 Sachertorte: donde nace la leyenda

Viena, 1832.
Un imprevisto en cocina lo cambia todo.

Un joven aprendiz de solo 16 años, Franz Sacher, tiene que improvisar un postre para el príncipe Metternich…
y sin saberlo, crea historia.

Así nace la mítica tarta Sacher:
bizcocho de chocolate, un toque de albaricoque y ese glaseado brillante que acabaría conquistando el mundo.

🔑 ¿Por qué sigue siendo única?
• Porque nació sin plan… y se convirtió en leyenda
• Porque su sencillez es, precisamente, su secreto
• Porque durante años se disputaron la “auténtica” receta
• Porque es parte viva de Viena

👑 Dicen que era una de las favoritas de Sissí…
🏨 Y hoy, en el Hotel Sacher,
más de 1.000 raciones al día
siguen contando su historia.

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Alicante
03004

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+34656336909

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