18/09/2026
𝐓𝐮𝐥𝐞 𝐚𝐯𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐫𝐢𝐧𝐞𝐯𝐚𝐢𝐝 𝐤𝐮𝐥𝐭𝐮𝐮𝐫𝐞 𝐣𝐚 𝐦𝐚𝐢𝐭𝐬𝐞𝐝 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥𝐢𝐥 Kultuurifoorum Paabel 2026!
Juba järgmisel nädalavahetusel toimub Paavli Kultuurivabrikus tasuta sündmus Kultuurifoorum Paabel, kus mõlema päeva jooksul saab proovida erinevate kogukondade rahvustoite, osaleda töötubades ning tutvuda nende tegemiste ja algatustega. Lisaks kulmineerub teine päev suure tasuta välikontserdiga, kus astuvad üles Omar Souleyman, GØK2, Tõnu Tubli Trio ja Saudade!
𝐓𝐨𝐢𝐝𝐮𝐯𝐚𝐥𝐢𝐤 𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐢 – 𝐌𝐞𝐡𝐡𝐢𝐤𝐨 𝐦𝐚𝐢𝐭𝐬𝐞𝐭𝐞𝐬𝐭 𝐔𝐤𝐫𝐚𝐢𝐧𝐚 𝐤𝐨𝐝𝐮𝐤𝐨̈𝐨̈𝐠𝐢𝐧𝐢 𝐣𝐚 𝐦𝐚𝐠𝐮𝐬𝐚𝐬𝐭 𝐬𝐨𝐨𝐥𝐚𝐬𝐞𝐧𝐢. 𝐓𝐮𝐥𝐞 𝐥𝐞𝐢𝐚 𝐨𝐦𝐚 𝐮𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐦𝐦𝐢𝐤!
𝐀𝐥𝐚𝐌𝐞𝐱𝐢𝐜𝐚𝐧𝐚 on Eestis tegutsev autentse Mehhiko köögi tegija, mille taga on mehhiklased ise. Nende idee on lihtne: pakkuda Mehhiko toitu sellisena, nagu seda süüakse kodus – ilma kohalikele maitsetele kohandamata. Retseptid ja maitsed lähtuvad Mehhiko perekondlikest traditsioonidest ning tänavatoidukultuurist, nii et iga roog räägib natuke ka oma maa lugu. Paabelile toob AlaMexicana ühe väikese, aga väga maitseka tüki Mehhikot
𝐊𝐨̈𝐨̈𝐦𝐞𝐧 ühendab väga ägedalt toidu ja Paabeli enda idee. Tegemist on sotsiaalse ettevõttega, kus rändetaustaga kokad saavad Eestis töökogemust, keelepraktikat ja võimaluse tutvustada oma kodumaa kööki. Köömeni kaudu on Eestis jõudnud lauale muu hulgas 𝐒𝐮̈𝐮̈𝐫𝐢𝐚, 𝐏𝐚𝐥𝐞𝐬𝐭𝐢𝐢𝐧𝐚, 𝐈𝐫𝐚𝐚𝐧𝐢, 𝐏𝐚𝐤𝐢𝐬𝐭𝐚𝐧𝐢, 𝐓𝐮̈𝐫𝐠𝐢 𝐣𝐚 𝐔𝐤𝐫𝐚𝐢𝐧𝐚 𝐦𝐚𝐢𝐭𝐬𝐞𝐝. Seega pole Köömeni puhul toit lihtsalt toit – iga roa taga on inimene, kultuur ja lugu uuest kodust Eestis.
𝐅𝐚𝐢𝐧𝐚 𝐔𝐤𝐫𝐚𝐢𝐧𝐚 toob ehtsa Ukraina koduköögi. Nende köögis valmivad Ukraina kokkade käe all klassikud nagu borš, käsitsi valmistatud vareenikud, searibid ja rulka ehk küpsetatud seakoot. Faina Ukraina alustas Tallinnas 2022. aastal ning nende eesmärk on tutvustada Ukrainat just selle rikkaliku gastronoomilise kultuuri kaudu. Paabelil on hea võimalus avastada, kui palju rohkem on Ukraina köögis peale borši.
𝐋𝐨𝐯𝐞𝐁𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐟𝐞 tuleb Paabelile kaasa magusa valikuga, mis on loodud nii silmade kui ka maitsemeelte rõõmuks. Nende käekiri ühendab mõnusa koduse küpsetamise kaasaegse ja mängulise lähenemisega – ilusad koogid, maiustused ja väikesed magusad ampsud, mille puhul on sama oluline nii maitse kui ka välimus. LoveBites on just selline koht, mille leti juures tasub Paabelil ruumi jätta ka magustoidule.
𝐓𝐀𝐒𝐔𝐓𝐀 𝐒𝐈𝐒𝐒𝐄𝐏𝐀̈𝐀̈𝐒!